Hogyan helyettesítsük a közönséges cukrot?
A cukrot szinte soha nem használják sok háztartásban. Mesterséges édesítőszerekkel helyettesítették, de nincs olyan jó ízük. Tanácsot adunk Önnek, hogy milyen egyszerű édesíteni a konyháját.
A cukor méreg!
Többször hallotta ezt a mondatot. Néhányan elhiszik, és valaki hülyeségnek tartja, de mi az igazság? Szükségünk van cukorra, vagy csak mítosz?
Honnan származik a cukor?
Ennek az édes kísértésnek az első említését Melanéziából (a Csendes-óceán) sikerült megőrizni. Már 6000 évvel ezelőtt. a cukornád termesztése Melanéziától Indiáig és Perzsiáig terjedt. Később a cukorból származó finomságokat és luxuscikkeket terjesztették az egész világon, és a mai napig fogyasztjuk.
Szükségünk van rá?
Mindenhol hallunk arról, hogy mennyi cukorra van szükségünk. Energiával, valamint fehérjékkel vagy zsírokkal lát el bennünket. Szóval hogy van? Kell-e cukrot fogyasztanunk? Igen, de van különbség abban, hogy milyen cukrot eszünk. Korábban az őskori emberek nem tudtak cukrot gyártani, ezért más élelmiszerekből keresték az energiát. A cukrot csak Homo sapiens-ként kezdtük megszokni - ésszerű ember. Korábban nem ismerték a cukor kifejezést a földön, és nem termelték, ezért nem volt szükségük cukorra. Ahogy ma nincs is rá szükségünk.
Hol kaphatunk energiát?
A gyümölcsökből cukor vagy más szóval szénhidrát fogyasztható. A banán, az alma, a narancs és még sok más olyan nagy energiaforrás, amelyre testünk szükség van.
Hogyan helyettesítsük a közönséges cukrot?
Lehet, hogy hallott már különféle cukorpótlókról, de a cukor csak egy. Annak ellenére, hogy kedvenc teánkban stevia volt, soha nem voltunk megelégedve ezzel az ízzel. Vagy megpróbáltuk sütni a gyerekeknek a kedvenc süteményüket, de hiányzott belőle ez az édes íz. Könnyen helyettesíthetjük a cukrot helyettesítők használatával. Hallottál már kókuszcukorról?
Mi a kókuszcukor?
A kókuszcukor szó szerint egy kis csoda. Fontos, hogy jó hatással legyen az emberi testre. Mivel a cukrot nagyon kíméletes és kézi feldolgozással nyerik, természetesen sok tápanyagot megtart. Nagyon gazdag B-vitamin-forrás, valamint vas, kálium, magnézium, cink, mangán és még sok más forrás. És számos más jótékony hatása van: vírusellenes és antibakteriális, erősíti az immunrendszert és a csontokat, alacsony a glikémiás indexe, amelyet a cukorbetegek különösen értékelnek. Nem kell félni sütéshez, főzéshez használni, édesíthet teát vagy kávét is.