A sarkon van a karácsony, és velük együtt eljön az ételkészítés és a csemegék ideje, amelyek szerves részét képezik nekik. Fahéj, csokoládé, meleg méz vagy gofri illata. A majonézes burgonyasaláta és a hal nem hiányzik az ünnepi asztalról. Előételként mákos vagy túrós pirítóst vagy más előételeket szolgálnak fel, ezt követi egy tányér káposzta, és az ünnepi vacsora mézes vagy süteményes ostyával zárul. Mindenhol más és mégis ugyanaz.

illik

Ha azonban egész évben becsületesen és keményen dolgozik, akkor betartja az étrendet is, és nem akarja elrontani az ünnepek alatt, akkor nem kell. Van néhány remek tippem a népszerű karácsonyi finomságok egészségesebb alternatíváihoz.

Az, hogy karácsony van, nem jelenti azt, hogy el kell borítanod magad, és megbánnod kell. Az a mondat: "És mit tehetek karácsonykor, semmi sem fog történni!" Rád sem vonatkozhat.

Ne hagyd, nem kell együtt menni a tömeggel, csak azért, mert a többiek mennek. Légy a tied és maradj utad karácsonykor!

CUKORral, okkal

Szó szerint lehetetlen sokan elképzelni a karácsonyi süteményeket a tipikus édes íz nélkül. De hogyan kell csinálni úgy, hogy ne okozzon glikémiás sokkot a testednek?

Például az eredeti receptben szereplő cukormennyiségnek csak a felét használhatja fel, és a finomított fehér cukrot minőségi nád- vagy kókuszdió. A méz vagy a juharszirup szintén jó választás.

Bármilyen típusú cukrot is választ, ne feledje, hogy ez továbbra is cukor. Ezért jó, ha csökkentik a receptben található mennyiségét, vagy egy részét kicserélik például aszalt gyümölcsre mazsola vagy datolya formájában.

Alacsonyabb kalóriatartalmú alternatíva lehet a nyírfacukor is, ill stevia.

MINŐSÉGI FELTÉTEL

Minél jobb minőségű alapanyagokat használ a sütéshez, annál táplálóbbak lesznek a karácsonyi finomságok.

Mire kell vigyázni?

Például próbálja elkerülni a klasszikus foszfátokat tartalmazó sütőport, és inkább nyúljon a fogkőhöz. Ma már nem jelent problémát foszfátmentes kovászporokat találni az üzletekben, csak körül kell nézni és nem szabad megérinteni az első dolgot, ami magára vonzza a figyelmét.

Ha aszalt gyümölcsöt használ a karácsonyi finomságokban, akkor adjon olyan szárat, amely szulfitokat tartalmaz. Ha lehetséges, előnyben részesítse a forró csokoládét, amelynek összetétele és eredetmegjelölése a kakaóbab.

A sütemények egyedi ízét és tápanyag-tartalmát minőségi fűszerek használatával is növelheti - előnyben részesítse a Ceylon fahéjat a kínai helyett, amely kiváló minőségű kakaó, vanília vagy gyömbér.

És főleg ne feledje, hogy a karácsony nem a falánkságot jelenti. Természetesen kezelje magát. De mértékkel. Ne mutasd meg néhány nap múlva, amit hónapok óta keményen dolgozol.

Lehetséges, csak ne hagyja, hogy magával ragadja a tömeg, a család és a légkör:) A cikk alatt néhány receptet is felajánlok, hogy meggyőződhessen róla.

Tehát NINCS SALÁTA A SALÁTBÓL

A karácsonyi krumplisaláta önmagában egy fejezet, különösen nagyon ízletes. Egyikünk sem tudja elképzelni nélküle az ünnepeket.

Ennek azonban nem kell nehezen emészthetőnek, majonézesnek és tele rejtett kalóriákkal.

Készítse elő a hagyományos receptje szerint, tudja. Burgonya, uborka, főtt tojás, borsó, sárgarépa, hagyma, só, bors és a hírhedt majonéz.

Részét vagy egészét cserélje le minőségi és ízletes görög joghurtra, amelynek előnye, hogy természetesen krémes és fehérjében gazdag. Garantálom, hogy észre sem veszi az ízkülönbséget, és meg fogja köszönni az emésztését is.

Kókusz - mandula golyó chia maggal

20 golyóra szüksége lesz:

100g mandula

100g kókuszdió

100g dátumokat

2 PL kakaópor

2 PL kókuszolaj

2 PL víz

2 PL chia mag

Mandula teljesen finomra keverjük, datolyákat adunk hozzá, oldva kókuszolaj és fokozatosan az összes többi összetevőt.

Keverjen össze mindent, amíg szép finom massza nem lesz. Alakítsa meg a golyókat, csomagolja be kókuszdióba, és hagyja a fagyasztóban kb.
Ha táplálóbbá akarja tenni a golyókat, adjon hozzá rizs vagy kenderfehérje. Hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolandó.

Gluténmentes fehérneműs sütemények

120g teljes kiörlésű liszt

130g mandulaliszt

80g amarantliszt

200g őszinte tehénvaj

50g kókuszcukor

házi lekvár, vagy vastagabb állagú lekvár

Hagyja a vajat megolvadni, keverje össze és oldja fel benne a cukrot. Prisyp Liszt és mindet simára keverjük.

Hagyja 30 percig hűvös helyen pihenni. Egy tányér mandulalisztet használva a tésztát kb. Fél centire nyújtsa ki, és nem lehet vékonyabb.

A tészta nagyon törékeny, gondosan ki kell vágni a meglehetősen teljes alakokat, mert a kis alakok összeolvadnak. Tepsire tesszük, és 180 Celsius fokon forró levegős sütőben kb. 10 percig sütjük.

A sütemények nem lesznek klasszikusan halványak, ne félj, ezeknek az összetevőknek a használata mindig karamell színű lesz.

Lehűlés után kenjünk be lekvárt és ragasztót.

Ha tetszett a cikk, ossza meg barátaival.

Ha még hatékonyabbá akarja tenni edzését, tegyen bele étrend-kiegészítőket.