A kolumbiai Oswaldo az európaiak legnépszerűbb gyümölcsét is megtermeli. Más termelőkkel együtt szövetkezetet hoz létre, amelynek köszönhetően annyit keres, hogy gyermekei az egyetemen tanulhassanak. A kolumbiaiak az egész világra exportálnak, de a banánútvonal nem akadálytalan.

Santa Marta egy tengerparti város Kolumbia északi részén, ahol a lakosság életét nagyban befolyásolja a hő- és vízhiány. És a turizmus és a banántermesztés is. Kolumbiai vállalatok székhelye van, amelyek banánt vásárolnak a termelőktől és eladják külföldi cégeknek. A helyi kikötőből exportálják az összes kolumbiai banán egynegyedét, amelyek megfelelnek az importáló országok törvényei vagy a nemzetközi tanúsító rendszerek követelményeinek.

A kikötő

Banánt, kakaót, kávét és pálmaolajat exportálnak Kolumbiából Nyugat-Európába. A kávéfákhoz orosz vagy német műtrágyákat, valamint a banánfákat néha visszahoznak. Egyes dobozokat, amelyekbe banánt csomagolnak, csak Indiában gyártják. Épp utunk elején járunk, és a fél világ már egy kikötőben találkozik. A banánt általában 12 napig hajózzák Santa Martától Belgiumba vagy Hollandiába.

A banán 12 napra Európába utazik. FOTÓ - Noel Rojo

Nincs hosszú nadrágunk vagy erős cipőnk, ezért biztonsági okokból hatalmas konténereket figyelünk meg, amelyekben a banánt szállítják, éppen az autó ablaka mögül. Csak a kikötőben van néhány "játékos", aki a kiskereskedelmi lánc része. A minket kísérő fiatal egy olyan céget képvisel, amelynek monopóliuma van a konténerek karbantartására a kikötőben. Szabályozzák hőmérsékletüket, javítják és tisztítják. A hajózási társaságok azonban felelősek állapotukért. A banánállam szempontjából pedig azok a vállalatok, amelyek termelőktől vásárolják őket. Bizonyos esetekben a teljes lánc ugyanazon tulajdonosé, például a DOLEé.

Az egyik kontinensről a másikra történő utazás körülbelül három-négyezer dollárba kerül, és azt az európai oldalon lévő importőr fizeti. Néha kétszáz konténer van egy hajón, és mindegyikben körülbelül huszonegy tonna banán található.

Az Európai Bizottság szerint Kolumbia a második ország a latin-amerikai országok között, amely a legtöbb banánt exportálja Európába. Ez a kereskedelem az alacsonyabb behozatali adókról szóló kétoldalú megállapodásnak is köszönhető, amelyet a kolumbiai kormány és az EU írt alá. De hogyan termesztenek banánt egy kolumbiai ültetvényen, és mi az útja, mielőtt eljutna egy kolumbiai kikötőbe? Sok kérdéssel a fejünkben hagyjuk, és a válasz után egyenesen a banánültetvényre megyünk.

Az ültetvény kijelölése. FOTÓ - Noel Rojo

Az ideális banán

Körülbelül egy órányi autóútra Santa Martától beérünk a Magdalena régió banánterületére. A banánfákat mangófákkal és olajpálmával helyettesítették az autó ablakai előtt. Az út szélén lévő házak Río Frío falu banánültetvényekkel körülvett kis központjába vezetnek.

Néhány percet gyalogolunk a vasútvonalig, amelyen átkelve Oswald ültetvényén találjuk magunkat. "Apám banánt termesztett, amikor nem volt vasút" - mondja a büszkébb kolumbiai. Itt kezdődik az út, talán még az egyik "ideális" banán, amelyet nemrég vásárolt egy szlovák szupermarketben.

Az ideális banánnak legalább 14 cm hosszúnak és 27 mm vastagnak kell lennie. Lehet nagyobb, de nem kisebb. Ezt mutatja az Európai Bizottság banán forgalmazási normáiról szóló rendelete. Oswald alkalmazottai leszedik az összes zöld banánt. Az ültetvénytulajdonos szerint a banánfák tartalmaznak egy hormont, amely miatt a gyümölcs csak egy növényen érik meg, ha érni hagyják. Az Európának szánt banánnak azonban zöldnek kell lennie attól a pillanattól kezdve, hogy letépik, amíg egy hûtött dobozban megérkezik egy hajón egy európai kikötõbe. Szóval Szlovákiában soha nem fogjuk megkóstolni, milyen édes íze van a fán érő banánnak.

A nem elég nagy, elég vastag vagy nem csak zöld banánt Oswald munkatársai elutasítják az "Elutasítási terület" feliratú táblával. Kolumbiában maradnak a helyiek számára, akik nemcsak gyümölcsként, hanem sült köretként is fogyasztják őket.

A banánt meg kell hámozni. FOTÓ - Noel Rojo

A banán valójában ugyanaz, mint az emberek. A banán esetében a vállalat - politikai és értékesítési képviselői - meghatározta az intézkedéseket. Ezenkívül meg kell fürdeni, tisztának kell lenniük. A legszebb természetesen jobb, magasabb kategóriákba tartozik, az Európai Unió szerint a legmagasabb az extra, amelyet az első és a második osztály követ.

Fontos az is, hogyan vigyázzon a banánfákra - akár természetes úton, akár mesterséges vagy kémiai anyagok segítségével. Manapság egyre többen keresnek BIO minőségű gyümölcsöt (a kolumbiai termelők szerint az organikus az USA-ban inkább "bent" van, mint Európában), amelyet szintén fenntartható módon termesztenek, hangsúlyt fektetve a környezetre.

A kereskedők tudják. Ezért vezették be a GlobalG.A.P. Független nemzetközi tanúsítványt, amely garantálja a fogyasztók számára, hogy amit esznek, biztonságos és művelt legyen az emberek és a természet szempontjából - hogy ne sajnáljuk. Megtudhatja, hogy az általunk fogyasztott zöldségek és gyümölcsök tanúsítottak-e, ha beírja őket a GlobalG adatbázisba. A.P. 13 jegyű GGN-kód. Meg kell találnia azon a dobozon, ahol a banánt tárolják.

A látszólag hétköznapi banánnak, amelyet termelője szeretne a nemzetközi piacokra kerülni, mindenféle szempontból számos követelmény vonatkozik. Csak az Európai Bizottság fent említett 1333/2011/EU rendelete határozza meg ezeket tizennyolc pontban, amelyet minden termelőnek be kell tartania. A kis földterülettel rendelkezők számára pedig nem könnyű.

banán

Kistermelő

Oswaldót kistermelőnek tartják Kolumbiában, ültetvénye hat hektárnyi. Körülbelül 1800 banánfát nevel. Azok a növények gyümölcsei, amelyeket a biológia területén gyógynövénynek, nem pedig fának tekintenek, 27 éve táplálják Oswaldot és családját. "Motiváció? Oktassa a gyermekeimet. A lányom bíróként dolgozik, egy másik egy bankban, egy nálam Nicaraguában. Egyetlen fiam segít az ültetvényen "- mondja a Monte Cristo ültetvény tulajdonosa, és az ujjával a távolban lévő fiatalemberre mutat, aki az alkalmazottakat irányítja.

"A legfontosabb a családom és az, hogy segítsek nekik" - teszi hozzá a 47 éves férfi, és kezdi felsorolni mindazt, ami a banán külföldi eladásából származik: tandíjak a magánegyetemeken és a lakások bérlése a városokban, ahol élnek és dolgoznak, élelmiszer, szállítás. Ezenkívül Cienaga városában él, nem abban a faluban, ahol nő. "A városban a megélhetési költségek magasabbak, mint itt" - mondja.

Az ültetvényen. FOTÓ - Noel Rojo

Hogyan sikerül olyan olcsó gyümölcsökkel fizetnie érte, mint a banán? Oswaldo egyike azoknak a szerencsés termelőknek, akiknek lehetősége nyílt az ökológiai gazdálkodás elveinek megfelelően és alkalmazottait figyelembe véve növekedni. Változnak az idők, és az ültetvényeken végzett munkánk is. A banánra vonatkozó követelmények teljesítése elsősorban infrastrukturális és nem volt egyszerű. A kolumbiai gyümölcstermelők keresik a megvalósításuk módját.

Egyesülni kezdtek, mint ritkán a belső konfliktusokban szenvedő országokban, amelyek továbbra is fennállnak Kolumbiában. Oswald ültetvénye szintén a COOBAFRÍO egyesület alá tartozik, amelyet nemcsak a GlobalG.A.P., Hanem a Fairtrade is tanúsít. Tehát banánjaival kereskedhet a nemzetközi piacokon, és emellett magasabb jutalmat is kaptak érte, plusz egy prémium dollárt minden 20 font dobozért. A tisztességes kereskedelem szabályai szerint a prémium dollár közösségi, társadalmi vagy környezetvédelmi projektekhez jut. "Egy extra dollár sokat segített nekünk, haladunk" - mondja Oswaldo mosolyogva az arcán.

Az egyesület lehetővé teszi a gazdák számára, hogy kollektív tárgyalásokat folytassanak, és a közös beruházásoknak köszönhetően váltsanak biogazdálkodásra vagy vásárolják meg a szükséges eszközöket. Azonban nem mindenkinek van ilyen szerencséje. A föld nélküli személyek számára, akik csak nagyvállalatok banánültetvényeiben dolgoznak munkavállalóként, tilos csatlakozni, és a közös szakszervezeteket keresőket gyakran büntetik vagy elbocsátják.

Az egyesületek segítenek

A COOBAFRÍO öt éve a Fair Trade (FAIRTRADE) része. "Az első terv, amelyet egy extra dollárral elértünk, a termelés javítása volt. Korábban körülbelül 18 dobozt növesztettünk hetente. A szerves műtrágyák használatának köszönhetően 35% -kal szerettük volna növelni termelésünket "- mondja Fredys Perez Mazeneth, az egyesület igazgatója. sikerult.

A normáknak való megfelelés nem volt ingyenes, és a gazdáknak maguknak kellett befektetniük. A banántermesztők szövetségei (valamint a kakaó és például a kolumbiai kávé) azért jöttek létre és készülnek, hogy a termelők maguk is segítsék egymást a változások vagy igazolások finanszírozásában. A tanúsítványokat minden évben megújítják, megfelelő ellenőrzést és kifizetést követően.

A kistermelők maguk sem termelnek annyi banánt, hogy teljes raklapot töltsenek meg, amelyet a nagyvállalatok vásárolnak tőlük. Összekötik őket is, hogy a raklapokat együtt töltsék meg. Ezzel együtt a gazdák a többéves aszály miatti vízhiány jelenlegi súlyos problémáival, valamint az El Niño-jelenséggel is foglalkoznak.

A termelők egyik költsége a víz. FOTÓ - Noel Rojo

Víz nélkül a banán nem fog megnőni

Oswaldo végigkísér minket ültetvényén, amikor hirtelen forgó fejek állnak ki, amelyek néhány centiméterrel a föld felett kinyúlnak, és minden irányban vizet permeteznek. "Nem bánod a vizet?" - kérdezi a kolumbiai, kezet fogva, hogy ne csúszjak meg, amikor átmegyek egy fahídon az egyik öntözőcsatornán, ahonnan a vizet leeresztik. Attól függően alkalmazandó, hogy mennyit ürít.

"Az aszályokkal többet pumpálunk. Sok vízre van szükségünk. Akinek nagy ültetvénye van, annak a víz szempontjából is előnye van, mert az öntözőrendszerek sok pénzbe kerülnek. Az éghajlatváltozás miatt vízhiány van. A folyókban a víz is csökken ”- mondta Oswaldo.

Az ültetvények öntözése mellett a tulajdonosnak vízre is szüksége van a nagy kádak áztatásához, amelyekben a banánt mossák. Minden ültetvénynek rendelkeznie kell a GlobalG.A.P. Szabályainak megfelelően. a kád, valamint a raktár. Műtrágya, műanyag zacskó, nejlon és minden más raktáron van, de csak egy hónapra előre. Nos, a kádban az ültetvény dolgozói banánt mosnak, amelyet a férfi munkások a kötelek mentén hoztak és fémhorgokra akasztottak. Ideális kesztyű van a kezükben, mivel ezt a nemzetközi tanúsítási rendszerek szabályai rögzítik,

"Azonban nem csak ezt a vizet öntjük, hanem továbbra is öntözésre használjuk" - mondja Oswaldo. Az ökológiai termesztésnek köszönhetően nem tartalmaz veszélyes növényvédő szereket, ezért ilyen módon újrahasznosítható.

"Az a tény, hogy aszály van, befolyásolja a banán árát és azt, hogy mennyit termelnek" - magyarázza Dario Ramirez, aki az ASOOCOMAG szövetkezetet képviseli. Öt termelői szövetség, köztük a COOBAFRÍO ernyőszervezete. "Minden egyesület találkozik, hogy megoldásokat keressen és a nagyvállalatokat is közös munkára hívja meg. Nincsenek erőforrásaink ennek a problémának a megoldására magunknak "- folytatja Dario. Együttműködnek külföldi cégekkel is, különösen a holland szupermarketekkel.

Az ültetvényen lévő nők banánt mosnak. FOTÓ - Noel Rojo

Javiera

Két kád található Oswald ültetvényén. A fehér ruhában és sapkákkal a fejükben lévő dolgozók az egyikben banánra vadásznak, a másikra pedig lefordítják őket. Ez egy női robot az ültetvényeken. Valamint a frissen mosott banánt körülbelül 18 kilogrammos csoportokba mérjük és felcímkézzük.

Aztán a férfiak átveszik a munkát, a banánt dobozokba csomagolva, és egy fateherre rakva, amelyet egy tehén húzott Oswald közelében. Az e heti aratást az ajtóhoz viszik, ahol az ügyfél felveszi. Előtte azonban beszélek az egyik nővel.

Javier több ültetvényen dolgozik. Mindenki a hét más napján jár, mindig tisztítja a banánt. Néha hat órát dolgozik, néha tizenkét órát. Ez az aktuális szürettől függ. "A férjem pálmaültetvényeken dolgozik családjaink támogatása érdekében" - mondja egy hatgyermekes édesanya. A Nemzetközi Fair Trade Standards szerint Javier-nak legalább a minimálbért kell kapnia. "25 000 pesót fizetek nekik, és frissítőket is kapnak, tehát együttesen akár 27 000 is" - mondja Oswaldo, akinek szociális és egészségbiztosításának egy részét is fizetnie kell alkalmazottaiért. Magukat Kolumbiában csinálják.

Betakarítás eltávolítása. FOTÓ - Noel Rojo

Napi nyolc euróból egy kolumbiai kisváros magánszemélye élhet rajta. Azonban hat gyermekkel nehezebb. Nem látok olyan gyerekeket, akik Oslwad ültetvényén dolgoznának. Noha embereinknek kevésnek tűnik, a nagyvállalatok hagyományos ültetvényein a munkavállalók még minimálbért sem keresnek, és gyakran az álláskeresők is bevételük egy részét vállalják.

Javier szégyelli, szinte nem fog rám nézni. Csak válaszol a kérdésekre. A többi nővel együtt vannak olyan ideiglenes munkavállalók, akik csak hétfőn mennek az ültetvényre. A férfiak között állandó alkalmazottak is vannak. Ennek ellenére erősebbek és erősebbek, ha a banánfürtök betakarításához szükség van.

Matricák

A matricák egyik fordulója a Fairtrade márkanevet viseli, a másik egy külföldi cég neve Európában, amelynek Oswaldo banánt árul. A különböző matricájú banánt az alkalmazottak különböző dobozokba csomagolják. Körülbelül húszfontos doboz hagyományos banánért Oslwado 6,70 dollárt kap (az ár 2016 februárjában, a szerző megjegyzése). Kizárólag dollárban kereskednek, így ha a kolumbiai peso elveszíti az értékét, az ültetvénytulajdonosok számára sem örömteli hír. A tisztességes kereskedelem szabályai szerint az alkalmazottaknak továbbra is ugyanannyit kell fizetniük kolumbiai kutyákért, és műtrágyák és egyéb anyagok nem esnek az árba.

A méltányos kereskedelem banánjainak 0,70 centtel többet fizettek februárban, amikor találkoztunk Oswalddal, plusz a már említett prémium dollárral. A doboz banán minimális tisztességes árát a Fair Trade International országonként külön határozza meg, figyelembe véve a termelők helyi viszonyait. Ez az összeg akkor sem változik, ha a gyümölcs piaci ára alá csökken.

Még az a néhány tíz cent is változást jelent az ültetvénytulajdonos számára. Oswaldo azonban matrica és így a banán iránti igény alapján kapja meg őket. A Fairtrade egy egész ültetvény, de nem mindegyik doboz minősül kielégítően. Így eljutunk arra, hogy maga az üzlet működik, és mi történik az ültetvényen kívüli banánnal.

Mi történik a banánnal az ültetvény kapuja mögött? FOTÓ - Noel Rojo

A pénz eltűnik a középső láncszemben

A kapuhoz egy vásárló cég teherautója érkezik. Ellenőrzi őket, beleértve azt is, hogy a dobozok, amelyek Kolumbia világszerte ismertek-e, nincsenek-e tele banánnal. A negyvennyolcas raklapokban megrakott dobozokat pedig a kikötőbe viszi, ahol átadja a hajózási társaságnak.

Ugyanaz a vásárló cég általában banándobozokkal, műanyag zacskókkal, amelyek megvédik a fürtöket a naptól, és műtrágyákkal kereskednek. Tehát amikor egy ültetvénytulajdonos elad egy doboz banánt, akkor ugyanattól a cégtől vásárolja meg a szükséges anyagokat is. Végül kevesebb mint 7,40 dollár lesz. Egy kartondoboz önmagában több mint egy dollárba kerül.

Megkerestük négy kolumbiai vállalatot, amelyek banánt exportálnak az USA-ba vagy Európába. Banasannal folytatott kommunikációnkban jutottunk el a legtovább. Helyettese interjút ígért. Ezután a főnököm kérdésével felhívott, hogy pontosan mit akarok tudni. Miután lefordította a válaszomat a felügyelőmnek, már nem válaszolt egyetlen telefonhívásomra, üzenetemre vagy e-mailemre sem.

Nincs ez másként az európai és amerikai vállalatokkal sem, amelyek banánt osztanak szupermarketeinkbe. Kolumbiában nincs irodájuk, azután költöztek, hogy az ültetvények a kezük alatt kolumbiaiak kezébe kerültek. Megígérték, hogy e-mailen keresztül együttműködnek, majd többé nem válaszoltak. Tehát még nem találtam meg minden választ. Nem tudom, hány kolumbiai fogyasztói vállalat értékesít banánt európai forgalmazóknak, és azt sem, hogy mennyit árusítanak üzleteknek. Miután azonban a lánc kolumbiai részei előtt feltárt számok után kiszámolhatom, hogy ha Oswaldo a Fairtrade címkével ellátott banánjának többi részét el tudná adni, akkor ő, családja, alkalmazottai és családtagjaik még boldogabbak lennének az életben .

És számíthatok arra is, hogy nincs oka annak, hogy a tisztességes és hagyományos banán árkülönbségének olyan jelentősnek kell lennie, hogy nem engedhetnénk meg magunknak a megvásárlását. Mindezt a termelői szövetségekben részt vevő kolumbiaiak kiszámíthatják. "Közvetlen kereskedelmi útvonalakat keresünk, hogy ne kelljen az ügyfeleken keresztül kereskednünk. Nem pénzvesztésről van szó, de nem is elég pénzről. Tudjuk, hogy ez a köztes lépés elrejti azokat a pénzeket, amelyek közvetlenül a producerhez kerülhetnek "- magyarázza Dario Ramirez, akinek feladata közvetlen üzleti partnerek keresése.

"Az ültetvények Fairtrade és GlobalG.A.P. Tanúsítvánnyal rendelkeznek, így beléphetnek az európai piacra" - mondja. Így semmi sem akadályozza a kolumbiai kistermelőket abban, hogy fokozatosan kihúzzák magukat a szükségesnél néhány kerekűbb láncból. Időbe telik, különösen a kolumbiai kontextusban, ahol a közvetlen kereskedelem egyik legnagyobb kérdése éppen a biztonság és a kereskedelmi partner iránti bizalom, hogy valóban csak banánnal és nem drogokkal fog kereskedni. Fontos minden fogyasztó hozzáállása is, aki egyértelmű üzenetet ad vásárlásaival - én egy korrekt banánt választok. Ha a tisztességtelen és peszticidekkel teli marad a polcokon, Oswaldónak nemcsak jobb élete lesz.

Mielőtt elhagynánk az ültetvényt, Oswaldo ízelítőt ad nekünk egy érett banánfáról letépett vörös banánból. Édessége miatt nem vezethetem.

A szöveg az Irodalmi Alap támogatásának köszönhetően jött létre.

A Fair Fruit kampány! A (Make Fruit Fair) a munkavállalók jobb munkakörülményeire és a környezet védelmére törekszik a trópusi gyümölcs termesztésekor és az egész kiskereskedelmi lánc mentén, üzleteink pultjaig. További információkat a www.makefruitfair.org/en oldalon olvashat

A Fair Fruit kampány! az Európai Unió társfinanszírozza. A cikk tartalma kizárólag a szerzők felelőssége, és semmiképpen sem tekinthető úgy, hogy tükrözze az Európai Unió véleményét.

Tetszett ez a cikk? támogass minket!

Szeretne érdekes cikkeket kapni e-mailben? Iratkozzon fel a hírlevélre.