tele

Igyon naponta egy csésze húslevest a csontokból, és ebből egy adag E-vitamint akár a gyógyszertárból, akár dióból és magból.

Túlsúlyos, magas vérnyomás, problémái vannak a bőrével, emésztésével, fáradtságával vagy fájó ízületeivel? A levesleves megoldja mindezt és még sok minden mást.

A bölcs emberek nem isznak kokszot - mondja az egyik Harvard-táplálkozási szakember. Marion Grillparzer, a Gyógyító levesek szerzője hozzáteszi: „A bölcs emberek levest esznek. Méregtelenítő, energiameghajtó, gyógyszer és öröm a léleknek. ”Egyszerűen egy erős húsleves - akár csont, akár zöldség - valójában az egészséget átitatja. Ezért viszi mindig magával egy termoszban.

Leves méregtelenítés

Fáradt vagy, rosszul alszol, fájnak az ízületeid? Gyakran az emésztőszervek, különösen a belek és a máj, túlterheltek. Az energia-visszanyerés egyik módja a méregtelenítés. És egy biztonságos út vezet a megfelelően főtt húslevesben, akár tiszta, akár egészséges ételekkel kiegészítve. A leves csak úgy melegszik meg. Elősegíti a vérkeringést, és minden sejt több tápanyagot és oxigént kap. Ezenkívül számos ásványi anyaggal látja el a testet.

Húsleves kütyü

Ennek alapja a húsleves megfelelő forralása. Nem számít, hogy marha- és baromficsontból, halból vagy gyökérzöldségekből készül-e, fontos, hogy kis lángon nagyon lassan főzzük. Az alacsony hőmérséklet egészségesebbé teszi az ételeket. Ezenkívül a csontoknál minél tovább főznek, annál több zselatint és ezért kollagént kapunk. Főzés közben ne sózza meg a húslevest. Ha kihűlt, öntsük jégformákba, és fagyasszuk mélyre. A fagyasztott kockákat mikrotén tasakokba teheti, a fagyasztóban mindig lesznek húsleves-készletek, amelyeket csak szükség szerint adhatunk a finomságokhoz.

Kollagén egy bögrében

Igyon naponta egy csésze húslevest a csontokból, és ebből egy adag E-vitamint akár a gyógyszertárból, akár dióból és magból.

Kollagén a csontokból

  • erősíti az ízületeket, erősíti az ínszalagokat, izmokat, csontokat
  • fenntartja a rugalmas és rugalmas bőrt
  • véd a méreganyagok ellen
  • előnyös a bőr és a belek számára

Igazi csontleves

Szükséged van:

  • 2 kg szarvasmarha csont (keresztirányú borda, szarvasmarha farka, 3-4 tüskés csont, ízületek)
  • 3 evőkanál almaecetet vagy citromlevet
  • fél evőkanál egész fekete bors
  • 4 szegfűszeg
  • 2 babérlevél
  • 3 szár kakukkfű
  • 1 nagy hagyma
  • 1 durva sárgarépa
  • 1 petrezselyem
  • zeller negyed
  • 1 vékony pórus

Megközelítés:

  1. Öntsön 4-5 liter hideg vizet a csontokra, adjon hozzá ecetet, fűszereket és lassú tűzön forralja fel. Ha tiszta húslevest akarunk, lyukas kanállal gyűjtjük össze a habot.
  2. 6 percig főzzük, ideális esetben 12 órát. Két órával a főzés előtt egy fél serpenyőben megpirítjuk a felezett hámozatlan hagymát, amíg a vágófelület megbarnul. Hozzáadjuk a húsleveshez a megtisztított zöldségekkel együtt, durván apróra vágva.
  3. Öntse a kész húslevest egy ruhával bélelt szitán. Tegye forrón palackokba, és tárolja hűtőszekrényben, vagy fagyassza le.
    Jó tipp: Ha vegetáriánus vagy, akkor hús helyett gomba keveréket használj.

A húsleves a következőket tartalmazza:

gyömbér, algák, hajtások, citromfű, citrom, almaecet, gyógynövények, savanyú káposzta, káposzta, leveles és gyökérzöldségek, cékla, retek, articsóka, brokkoli, karfiol, pitypang, százszorszép, metélőhagyma, tojás, chili, miso paszta, tahini, tamari szósz, erjesztett zöldségek, magvak, ál-gabonafélék, például tönköly, quinoa, zab, amarant, hajdina, gomba, minőségi olajok.

A húsleves nem tartalmazza:

sertéshús, kolbász, búza, cukor és édesítőszerek, keményítő, burgonya, kukorica, fűszerkeverékek, glutamát.