Az Ön kosara üres!

gőzsütővel

  • Miele eshop
  • Blog
  • Főzz egészségesen és ízlésesen: Vigye az ételt a gőzkemencével a következő szintre Miele eshop

Sok oka van annak, hogy a klasszikus sütőt gőzsütővel helyettesítsék. Elsősorban egészségesebb étrendet biztosít a családjának. Mire használható még? Például kiolvasztáshoz. Gyerekételek sterilizálójaként is szolgál.

A sütő minden konyha nélkülözhetetlen felszerelése. Ma többféle típus és modell közül választhat. Általánosságban megtalálhatja a piacon klasszikus sütőket, kombinált sütőket meleg levegős fűtéssel, kombinált sütőket vagy gőzsütőket. A cikkben közelebbről megvizsgáljuk a gőzcsöveket. Megmagyarázzuk neked, hogyan működnek, milyen előnyeik vannak, és mit tudsz felkészíteni bennük.

Hogyan működik a gőzsütő?

Minden gőzkemence kör alakú fűtőelemmel van ellátva, amely felmelegíti a vizet és gőzzé alakítja. Ez alapvetően ugyanaz az elv, mint a forró levegős sütő esetében, azzal a különbséggel, hogy a forró levegő helyett az ételt gőzzel készítik el. Ennek köszönhetően nemcsak kenyér, párolt zsemle, de lédús hús elkészítésére is kiváló.

A gőzsütőnek nincs szüksége vízellátásra az ételek, például a mosogatógép elkészítéséhez. Vizet vesz a tartályból, amelyet minden ételkészítés előtt fel kell tölteni.

A gőzkemence előnyei

A párolt ételek egészségesebbek és finomabbak .

Nem kell túl ízesítenie az ételeket, mert a gőz sokkal jobban megőrzi az ételek természetes ízét. A kevesebb só és fűszer az élelmiszerekben ismét hasznos az egészségére.

A vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyisége megőrződik az ételben .

A gőz segít megőrizni a színt, így a brokkoli vagy a sárgarépa gazdagabb színű lesz a hőkezelés után.

Ízt és zamatosságot ad a hűtőszekrényből felmelegített ételekhez .

Tökéletes péksütemények, zsemlék és gombócok elkészítéséhez. A gőzkemencéből származó kenyér ropogósabb és puhább lesz.

Különböző mennyiségű ételt készíthet egyszerre, akár 100 grammot főz, akár tíz ember ebédjét.

Takarítson meg helyet a konyhában. A gőzsütő teljesen helyettesíti a gőzt, a főzőedényt, a mikrohullámú sütőt és a sterilizálót.

Mit tehet gőzkemencében?

Könnyedén elkészítheti szinte az összes ételt a gőzkemencében - húst, köretet, desszerteket, tojást főzhet, vagy joghurtot készíthet. Blanszolhat is benne. Ha paradicsomot vagy őszibarackot tesz bele néhány percre, könnyen megszabadulhat tőlük. Ezenkívül az alábbiakra is jól szolgál:

Kiolvasztás

A legtöbb ember leolvasztja az ételt a mikrohullámú sütőben. Sajnos ez a módszer nemcsak elveszíti ízét, hanem szerkezete is megváltozik. Éppen ellenkezőleg, a gőzkemence megőrzi őket, és egyenletesen felolvasztja az ételt. Ezenkívül a teljes olvadás gyorsabb. Különösen értékelni fogja ezt a típusú leolvasztást, ha péksüteményeket fagyaszt. A gőzkemencében felolvasztott kenyér vagy sütemény íze frissen sült .

Sterilizálás és lezárás

A klasszikus főzés mellett sterilizálhat cumisüvegeket és üvegpoharakat a gőzkemencében. A minőségi gőzkemencék speciális programokkal is ellátottak, amelyek lehetővé teszik különféle kompótok és ételek főzését - beleértve a húst vagy a kolbászt is.

Egészséges ételek melegítése

Ha hisztamin-intoleranciában szenved, vagy ha önszántából döntött az egészséges táplálkozás mellett, akkor biztosan tudja, hogy a mikrohullámú sütő abszolút alkalmatlan az étel melegítésére. Éppen ellenkezőleg, a gőzkemencében egészségesen, finoman melegíti az ételt, és íze sokkal jobb lesz.

Ennek oka elsősorban a gőz. Az étel természetesen megszárad a hűtőszekrényben, és ez az elveszett nedvesség elveszi az ízét. Csak a gőzkemencében való melegítés helyreállítja a szükséges lédússágot .

Kisebb hátrány az a tény, hogy az egész család ebédjének melegítése egy kicsit tovább tart. Másrészt a tegnapi ebéd íze is csak főtt lesz, így gyorsan megbocsátja ezt a gőzkemence kis tökéletlenségét. A sütő finoman melegíti az ízletes ételeket, például a tésztát vagy a lasagnát .

Hogyan kell tisztítani és karbantartani a gőzkemencét?

Gőzös sütő esetén tanácsos az elején a karbantartásra gondolni. Minden főzés előtt fel kell tölteni a víztartályt. Például a Miele beépített gőzkemencék tárolási kapacitása akár 90 perc folyamatos főzés .

Mint minden vizet használó készülékhez, a gőzkemencéhez is vízkőtelenítést kell végezni. A fogyasztók maximális kényelme érdekében keresse meg azokat a modelleket, amelyek automatikus vízkőtelenítő programmal vannak felszerelve .

A gyakorlati használat szempontjából értékelni fogja a gőzcsökkentő funkciót is, amely megakadályozza, hogy a kemence nyitásakor megégjen a növekvő forró levegő felhőjén.

Tisztítás szempontjából pirolízis funkcióval rendelkező csövek alkalmasak. Ez a fajta tisztítás biztosítja, hogy az összes szennyeződés finom hamuvá alakuljon át, amely akkor elegendő a letörléshez.

Ha úgy döntött, hogy gőzsütőt vásárol, és olyan készüléket keres, amely az összes fent említett funkcióval és fejlesztéssel rendelkezik, akkor javasoljuk a vezető Miele gőzkemencéit. Minden megtalálható bennük, amire egy modern otthonnak szüksége van, és segít abban is, hogy egészségesebben táplálkozzon.