szuper

Termékleírás

A basmati rizs az egyik legjobb minőségű rizs a világon, ha nem is az eddigi legjobb minőségű. Kizárólag a Himalája lábánál termesztik, pusztán természetes környezetben, ahol ásványi anyagokkal gazdagítja a Himalája gleccsereiből származó víz.

Ezt a fajta rizst hosszú, karcsú szemek, jellegzetes diós íz és aroma jellemzi. Az íze a rizs nevében is tükröződik, „a basmani hindi fordításban az„ aromakirálynő ”kifejezéssel jár.

A basmani rizs az indiai konyha tipikus része, de Pakisztánban is termesztik. Nemcsak ízével, hanem összetételével is kivételes. Alacsony glikémiás index jellemzi, fogyasztása után a cukorszint csak kissé növekszik, képes csökkenteni a cukor és a vér koleszterinszintjét. Gluténmentes, a lisztérzékenységben szenvedő betegek is élvezhetik. Könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, és jó része lehet a diétának. Legjobb és legegészségesebb változata a barna, természetes forma, amely nem módosul és pusztán természetes formájában kerül a piacra. Fehér változatától eltérően a barna basmani rizs még hámozással, polírozással vagy őrléssel sem halad át, minden természetes tulajdonsága megmarad.

A basmati rizs minden makrotápanyagot tartalmaz: szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket, sok ásványi anyagot (vas, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, szelén, cink, réz, mangán és molibdén), valamint omega-3 zsírsavakat, B-vitaminokból. és E, biotin, pantoténsav (B5-vitamin) és folsav. A pantoténsav fontos a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, a folsav csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.