Agatha Christie (szeretett) írónő 120. születésnapja alkalmából unokája, Mathew Prichard felkérte a híres angol cukrászdát, Jane Asher-t, hogy készítsen egy "Happy Death" receptet, köszönetként minden rajongónak. Nem érdekelt vagy kevésbé szenvedélyes rajongók számára azt szeretném mondani, hogy ez a helyzet Miss Marple "Bejelentett gyilkossággal", ahol Miss Blacklock megkéri Micit, hogy süsse meg "híres" tortáját, amelyet unokaöccse, Patrick Boldog Halálnak hív. Akárcsak az e különleges eseményre kiadott füzet, úgy ezzel a mintával fejezem be a kiegészítést. PS: Természetesen az összes hozzávalót pontosan a szó szerinti fordítás szerint sorolom fel. Ha valamit másképp csináltam, vagy kijavítottam magam, akkor azt az egyes képeken közlöm. Üdvözlet minden rajongónak, szép élmény:-))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hogy pontos legyek, bemutatom ennek a csokoládé korpusznak az elkészítését magam szerint, mivel ez a legjobb gyakorlatom egy egyszerű és jó korpusz sütésére. Az összetevők pontosan megfelelnek a receptnek. Tehát a gőz felett megolvasztjuk a megengedett vajat és csokoládét. Alaposan keverje össze, és hagyja kissé kihűlni.
. adjunk hozzá 4 tojássárgáját és barna cukrot a kissé kihűlt keverékhez. Tényleg van 5 tojás, de csak 4 sárgája van, ezért megcsináltam, csak a maradék sárgáját belefértem egy másik receptbe. Kézi keverővel jól felverjük, és a massza besűrűsödik.
. fokozatosan és felváltva adjon hozzá egy evőkanál felvert havat és egy evőkanál őrölt mandulát a keverékhez. Nem kell rohanni, megéri, és a test tip-top lesz.
. tészta alakú. Mindegyik "kemence" más, az enyém 175 ° C-on kb. 40 percig sütötte.
.ez a töltelék keverék. Kicsit szünetet tartok. A töltelék összes hozzávalóját összekeverjük egy edényben, legalább két percig főzzük, hogy egy kicsit csökkenjen. Ezt mondja az eredeti recept. 75 ml rumot és 75 ml narancslevet használtam, és hagytam még egy kicsit lecsökkenteni, hogy besűrűsödjön. Két perc nem volt elég, legalábbis nekem úgy tűnt. Nem kaptam gyorsan a kandírozott gyömbért, de elkészítettem magam, a receptet az interneten találtam. Könnyű volt, a gyömbért cukorban főzték, majd lehűtötték és cukorba tekerték, és most már szívesen használom nemcsak ebben a süteményben. Például a férjem bedobta egy házi szőlőbe, jót tesz a gyomornak - mondta.
vágja félbe a megsült testet. Az eredeti receptben két evőkanál lekvárt szánnak a tetejére, de nekem baracklekvárra és az alsó felére volt szükségem.
. előkészített töltelék a testen. Legközelebb a cukrozott meggy helyett a házi recept szerint mindenképpen elkészítem a kandírozott meggyet, jellegzetesebb íze lesz ezeknek a piros golyóknak. De jó kipróbálni az eredetit és könnyen beállítani az ízét.
Olvasztott csokoládé és tejszín, amit a csokoládéba keverünk. Nekem a legalacsonyabb szintű kézi keverő működött, szuper krémet készítettem. Csak, hogy egy egész 200g-os tejszínhabot kevertem oda, 150g helyett. Kenje meg az egész testet krémmel, és zúzott levelekkel díszítse. Díszítettem kedvem szerint, szóval tetszik:-)