Részvény

A szénhidrátoknak sok neve van, például cukrok, szénhidrátok, szénhidrátok és hasonlók. Az élelmiszerekben fontosak az emberek számára, mivel energiaforrásként szolgálnak, és segítenek a hormonok, savak és enzimek termelésében.

szénhidrátok

Szervezetünknek valóban szüksége van szénhidrátokra?

Sok étrendben a szénhidrátokat minimálisan vagy szinte egyáltalán nem fogyasztják el, ami különféle egészségügyi problémákhoz vezethet az ember számára, mert szervezetünknek szüksége van szénhidrátokra. Természetesen szénhidrát nélkül könnyebb a fogyás, de akkor is lehetséges, ha nem zárja ki őket az étrendből. Nem szénhidrátok, mint a szénhidrátok, ezért meg kell tanulni különböztesse meg az egészséges szénhidrátokat az egészségtelenektől. A szénhidrátok nemcsak az édességekben, hanem más ételekben is megtalálhatók.

Ha egészségesen szeretnél fogyni, akkor csak Egészséges szénhidrátok, amelyekre a testének szüksége van. Minden napi étkezés részének kell lenniük, még akkor is, ha fogyunk. Általános szabályként korlátozhatja őket, de nem hagyhatja ki őket! Még a szénhidrát diéta is ajánlott a szegényeknek.

Egészségtelen szénhidrátok

A szénhidrátok rövid ideig a gyomorban maradnak, és energiaként a vérbe utaznak. Ha sok egészségtelen szénhidrátot eszik étrendjében, például finomított cukrot, a fel nem használt energia zsírellátássá alakul.. Ezek egyszerű és iparilag feldolgozott élelmiszerek, amelyek hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ezek az ételek közé tartoznak a fehér kenyér, sütemények, édes és energiaitalok, édességek, fehér cukor, desszertek, aromák és különféle félkész termékek.

Szeretné tudni, hogyan helyettesítheti a süteményeket és a kenyeret? Olvassa el a cikket arról, hogy mit szabad enni sütemények és kenyér helyett.

Miért nem alkalmasak a test számára?

    Alacsony rost- és tápanyag-tartalmuk van. Magas glikémiás indexük van - az élelmiszer gyorsan emészthető és felszívódik. Üres kalóriákat tartalmaznak. Nagyfokú ingadozásokat okoznak a vércukorszintben - fáradtnak érzi magát a fogyasztása után, és gyorsan éhes lesz.

A fogyasztható egyszerű szénhidrátok a következők:

Egészséges szénhidrátok

Az egészséges szénhidrátokat gyakran komplex szénhidrátoknak nevezik. Vegyszereket és rostokat tartalmaznak. Fokozatosan mennek a vérbe energia formájában, és így nem okoznak nagy ingadozásokat a vércukorszintben. Az egészséges szénhidrátok többnyire természetes formájában vagy az ehhez a formához nagyon közel álló termékekben találhatók, például teljes kiőrlésű kenyérként.

Miért jók az egészséges szénhidrátok?

    Magas a rost- és tápanyag-tartalmuk, természetesen stimulálják az anyagcserét, alacsony a glikémiás indexük - az étel lassan emészthető és felszívódik, elfogyasztása után alacsonyabb kalóriaarány mellett érzi jól magát.

Vizsgáljuk meg tehát közelebbről azokat az ételeket, amelyek sok egészséges szénhidrátot tartalmaznak.

Krumpli

Bár az a vélemény érvényesül, hogy burgonyából nyerik, egészséges szénhidrátokat tartalmaznak. Természetesen nem zsíros és kalóriatartalmú krumplit értünk, hanem főtt vagy sült krumplit. Másik választás az édesburgonya, azaz édes keményburgonya, amely egyszerű keményítőkben és egészséges szénhidrátokban gazdag. Magas rosttartalommal rendelkeznek, ami sokáig teltségérzetet nyújt. Az édesburgonya gazdag energiakészlet a test számára, és jobban kielégíti a testet, mint bármely más étel.

Bab

A bab a legkalórikusabb hüvelyesek közé tartozik, mert az egyik doboz babban legfeljebb 54 gramm szénhidrát. Nagyrészt keményítőből és rostokból állnak, amelyek az emésztés fontos elemei. Bár a hüvelyesek sok szénhidrátot tartalmaznak, glikémiás indexük alacsonyabb. Lassan felszívódnak a vérbe, és nem okoznak inzuliningadozásokat a vérben.

barna rizs

A barna rizs remek köret, amely a legnagyobb szénhidrátforrással rendelkező köret. Egy csésze barna rizs legfeljebb 45 g egészséges szénhidrát. Rostot is tartalmaz, és tartós energiát biztosít, csökkenti a zsírraktározást a szervezetben a fehér rizshez képest.

Csicseriborsó

Nagyon népszerű hüvelyes a csicseriborsó, amely kiváló szénhidrátforrás. Egy csésze főtt csicseriborsó legfeljebb 45 g egészséges szénhidrát. A csicseriborsó napi fogyasztásakor néhány kilót is leadhat, mert alacsony a glikémiás indexe, és fogyasztása után jól érzi magát.

Quinoa

A Quinoa a legnépszerűbb szuper étel az utóbbi időben. Sok rostot, fehérjét tartalmaz, és gazdag szénhidrátforrás. Egy csésze főtt quinoa fent van 39 gramm szénhidrát. Alacsony glikémiás indexe van, és megakadályozza a vércukorszint ingadozását. Túlsúlyos és cukorbetegek számára is alkalmas. Vessen egy embert sokáig.

Taro gyökér

A taro gyökér a legnépszerűbb gyökérzöldség Ázsiában vagy Dél-Amerikában. Főzés után sok természetes szénhidrátot tartalmaz. Egy csésze főtt gyökér legfeljebb 46 g komplex szénhidrát és az egyik legjobb rostforrás. A test lassú emésztésével elősegítik a vércukorszint fokozatos növelését, ami hosszabb ideig tartó energiát hoz.

Banán

Egy átlagos méretű banán tartalmaz 35 gramm szénhidrátok. Ezenkívül a banán nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, magnéziumot és rostot. Nagyon gyors energiaforrás és könnyen emészthető, ezért kiválóan alkalmas sportolóknak edzés előtt és után.

Az élelmiszerekben található egészséges szénhidrátokat mindig fehérjével vagy más rostban gazdag ételekkel kell kombinálni. Ezek biztosítják a gyorsabb jóllakottság érzetét, és hosszabb ideig maradnak teliek, miközben a vércukorszint kiegyensúlyozottabb marad.

A MyNutrition azt tanácsolja: Megfelelően keverje össze például a gyümölcsöt sajttal vagy tejtermékkel, süteményt tojással, rizst vagy burgonyát vajjal és hasonlókat.