Bevallom, régebben nem szerettem különösebben a zöldségeket. Fogalmam sem volt, alapvetően a zöldségek alkotják az egészséges étrend alapját.

júlia

Zöldségeket ettem legkorábban, amikor kacsát sütöttünk. Adtam hozzá egy halom savanyú káposztát. Nincs gombóc - mindig is kerülgettem őket, pedig nem társítottam az egészséges táplálkozás kifejezéshez. Csak azt éreztem, hogy a gombóc nem tesz jót nekem.

Természetesen nem feledkezhetek meg a káposztáról sem, amelyet gyakran főzünk. Nos, mindig szerettem a mákos salátákat, de otthon lusta voltam elkészíteni őket.

A zöldségek az egészséges étrend alapja, de előkészítése is időigényesebb. Könnyebb sütni egy darab húst, és burgonyát adni egy tányérra. Rendkívül nem megfelelő kombináció az egészséges étrend szempontjából.

Talán azt is jellemzően férfias hozzáállás a családban visszatartotta a zöldségek gyakori elkészítésétől. Megcsinálod, megmosod, hámozod, reszeled, felszeleteled, főzöd, pörkölted, egy órát töltesz a konyhában, majd az ember felszólítja, hogy húst akar. Ha van otthon srác, biztosan tudja a szavakat: Fogyasszam zöldséget? Milyen nyúl vagyok?

De gyakran rostmentes hús fogyasztása nagyon veszélyes a leggyakoribb rákveszély - a vastagbélrák - miatt. Azért, ha a hús, azt ki kell egészíteni egy nagy adag zöldséggel. Vagy nyers, vagy főtt. Ideális több faj kombinálása.

Fokozatosan, mivel folyamatosan foglalkozom az egészséges táplálkozással, Különféle formákat kezdtem el kipróbálni és zöldségkombinációkat, és azt tapasztaltam, hogy igazán lehet vele játszani, és elkészíthet egy fantasztikus menüt. És a legjobb hír az, hogy ha jól tervezel, nem igényel előkészítést vagy annyi időt!

Még olyan zöldségeket is készíthet, amelyek annyira ízletesek még a családom srácai is nyalogatják egymást és még a fenntartásokra sem emlékeznek. Mert egy jól előkészített zöldség dombja tökéletesen táplálkozhat.

Fasírt hússal

Ha férfi családtagja ragaszkodik a húsételhez, próbálja meg egészséges módon elkészíteni a fasírtot. A cseheknek a középkor óta elképesztő hagyománya van. Azokban a napokban a fasírt luxusételnek számított. A húst korábban apróra vágták a combból vagy a bélszínből.

A húsdaráló feltalálása után olcsóbb hústípusokat, például sertéshasat vagy darált bordavágásokat kezdtek hozzáadni a darált húshoz. Mivel ez az étel a darált húsnak köszönhetően olcsóbbá vált, hamar népszerűvé vált. A darált hús alapja pedig a mai napig a darált hús marad. Ez általában különböző fajok keveréke volt: sertés, marha vagy nyúl. Ehhez füstölt sertéshasat vagy szalonnát szoktak adni.

További fontos összetevők: hagyma, tojás, fokhagyma, só, rasca, majoránna, fűszerek. Oregano, petrezselyem, gomba, mustár, kakukkfű vagy édes őrölt bors szerepel néhány receptben.

Annak érdekében, hogy a fasírt egészségesebb legyen, és több zöldséget fogyasszon vele, próbálja ki ezt a fasírt receptet egy gerincvel. Mindenesetre próbálja meg eltávolítani a glutént (zsemlemorzsa, croissant, sör) és a tejtermékeket (tej vagy sajt) a receptekből - ezek a két összetevő gyakran ott vannak, de negatívan hatnak az egészségre.

Fasírt hús nélkül

Ha fasírtot hús nélkül szeretne elkészíteni, próbálja meg kicserélni kelkáposztával, sárgarépával vagy káposztával. Jó receptet találhat például ezen az oldalon. Fantasztikusan néz ki, fantasztikus íze van, és sok növényi tápanyag kerül a szervezetbe.

Ne féljen új recepteket kipróbálni a finom zöldséges ételek elkészítéséhez. Nem csak a teste lesz elégedett, hanem az édes nyelve is.

Ha jobban akarja érezni magát, egészségesebb és több energiát szeretne kapni a zöldségeknek köszönhetően, csatlakozzon a 21 napos tisztogatáshoz pontos tervekkel, receptekkel és utasításokkal több tucat ízletes étel elkészítéséhez.

És te mit? Megvan a kedvenc fasírt receptje? Oszd meg a cikk alatti megjegyzésekben 🙂