Még nem regisztrált a BioCare.sk oldalon? Regisztráljon és vásároljon kedvezményekkel.
Ajánlja a Biocare-t egy barátjának
Ellenőrizze a megrendelés állapotát
írtak rólunk
"A küldemény rendben érkezett. Nagyon köszönöm a gyors kézbesítést és az extra ajándékot."
Melasz és felhasználása
Régóta áll a polcon otthon, az íze nem túl vonzó, és nem tudsz mit kezdeni vele? Tanácsot fogunk adni. A melasz általában sötét, vastag, viszkózus folyadék, amelyet általában cukornádból készítenek. Valójában a cukor extrakciójának mellékterméke. Ellentétben a fehér cukorral vagy a kukoricasziruppal, amelyek nélkülöznek minden tápanyagot, a melasz jelentős mennyiségű egészséget elősegítő ásványi anyagot tartalmaz.
Széles felhasználási területe van
- Adalékanyagként, cukorhelyettesítőként vagy ásványi anyag-kiegészítőként.
- Édesíthet egy csésze teát, kávét és reggeli müzlit világos és sötét melasszal, .
- Fahéjhoz, gyömbérhez és szerecsendióhoz jól passzol.
- Helyettesítheti barnacukorral, mézzel vagy juharsziruppal.
Általában 3féle melaszt különböztetünk meg
Könnyű melasz - a nád- vagy répalé első forralásának eredménye. Világos színű, íze a legédesebb és legenyhébb mindenféle. Ezt a típust leggyakrabban sütésnél használják. A kekszek lágyabbak a használatával, a kenyér pedig ropogósabb. Pácokban és húsmártásokban is használható.
Sötét melasz - nád- vagy répalé második forralásából származik. Erősebb és kevésbé édes íze van. Használható könnyű melasz helyett, például karácsonyi sütéshez. Különösen a mézeskalács ad erős színt és érdekes ízt.
Blackstrap melasz (lásd még ITT) - a nád vagy a cukorrépa harmadik, ezért utolsó forrásából készül. A legegészségesebb fajnak tekintik, mert megőrzi az összes értékes vitamint és ásványi anyagot. Szinte fekete színű, nem túl édes és kifejezett forró íze van. Mivel forró, nem ajánlott könnyű vagy sötét melaszt igénylő recepteknél használni. Főleg sós ételekhez használhatja, például sertéshúshoz, sült babhoz és más olyan ételekhez, amelyek egy kis édességet igényelnek.
Táplálék-kiegészítőként a Blackstrap melasz
A blackstrap melasz összes hasznos anyagának legegyszerűbb módja az, hogy minden nap elkészítünk egy italt - lehetőleg reggel, étkezés előtt. Oldjunk fel 1 evőkanál melaszt egy pohár meleg vízben és egy fél citrom levével. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Annak érdekében, hogy megvédje fogait a több cukortól, javasoljuk, hogy ezt az italt szívószálon keresztül itassa.
- Nagyszerű kiegészítő az egészséges hajhoz - jó rézforrás, fontos nyomelem, amely segít helyreállítani a fejbőr szerkezetét. A hosszan tartó fogyasztás javíthatja a haj minőségét.
- Édesítőszer cukorbetegek számára - a finomított cukorral ellentétben a melasz átlagos GI (glikémiás indexe) 55.
- Ezenkívül egy adag (kb. 2 evőkanál) nem tartalmaz zsírt és minimális kalóriát, így étrendre is alkalmas.
- Vasban gazdag - testünknek szüksége van rá, hogy oxigént szállítson a vérsejtekbe. Ezt különösen értékelik azok az emberek, akiknek nincs vörösvértestük, és a nők a terhesség alatt.
- Magas kalcium- és magnéziumtartalom - ásványi anyagok, amelyek hozzájárulnak az egészséges csontfejlődéshez és növekedéshez.
- Káliumforrás, amely fontos szerepet játszik az ideg- és izomösszehúzódások átadásában.
- B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek fontosak a vegetáriánusok és a sportolók számára.
Minden vitamint és ásványi anyagot természetes formájában szed. Az eredmények valósak, tartósak és mellékhatások nélküliak.