egészségtelen étkezést

Bármennyire is vigyázol magadra, úgyis megbetegedhetsz. Ha azonban szorosan figyelemmel kíséri teste és elméje belső jeleit, akkor képes lesz időben felismerni a betegséget és pozitívan reagálni rá. Számos betegségről, mint például az elhízás, a szívinfarktus, agyvérzés, a cukorbetegség, az epekő, a vastagbél- vagy az emlőrák és más betegségekről kiderült, hogy szorosan kapcsolódnak az étrend összetételéhez. Pontosan ezek a betegségek bizonyos mértékig megelőzhetők a megfelelő táplálkozással.

A gazdálkodók (különösen a nyugati termelők) a beruházások gyors megtérülését részesítik előnyben, ezért az ipari gazdálkodást választják, műtrágyák és egyéb vegyszerek túlzott felhasználásával együtt. Bár ez a módszer növeli az élelmiszertermelést, negatívan befolyásolja azok minőségét is. És kiszorítják a piacról azokat is, akik szükség szerint próbálnak növekedni, ami természetesen drágább és lassabb, és amikor sok embernek nincs elég pénze, akkor az olcsóbb külföldi termékeket részesíti előnyben, pedig sokan tudják, hogy teljes nos, hogy valójában bántják magukat.

Az étellel való kapcsolat

Az ételhez való viszony első ránézésre nem biztos, hogy nyilvánvaló, de sokat elárulhat az emberről. Az étel és az étkezés módja tükröződik a körülöttünk lévő világhoz, a partnerünkhöz, a szex és a mentális élethez való hozzáállásunkban. Ünnepeink gyakran csaknem megegyeznek a hétköznapokkal. A felesleges hús és édesség, a bonyolult zsíros ételek íze hasonló e világ anyagi gazdagságának vágyához. Az emberek még soha nem voltak ennyire tisztában lelki dimenzióikkal.

Az ősi bölcsesség ezt mondja az étrend befolyásolhatja fizikai, szellemi és intellektuális érzésünket. Az ayurvédikus orvoslás például az étrendet egyénileg igazítja az ember típusához, testösszetételéhez, ízéhez, évszakához, napszakához, és nagy jelentőséget tulajdonít az ételek kombinációjának - legyen az könnyű vagy nehéz, nyers vagy főtt, folyékony vagy szilárd, melegített vagy lehűlt. A sintóizmus pedig hangsúlyozza a természettel való egység fontosságát, hangsúlyozva az ételek színét és megjelenését, valamint azt a tiszteletet, amellyel az ételeket termesztjük, készítjük, tálaljuk és fogyasztjuk. A makrobiotikumok kiegyensúlyozott étrendet javasolnak, amely teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, magokat és zöldségeket tartalmaz, kiegészítve csak egy kis mennyiségű, erős "yin" csoportból származó élelemmel - cukor, alkohol, kávé és tea, valamint egy erős "yang" - hússal, tojással, sajttal és sót.