A mellkasban való égéstől a savanyú ízig a torok hátsó részén. Ezt néhány étel okozza, amely tüzet okoz a nyelőcsőben. Érdekes azonban, hogy ide tartoznak azok, amelyek főleg az emberi testre gyakorolt jótékony hatásokban jelennek meg. Ezek azonban elfedik a gyomorégést, amelyről tudnia kell!
Egészségesen táplálkozol, még elég figyelmet is fordítasz, és ezzel még mindig gondjaid vannak. A torokban égést azonban nemcsak az egészségtelen ételek okozzák, hanem azok is, akiket nem mondana. Fedezze fel a tettest a reflux mögött! Meg fog lepődni.
Hagyma és fokhagyma
Különösen nyers állapotban gyakori kiváltó oka a gyomorégésnek. A hagyma felszabadítja az alsó nyelőcső záróizmot, ami refluxot és kellemetlen gyomorégési tüneteket okozhat. Egy tanulmány szerint a gyomorégéstől szenvedők egy napig hamburgert ettek, másnap ugyanezt a hamburgert ették, de hagymával. A hagymás hagymás fogyasztás jelentősen rontotta a gyomorégés tüneteit, összehasonlítva ugyanezen étel hagyma nélküli fogyasztásával.
Ezenkívül a hagyma gazdag fermentálható rostforrás, amely gurgulázást okozhat. A gargarizálás súlyosbíthatja a savas reflux tüneteit. A hagymában található erjedhető rost létrehozza az ún FODMAP, olyan vegyületek csoportja, amelyek emésztési problémákat okozhatnak.
Ugyanez vonatkozik a fokhagymára, amely gyomorégést okozhat. Annak ellenére, hogy antibiotikum, vírusellenes és gombaellenes hatása van, és erősíti az immunrendszert, ezeknek a hatásoknak adójuk van. A fokhagymát erős irritáló illata és íze jellemzi. Ezek a tulajdonságok növelik a gyomor savtermelését, ami gyomorégéshez vezet.
Chili paprika
Ez a csípős étel kapszaicint tartalmaz, amely irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. Vigyázni kell a chili paprikával, különösen, ha nem szokott fűszeres ételekhez. Ha gyomorégéstől szenved, vagy problémája van, a még mérsékelt szintű kapszaicin fogyasztása ronthatja a tünetek súlyosságát.
Paradicsom
Ki mondta volna ezt. A paradicsom nagyon savanyú, ami főtt ételekben használva romlik és szaporodik, mint pl. szószok és levesek. Egyrészt nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, nem nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani őket, mivel káros hatással lehetnek a nyelőcsőre.
Ennek oka lehet a citrom- és almasav, amelyek több gyomorsav termelődését okozzák.
Menta
Bár a menta, mint a borsmenta és a szinte egész menta, csillapítja az emésztési zavarokat, vannak bizonyítékok arra, hogy gyomorégést okozhat. Egy tanulmány kiderítette a borsmenta nagy dózisai összefüggenek a savas reflux tüneteivel. Meglepő módon a menta nem lazította meg az alsó nyelőcső záróizomzatot. A tudósok úgy vélik, hogy a menta gyomorégést okozhat, ha irritálja a nyelőcső bélését.
Egy másik, több mint 500 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik mindennap menta teát fogyasztottak, kettős a gyomorégés kockázata. Ez azt jelenti korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre a menta és a gyomorégés közötti kapcsolatról. Ha úgy érzi, hogy a menta hamarosan rontja égését, jobb elkerülni.