Az egres bogyók és a frissítő mentalevél kombinációja remek szirupot hoz létre, amely télen a forró nyári napokra emlékeztet. Főzzön egres szirupot a receptünk szerint.
A sziruphoz szükségünk van:
- 1,5 kg egres
- 10 mentalevél
- 500 ml vizet
- 1 Citromsav cikk
- 1 kg cukor
Hogyan kell csinálni:
A lecsepegtetett, megmosott és szárú egreseket darálóban őrlik. Ha nincs darálója, egyszerűen megpattanhatja őket egy burgonyarügylel. Öntsük az edénybe a zúzott egrét, adjunk hozzá mentaleveleket és öntsük fel őket vízzel. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk pihenni körülbelül 24 órán át hűvös helyen.
Másnap szűrje le a keveréket egy szitán vagy gézen, és adjon hozzá cukrot. Forraljuk a keveréket, amíg a cukor fel nem oldódik. Amint az egres szirup forrni kezd, tegye félre az edényt, és öntse tiszta palackokba. Sterilizáljuk a szirupot 20 percig 90 ° C-on.