vagy

Az édes íz kellemes, sokan nem tudnak ellenállni. Tehát legalább azt akarjuk hallani, hogy az, akinek belemerülünk, még mindig egészségesebb, mint a fehér finomított cukor.

Például barna cukor vagy forró csokoládé. Mi az igazság? Táplálkozási szakember, MUDr. Igor Bukovský a Klinikai Táplálkozási Klinikától.

barna cukor
Fehér cukorból készül és melasszal színezik. "A régóta termelt finomítatlan nádcukrok (demerara, turbinado és muskovado) megnevezéseit ma már a befejezetlen finomítási eljárással előállított, főleg nyers cukorból - nem nádléből - készített cukrok címkéjén használják. A mi körülményeink között azonban legtöbbször finomított fehér répacukorból készült barna cukrot vásárolhat további melasz hozzáadásával "- tájékoztatta Bukovský. Szerinte a melasz barna cukor ásványi anyagokat ad. 10–30-szor többet tartalmaz, mint a fehér cukor.

Vaníliás cukor
Fehér finomított cukor hozzáadott szintetikus vanillinnel. A vanília az egyik legvonzóbb íz. Például az eladott fagylalt több mint 25 százaléka vanília. Ha azonban az élelmiszert „vanília aroma” címkével látják el, akkor az aroma legalább 50% -ának szintetikusnak kell lennie. A leghíresebb a vanillin.

juharszirup
A juharszirup természetes édesítőszer, amelyet a kanadai juharok pépéből állítanak elő, majdnem úgy, ahogyan az indiánok több mint 500 évvel ezelőtt készítették, hogy évelő ételhez kukoricadarával keverjék. "A juharszirup minden természetes összetevővel egészségesebb, mint a cukor, italok, joghurtok, desszertek, sütemények és palacsinták édesítésére alkalmas" - mondja I. Bukovský.

Csokoládé
Köztudott, hogy a csokoládé még a zöld teánál is hatékonyabban csökkenti a vérnyomást és véd a szabad gyökök ellen. Segít rák, szürkehályog, reumás ízületi gyulladás esetén is. Egészséges meleg.

Med
"Ne vásároljon olcsó mézpótlót, mert ugyanannyi cukrot tartalmaz, de szinte nincsenek ásványi anyagok, savak, méhenzimek és természetes aromák" - tanácsolja Igor Bukovský, hozzátéve, hogy a mézkristályosodás nem mindig az alacsonyabb minőség jele - tavaszi mézek spontán kristályosodnak, mert több glükózt és szacharózt tartalmaznak.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.