Finom csirke darabok finom mártásban, ananász és paprika darabokkal tökéletesen kiegészítik a párolt rizst. És mindez kevesebb, mint fél óra alatt.
Hozzávalók
Megközelítés
Kezdjük a melléklettel. Forraljuk/pároljuk a sózott rizst kétszeres vízzel puhára.
Vágjuk a csirkemelleket körülbelül egy centi vastag tésztákra, és csomagoljuk lisztbe, amelyet óvatosan megsóztunk és ízesítettünk.
Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat, és először hagyjuk a rajta lévő húsdarabokat kevergetni, majd csökkentse a láng intenzitását és puhára sütjük (kb. 10 perc), ha szükséges, kevés vízzel letakarjuk. Húzza ki a húsdarabokat a serpenyőből, és hagyja őket oldalt pihenni.
A borsot megtisztítjuk, megmossuk és nagyobb darabokra vágjuk.
Csepegtesse le az ananász befőttet, öntse a levét egy tálba, keverje össze vízzel, szójaszószsal, citromlével, mézzel, végül mindent jól keverjen össze a kukoricakeményítővel.
Adjon apróra vágott paprikát ugyanarra a serpenyőre, és egy percig pirítsa. Ezután adjunk hozzá darab ananászt, és azonnal öntsük a kevert mártást.
Hozzáadunk darab csirkét, egy csipet chilit, és mindent együtt főzünk kb. 5 percig. Megkóstoljuk vagy sóval ízesítjük.
Tálaljuk párolt rizzsel, friss petrezselyemmel díszítve.