Számos okra kell gondolnia, hogy sörözzön a barátaival. Ha kedveli ezt a népszerű italt, örömmel fogja tudni, hogy egészségi előnyökkel járhat. Például segít csökkenteni a koleszterinszintet - írja Marcela Svobodová az idnes.cz címen.

sört

A sör kétségkívül az egyik legnépszerűbb ital nemcsak hazánkban, hanem az egész világon. A sör amellett, hogy remekül csillapítja a szomjat, különösen a forró nyári napokon, jótékony hatással van az emberi testre is. Svéd tudósok szerint a sör még a szívünket is megvédheti. Ez azonban csak akkor érvényes, ha valóban egy vagy két sört fogyasztasz. Ami az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatást illeti, még a sört is összehasonlíthatjuk a vörösborral.

"Ha enyhén és megfelelő időben iszunk ilyen típusú alkoholt, akkor a sör egészségügyi előnyei tekintetében teljesen meg fog egyezni a vörösborral" - mondta Ondřej Nývlt orvos a cseh egészségügyi világtól. Szerinte a sört még diéta közben sem szabad elkerülni, csak ésszerű mennyiséget és megfelelő időben kell inni. A sör nem tartalmaz koleszterint vagy más zsírokat, így kalóriaszegényebb, mint például az almalé, a tej vagy az édesített italok. Másrészt nagyon magas a glikémiás indexe, ezért nem nagyon alkalmas esti fogyasztásra.

A Scandinavian Journal of Primary Health Care által megjelent tanulmány közel ötven éven keresztül 1500 nőt követett nyomon. A kutatók figyelték a sör, a bor és a kemény alkohol mennyiségét a nőkben, valamint az ezt követő szívrohamok, stroke, cukorbetegség és rák előfordulását. A tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik kevesebb sört ittak (amit a tudósok hetente egyszer vagy kétszer definiálnak) harminc százalékkal csökkentették a szívroham kockázatát. Dr. Andrea Giancoli, Los Angeles-i táplálkozási szakember és egy sörkedvelő a prevenció.com-nak elmondta, hogy e tanulmány szerint a heti néhány alkalommal történő sörfogyasztás jobban csökkenti a szívroham kockázatát, mint a borivás.


És milyen egyéb egészségügyi előnyökkel jár a mérsékelt sörfogyasztás?

Csökkentett vesekő kockázat

Dr. Andrea Giancoli hozzátette, hogy magas víztartalmának köszönhetően sokkal jobban képes hidratálni a sört, mint a bor, és így önmagában is hasznos az egészséges veseműködés fenntartásában. Ezenkívül a sör vizelethajtóként működik, ez lehet az oka annak, hogy a sörfőzőknek csökkent a vesekő kockázata a kemény alkohol fogyasztókhoz képest. A szakértők úgy vélik továbbá, hogy a komló segíthet megakadályozni a vesekövek előfordulásával járó kalcium felhalmozódását a vesékben. A bostoni Brigham és Női Kórház kutatóinak 2013. évi szakértői elemzése még azt is kimutatta, hogy a szokásos sörfőzdék 40% -kal csökkentik a vesekő kialakulásának kockázatát.

A sör hozzájárulhat az erősebb csontok kialakulásához

A sört az egyik leggazdagabb szilíciumforrásnak tekintik, amely az egyik nélkülözhetetlen nyomelem, és részt vesz a kötőszövet kialakulásában és felépítésében. A szilícium pozitív hatással van az mineralizációra, valamint a csont- és porcképződésre. Az étrend szilíciumtartalmának növelése növeli a csontok kalciumtartalmát is, és ezáltal az oszteoporózis ellen hat. A Kaliforniai Egyetem tudóscsoportja száz sört elemzett, és megállapította, hogy a magasabb komlótartalmú sör fontos szilíciumforrás, amely elősegíti a csontképződést. A szilícium erősíti az immunrendszert is

A sörfőzőknek csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata

Mivel a sörfogyasztás növeli az epetermelést, ez megkönnyítheti a gazdag és zsíros ételek emésztését. A Harvard Közegészségügyi Iskola 2011-es tanulmányában a kutatók azt találták, hogy azoknak a középkorú férfiaknak, akik napi sörbevitelüket egy-két pohárra növelték, négy év alatt huszonöt százalékkal csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Ezeknek a férfiaknak a szakértői szintén megjegyezték a vércukorszint javulását és az adiponektin növekedését, amely hormon növeli a.

A sör csökkenti a koleszterinszintet

A sör kiváló oldható rostforrás, amely támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését és elősegíti a koleszterinszint csökkentését. A sötétebb sörök literenként legfeljebb 3,5 gramm oldható rostot tartalmazhatnak. Dr. Andrea Giancoli azt állítja, hogy minél sötétebb a sör, annál több rostot tartalmaz. "Az alkohol általában - legyen az sör vagy bor - akár tíz százalékkal is növeli a jó HDL-koleszterin szintjét. De vigyázz, valóban mértékkel. A sör kb. 0,3 - 0,5 liter naponta, a bor pedig két gyermekről szól. "- mondta Dr. Nývlt, megjegyezve, hogy az alkoholt feltétlenül kerülniük kell a terhes nőknek, a gyógyszert szedőknek, az absztinens alkoholistáknak és a betegségben szenvedőknek, vese vagy máj. A magas glikémiás index miatt a sör cukorbetegeknek sem alkalmas.

Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz

Dr. Ondřej Nývlt szerint antioxidáns képessége a sör egészségügyi szempontból fontos. "Azok az antioxidánsok, amelyeket a sör tartalmaz, hatékonyan küzdenek a szabad gyökök ellen, és így megakadályozzák a szervezetünkre gyakorolt ​​káros hatásukat" - magyarázta, megjegyezve, hogy a legfontosabbak a szelén, a C- és E-vitamin vagy a polifenolok és a flavonjódok. A maláta és a komló a polifenolok széles skálájából származik, amelyek megvédik őket például az érelmeszesedés ellen. A borral ellentétben a sör nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Minden B-vitamint tartalmaz, amelyek közül a legfontosabb a B2 riboflavin és a B6 piridoxin, majd a H-vitamin, a PP-vitamin és mások. Ezen kívül több mint harminc ásványi anyagot és nyomelemet talál, főleg malátából.