Bár karácsonykor a szlovák háztartásokra jellemző a halfilé vagy a ponty, sokan már más halakat keresnek. Abban az esetben, ha a karácsonyi ünnepek alatt meg akarja tartani a testsúlyt, és fél a hízástól, akkor jó kicsit igazítani a hagyományokat. A lazacot feketén találod el?

lazac

A problémát halgazdaságnak nevezik

A karácsonyi szokások nekünk kedveznek ebben. Ha egy halat választasz, a tested megköszöni érte! Nos, ennek nem kell minden körülmények között így lennie . A ponty helyett a lazac nem mindig a legjobb megoldás. Boltjaink pultjainál vásárolt hal peszticideket és egyéb káros anyagokat tartalmazhat. És ez a probléma, amint azt a táplálkozási tanácsadó Ing. Libor Javro.

"Halak fogyasztásával nagy mennyiségű egészséges anyagot tudunk felszívni a testünkbe. Ezért véleményem szerint a hal nagyon alkalmas táplálék az emberi táplálkozásban. Természetesen van az élelmiszer-minőség és az ebből fakadó haltenyésztés kérdései, mint minden egyes ételnél, ezt zöldségekkel, csirkével vagy gyümölcsökkel is megvitathatjuk. "figyelmeztet egy táplálkozási szakember.

Néhány évvel ezelőtt volt egy jelentés arról, hogy Norvégiában a vadon élő lazacot, amely e hal legnagyobb exportőre, alig fogták a halászok. Fokozatosan eltűnnek a vízből! Ezért a megvásárolt hal kennelből származhat. 2012-ben Norvégia több mint 1 millió tonna tenyésztett lazacot exportált! A tenyésztett lazac nem sok jót tesz az emberi egészségnek. Egy Norvégiában dolgozó francia gyógyszerész, Claudette Béthune szerint, ezek a halak szennyező anyagokat tartalmaznak, beleértve a dioxinokat és a poliklórozott bifenolokat. Ezek az anyagok a rák kockázatát jelentik!

A gazdaságokban a halak nem a legkedvezőbb feltételekkel rendelkeznek. A ketrecekben mesterségesen elhelyezett halak mintegy 10–20% -a meghal a túlnépesedés, a rossz körülmények és a betegségek miatt. Némelyikük még szívbetegségben is szenved, és ez sem kivétel, hogy szívüket zsírba csomagolják. A halakat érintő betegségek megelőzése érdekében a gazdák oltásokkal oltják be őket, amelyeknek mellékhatásai vannak, például. hashártyagyulladás. Hallisztet is fogyasztanak velük, amely számos vegyszert tartalmaz.

Egészséges hal a karácsonyi asztalon

Mindenki biztos akar lenni abban, hogy egészséges halak vannak a tányérján. Azonban hogyan lehet megtudni, hogy a tiéd tápanyagforrás mindenféle kémia nélkül?

"Szükséges nyomon követni és ellenőrizni, honnan származnak a halak, hol és milyen módon tenyésztették, vagy ha véletlenül nem tartalmaz adalékanyagokat.

A táplálkozási szakember szerint ez a legmegfelelőbb lehetőség, ételt vásároljon ismert és igazolt eladóktól vagy gyártóktól.

Még akkor is, ha nem észlel semmilyen jelentős egészségkárosodást egy adag lazac miatt, miért tegyen feleslegesen mesterséges anyagokat?