Klasszikus Kuuts cukrászda
A Kuuts cukrászda kellemes belső tere
Sajttorta sós karamellával (Kuuts)
Gluténmentes dió-karamell torta (Cukrári.sk)
Elegáns és ízlésesen finomított pralinevágás (LeMiam)
Az édes forradalom 30 éve
A szelíd forradalom számos társadalmi változást hozott számunkra (akár pozitívan, akár fordítva), de különösen megnyitotta előttünk a világ és a világ kapuit. Az évtizedek óta tiltott nyugati kultúra teljes erővel támadt bennünket. Ennek köszönhetően a sajttorták, a cupcakes és a muffinok a desszert klasszikusok egyikévé váltak, és ennek az amerikai és angolszász hatásnak a szimbiózisában a francia elegáns divat, az ún. magas cukrászda, amelyet összetett előkészítés, megjelenés eleganciája és kifinomult íz jellemez. A francia cukrászda régóta szinonimája a maximális minőség és pontosság garantálásának. Ilyen desszerteket kóstolhat a pozsonyi Špitálská utcában a jól ismert és keresett "LeMiam" cukrászdában. Desszertjeik eleganciája és különösen kivételesen harmonikus és eredeti ízük egyszerűen izgatni fogja.
A közelmúltban azonban Szlovákiában előnyben részesítik a hagyományokhoz és a hagyományos értékekhez való visszatérést, a hagyományos szlovák és regionális termékek egyre népszerűbbek, lehetőleg "mint a nagymamától", így az olasz tiramisu mellett a belga praliné, a svájci csokoládé és a francia macaroons, Szlovák cukrászok külföldön, ahol tapasztalatokat és tapasztalatokat szereztek híres cukrászoknál, hazatérnek a szlovák klasszikusokhoz, helyi termékeket használva, de avantgárddal bekenve és modern cukrászati módszerekkel elkészítve, ami egyedi és vizuálisan rendkívül kreatív desszerteket eredményez, amelyeket Ön sajnálom, hogy beleharapok. Amikor azonban ezt megteszi, megkapja őszinte és jól ismert összetevőink hiteles ízét. Ilyen élményt nyújtanak Önnek például a liptói Mikuláš "Arch Caffé" kávézóban, amelyet hagyományosan egy távoli ipari zónában talál, és ugyanakkor még mindig tele van, mint a fő sétányon vagy a pozsonyi sétányon. .
Kis kutatásaim azt bizonyítják, hogy harminc év után nemcsak a szólás és az önkifejezés szabadságát találtuk meg, hanem a bátorságot is arra, hogy szlovák módon élvezzük, megvalósítsuk álmainkat és ne szégyelljük szlovák gyökereinket. Így folytatódhat az édes forradalom, és ihletet kelthet tehetséges pékeink és cukrászaink számára! Természetesen a többiek is rendesen meg fogják élvezni a kis édes menhelyek rendszeres látogatása során, amikor nosztalgikus ízeket kapunk a régi szép idők finom desszertjeiből.