- Adagok száma: 4
- Felkészülési idő: 15m
- Főzési idő: 30m
- Kész: 45m
Nyersanyagok
- 150g hajdina (P-vitamint tartalmaz, amely többek között a visszér ellen is segít)
- 300 ml vizet
- 3 csirkemell
- 500 g fagyasztott zöldségkeverék (lehetőleg sárgarépa, karfiol, brokkoli.)
- 50g vaj (vagy olaj)
- 1db hagyma
- só
- bors csirkéhez vagy vegetához
Az elkészítés módja
1. lépés
Először forraljuk fel a vizet, és kétszer öntsünk forró vizet (300 ml) a megmosott hajdinára. Nem főzünk!
2. lépés
Jól sózzuk meg (a hajdinának só kell) és hagyjuk egy zárt edényben körülbelül 20-30 percig, a hajdina vízben áztatja.
3. lépés
Közben tegyen egy vajat (vagy olajat) egy serpenyőbe vagy wokuba, és pirítsa meg rajta a hagymát.
4. lépés
Adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá kockákra vagy csíkokra vágott csirkemellet és borsot a csirkéhez (ez lehet vegeta vagy curry is).
5. lépés
Amikor a hús mindkét oldalon megsült, hozzáadjuk a zöldségeket.
6. lépés
Mindent beöntünk vízzel, letakarjuk és pörköltünk. Amikor a zöldségek megpuhultak, adhatunk még egy kis vajat, és hozzáadhatjuk a kész hajdinát.
7. lépés
Mindent összekeverünk, és ha szükséges, ízesítjük sóval vagy borssal, és kész. Kávé kíséretében külön is tálalható. Ebben az esetben azonban a hajdinát egy darab vajjal kell ízesíteni.