A marhahús korábban megfizethetőbb volt, ma sokkal kevesebbet veszünk. Ennek ellenére nemcsak egészséges marad, hanem nagyon finom is, ha természetesen tudja, hogyan kell elkészíteni. Ma egy nagyon ötletes marhahús-feldolgozás receptjét hozzuk magunkhoz, amely a szeletelés után nemcsak híres ízű, de valóban rendkívül finom és szétmorzsolódik.
Szükséged lesz:
1kg marhahús comb
3 gerezd fokhagyma
2-3 ág rozmaringot
2-3 ág kakukkfű (még szárítva is, ha nem friss)
fűszerek ízlés szerint
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
Megpirítja az egész marhahúst, ezért öblítse le egészben, majd szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a fokhagymát vékony csíkokra, majd beleteszi a húsba. Osszuk a sárgarépát négy részre, és a két részt is vágjuk vékony csíkokra, amelyeket beleteszünk a húsba, a többit vágjuk vastagabb csíkokra vagy kerekekre, amelyik jobban illik hozzánk.
Fűszerezzük az egész húst sóval, sóval, megszórjuk kakukkfűvel és rozmaringgal. Vágjon késsel a húsba, majd felváltva adjon hozzá fokhagymát és sárgarépát. Helyezze a többi sárgarépát fóliára, szórja meg gyógynövényekkel, és tegyen rá egy egész húsdarabot. A húst még ízesítsük gyógynövényekkel, hogy sütés után illatos legyen.
Tekerje két réteg fóliába és süsse meg a grillen. Először 220 fokon sütjük az első 15 percben, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180-190 fokra, és további 45 percig sütjük. Vágja szeletekre a sült húst, és élvezze a finom marhahús ízét.