A fogyás és az étrend megváltoztatása mindig kéz a kézben jártak. Amíg nem változtatjuk meg étkezési szokásainkat és nem mozgatjuk a testmozgást a napi rendszeres ütemtervünkbe, nehéz elveszíteni a felesleges kilókat és a kapcsolódó problémákat.
A tudósok azonban felvetették annak lehetőségét, hogy elkerüljék a hasonló kínzásokat, és mindennapi működésük során csak egy dolgot változtassanak meg. Szeretné tudni, mi az?
A változás összefügg az ivási rendszerrel. Nyilvánvaló, hogy ha le akarunk fogyni néhány kilót, akkor le kell mondanunk az édes italokról, amelyek sok cukrot és egyéb kémiai összetevőt tartalmaznak. A víz mint olyan fontos szerepet játszik nemcsak a fogyásban, hanem a teljes étrendben is. Sok kutatás és tanulmány egy körülmény körül forog - a vízivás befolyásolja a jóllakottság érzését? Hogyan befolyásolja a víz az agyunkat és a teltségérzet érzékelését?
Egy tanulmány, amely megváltoztatja az ivóvíz szemléletmódját
A holland Wageningeni Egyetem kutatói végeztek egy kis kísérletet. Koktél ételt adtak 19 egészséges férfinak, később egyik csoportjuknak 50 ml vizet, a másiknak 350 ml vizet adtak. Ezt követően MRI-t készítettek, ahol főleg a gyomrot és az agyat figyelték.
Aki többet ivott, jóllakottság érzése támadt és az étvágy elnyomott, az agytevékenység magasabb volt. Ez azonban nem az egyetlen tanulmány, amely ezt mondja a víz hat az agyunkra és az éhségérzetre is.
Mikor van a megfelelő idő?
Egy másik "megoldatlan" kérdés a víz megfelelő ivásával kapcsolatban az, hogy mikor hatékonyabb - étkezés előtt vagy után? Mikor kell innunk egy pohár vizet, hogy hatása legyen, és ne érezzük magunkat annyira éhesnek?
A Birmingham Egyetem 2015-ös tanulmánya szerint az emberek, akik 30 perccel étkezés előtt inni három hónap alatt két-négy kilogrammot fogyott. A kutatás 84 ember megfigyelésén alapult, akik egy csoportja két pohár tiszta vizet ivott minden főétkezés előtt, valamint reggeli és vacsora előtt. A résztvevők másik fele nem ivott vizet az étkezés előtt, csupán a vizsgálat során kérték fel őket és bátorították őket, hogy képzeljék el, hogy jóllakottak. Vagyis tele van a gyomruk, és még mindig érzik.
A résztvevők mindkét csoportja lefogyott néhány kilót, így a következtetés egyszerű - víz, étkezés előtti vagy utáni ivás befolyásolja viselkedésünket. Ennek ellenére azok az emberek, akik étkezés előtt ittak, átlagosan 2 kilogrammal többet fogyottak, mint a másik csoport.
Csak az ivási rendszer megváltoztatása segít?
A fogyás során nem ritka, hogy jobb eredmény elérése érdekében sportolunk. De valóban az?
A fent említett embercsoport vizsgálata során a birminghami kutatók azt is figyelemmel kísérték, hogy melyik csoport fizikailag jobb, melyik végez több fizikai aktivitást, és ez a tény hogyan befolyásolja a kilogramm fogyást.
A jelentésben a kutatók azt mondták, hogy az elvégzett fizikai aktivitás nagysága tekintetében nincs sok különbség a csoportok között. Mindazonáltal az első csoport fogyott még néhány fontot és ezért meg kell jegyezni, legalábbis ebben a tanulmányban, hogy a fizikai aktivitás önmagában hozzájárulhat a fogyáshoz, de ez nem szükséges "kiegészítő".
A kilogramm fogyás az elfogyasztott ételek összetételével is összefüggésben lehet. Mindkét csoport általános utasításokat kapott a táplálkozásról, arról, hogy mit kell enniük, de alapvetően azt ették, amit akartak. Az első csoport azonban kevesebb kalóriát fogyasztott, mint a második megfigyelt.
A kutatás azonban egyértelmű következtetésre vezet: azoknak, akik több vizet ittak, jóllakottság és teltség érzése támadt, a képalkotó vizsgálatok eredményei pedig azt mutatták, hogy a gyomruk tele volt.
Segít inni vizet étkezés előtt a fogyás érdekében?
Nehéz megbecsülni, hogy egyetlen vizsgálat eredményezhet-e általában ellenőrizhető eredményeket a teljes populációra vonatkozóan. Valószínűleg nem, de ez nem ok számunkra a víz nem szerepelt az étrendben "megelőzésként" a túlevés előtt. Az ivási rendszer része, hogy be kell tartanunk, hogy fogyni akarunk-e vagy sem. Az ivóvíz elfogyasztása után a jóllakottság érzése ekkor csak bónusz az álomfigurához vezető úton.