Recept egy egészséges csirkehamburgerhez teljes kiőrlésű zsemlével. Csirkehamburger elkészítéséhez két ember számára szükségünk lesz:
1 csésze csirke kisebb darabokra vágva
1 evőkanál karfiol, apróra vágva
1 evőkanál káposzta, apróra vágva
1 evőkanál reszelt sárgarépa
egy kis petrezselyem
só ízlés szerint
1 evőkanál fokhagymás paszta
evőkanál gyógynövények ízlés szerint
tojásfehérje
2 teljes kiőrlésű zsemle
ketchup, mustár a zsemle dörzsölésére
• 3-4 szelet paradicsom
• 2-3 saláta levél
Előkészítési eljárás:
Egy tálban keverje össze a csirkét zab, karfiol, káposzta, sárgarépa, petrezselyem, chili, só, fekete bors, gyömbér, fokhagyma paszta, gyógynövények és tojásfehérje keverékével.
"Durva deszkákat" készítünk - húsgombókat, mint egy hamburgert.
Grillezett húsgombóc a grillen vagy egy serpenyőben kevés olajjal.
Tegyen mustárt, ketchupot, grillezett húst egy szeletelt zsemlébe, adjon hozzá ízlés szerint zöldségeket (például paradicsomot, salátalevelet, és keverje össze a zsemle tetejét.