A gyermekek elképzelése egy finom ebédről gyakran eltér a szülők elképzelésétől. Néha kihívás lehet egy egészséges ebéd előidézése, amely minden szükséges ellátást biztosít a gyermek testének, ugyanakkor a gyerekek zavaróan és örömmel fogyasztják el. Különösen, ha van otthon gyenge étkezõje, válogatós gyermeke, vagy olyan, aki inkább éhes lenne, mint amennyit meg kellene ennie pl. zöldségek.

mosolyogva

A gyermekmenü legyen színes és sokszínű. Hagyja, hogy a gyerekek megismerjék a különböző ízeket, és győződjön meg arról, hogy az összes ételcsoport képviselteti magát utódja étrendjében - gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék (2 éves kortól) és magvak, hüvelyesek, tejtermékek (különösen savanyúak), tojás, hal és hús.

Ha lehetséges, mindig válasszon helyettük helyi és szezonális alapanyagok mint az importáltak. Jobban szeret minőségi növényi zsírok és olajok (olíva, tök, kókuszdió) állati zsírok előtt. A gabonafélék közül a hajdina, a búza vagy az árpa szerepeljen a menüben. Hagyományosak, de kissé elfeledett gabonapelyhek, nagyon táplálóak és változatosabbá tehetik (nem csak) a gyermekmenüt. Ne vigyük túlzásba sózással (1 éven belül egyáltalán nem ajánlott sózni). Használja jobban az étel ízesítésére gyógynövények, friss vagy szárított, fokhagyma vagy reszelt pecorino sajt.

Tippek az egészséges ebédekhez

1. Jelvények

2. Tészta

A legtöbb gyermek szereti a tésztát. Tápláló ebéd lehet, ha megfelelően elkészítik. Ideális zöldségekkel kombinálva. Kerülni kell a nehéz szószokat, különösen tejszín alapon. Alternatív klasszikus búza tészta hajdina, lencse, cékla vagy spenót.


TIPP - CVIKLOVÉ HALUŠKY:

  1. főtt és reszelt répa,
  2. 1 tojás,
  3. 1 PL sima tönkölyliszt és egy csipet só.
Mindent összekeverünk és gombócokat készítünk, amelyeket forrásban lévő vízbe dobunk. Addig főzzük, amíg a gombóc a felszínre nem úszik. Túróval vagy lágy kecskesajttal, olvasztott vajjal, vagy főtt és kevert céklával és reszelt pecorino sajttal tálaljuk.

3. Édes ebéd

Az édes ebéd a gyermek álma. Nem kell, hogy kalóriabomba vagy táplálkozási katasztrófa legyen. Ha időnként édes ebéddel kedveskedik palacsinta formájában, túróval vagy riccottával és gyümölcsökkel, vagy gyümölccsel töltött sajt-búzagolyóval, akkor szeretni fogják. Alkalmasak az édesburgonya gombócai is, amelyeket könnyen elkészíthetünk főtt édesburgonyából, tönkölylisztből és fahéjból.


TIPP - BÚZA GOLYÓK:

  1. bögre főtt búzát,
  2. 1 tojás,
  3. 1 csomag ricotta,
  4. 1 PL tönkölybúzadara,
  5. ½ ČL vanília.

Mindent összekeverünk és megformázzuk a golyókat, amelyeket forrásban lévő vízbe dobunk. Addig főzzük, amíg a golyók a felszínre nem kerülnek. Pörkölt almával és körtével, fahéjjal meghintve és olvasztott vajjal felöntve tálaljuk.