A leghagyományosabb húsvéti finomságok közé tartozik a sonka, a kolbász, a füstölt hús, a tojás, valamint a különféle desszertek és sütemények. Nem minden finomság kerül el egyszerre, jó tudni, hogyan lehet megfelelően csomagolni és tárolni a maradékot.
Szigorú műanyag tesztek
Az egyik legnépszerűbb csomagolás a háztartásban a műanyag edények. Különböző típusú ételeket csomagolhat beléjük, különböző feltételek mellett, a gyártó garantálja a felhasználás célját. "Minden műanyag anyagot és cikket felhasználás előtt, a szokásos eljárásoknak megfelelően, bizonyos körülmények között tesztelnek, így egészségre biztonságosak. A vizsgálat figyelembe veszi a szokásos gyakorlatban előforduló legrosszabb körülményeket, a vizsgálati anyag és cikk egyedi felhasználását, valamint azt, hogy egyszer vagy többször használják-e. A műanyag csomagolást különféle élelmiszerekre - savanyú, tej és tejtermékek, száraz és zsíros - tesztelik, és figyelik a tesztelés idejét és hőmérsékletét. Mindig olvassa el a műanyag csomagolás helyes használatára vonatkozó írásos utasításokat, és tartsa be a gyártó ajánlásait. A megfelelő használat megvédi Önt a vegyszerek lehetséges migrációjától "- tanácsolja Ing. Milada Syčová, a Poprádban működő Regionális Közegészségügyi Hivatal élelmiszerekkel érintkező anyagokkal foglalkozó nemzeti referenciaközpontjának vezetője.
A sonka nem tartozik a fóliába
A maradék csomagolásakor ne támaszkodjon túl sokat a polisztirol csomagolására. "Ezek csak egyszer használatosak. Alacsony annak kockázata, hogy ezekből a tartályokból élelmiszerre vándorol, de ne hagyjon benne ételt négy óránál tovább, és ne használja ismételten. Vegye figyelembe az időt, amikor alufóliát használ. Csak rövid ideig tartó közvetlen érintkezésbe kerül az étellel, legfeljebb négy órán keresztül, és egyáltalán nem szabad savanyú és nagyon sós ételeket csomagolnia. Tipikus húsvéti ételek - majonézes saláta, szalámi, kolbász és füstölt hús határozottan nem tartoznak hozzá "- javasolja a szakember. Azt is tanácsolja, hogy ne használják fel újra azokat a csészéket és edényeket, amelyekbe már csomagoltak ételt.
Ügyeljen az időre és a hőmérsékletre
A csomagolás mellett az idő és a hőmérséklet is fontos az élelmiszerek tápértékének megőrzéséhez. Az összes megmaradt pörkölt, főtt, párolt vagy sült hús 0–4 ° C hőmérsékleten marad legfeljebb 24 órán át. A hús- vagy sajtdarabok és a bélelt ételek 24 órán át ugyanazon a hőmérsékleten tartanak, ha 5 ° C és 8 ° C közötti hőmérsékleten hagyják őket, legkésőbb tizenkét órán belül fogyasszák el őket. Kevesebb ideje van saláták fogyasztására, legyen szó zöldségről, gyümölcsről, hüvelyesről vagy halról. Tizenkét órán át 0 ° C és 4 ° C között, 5 ° C és 8 ° C között csak hat órán át tartanak. Az idő és a hőmérséklet az édes csemegéknél is fontos, a tejszínpogácsa és a tejszínhab akár 4 ° C-on is 24 órán át, 5 ° C-8 ° C-on csak tizenkét órán át tart.
A tojás - a húsvét legjellemzőbb szimbóluma - eltarthatósága a tojástól számítva 28 nap. Használat előtt ne mossa le őket, csak a szennyezetteket törölje le tiszta ruhával. Alaposan melegítse fel a tojásos ételeket.
Vásárláskor ne feledje, hogy az élelmiszereket nem szabad eladni a lejárati és a minimális eltarthatósági idő után.
A tisztaság fenntartása
A mikroorganizmusokat főleg kéz, törülköző és konyhai eszközök továbbítják, főleg vágódeszkákon fordulnak elő, és a legkisebb érintkezés esetén is átkerülhetnek az élelmiszerekbe, és olyan betegségekhez vezethetnek, amelyeket a szennyezett ételek fogyasztása okoz. Ezért javasoljuk:
- mossa meg a kezét az étel kezelése előtt, és rendszeresen (gyakran) az ételkészítés során
- a WC minden használata után mosson kezet
- mossa és tisztítsa meg az összes ételfelületet és szerszámot, amelyet az étel elkészítéséhez használnak
- megvédi a konyhát és az ételt a rovaroktól, rágcsálóktól és más állatoktól.
Táplálkozási Higiénés, Élelmiszerbiztonsági és Kozmetikai Termékek Tanszék, ÚVZ SR,
A Popradban működő Regionális Közegészségügyi Hivatal Élelmiszerrel érintkező anyagokkal foglalkozó nemzeti referencia központja,
- Egészség; illik cefre, amely; si m; kényezteti magát még az ünnepek alatt is Receptek
- Az emberek több alapvető ételt vásárolnak, az értékesítési hálózat szerint a növekedés 100%
- Hiányzik 9 tipp, hogyan lehet nyugodt maradni a gyermekek haragtámadásai során
- Cink - hajápolásra alkalmas, ahol található
- Hamis csokoládét rejthetnek a húsvéti számok - figyelmeztet a minisztérium