Az orvosok minden képzettségükkel, tudásukkal és tekintélyükkel gyakran elég nagy egót nyernek. Amikor a világ neves szívsebésze beismerte, hogy helytelen információkat tett közzé a világ számára a szívekről o-cievn betegségeket évtizedekig, ezért mindenképpen megéri Most figyeljen arra, amit mond.
Dr. Dwight Lundell 25 éves tapasztalattal rendelkező szívsebész, aki több mint 5000 nyitott szívműtéten esett át. Úgy döntött, hogy orvosi és tudományos tényekkel "orvosolja a rosszat".
Dr. Lundell M.D. írja:
Sok éven át képeztem más prominens orvosokat, akiket ma "véleményvezéreknek" neveznek. Tudományos szakirodalommal elárasztva, folyamatosan oktatási szemináriumokon veszünk részt, véleményünk vezetői ragaszkodtak ahhoz, hogy a szív- és érrendszeri betegségek egyszerű okból keletkezzenek, és ezáltal növeljék a vér koleszterinszintjét. .
Az egyetlen elfogadható kezelés a vér koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek felírása és ajánlott étrend volt a zsírbevitel szigorú korlátozása érdekében. Természetesen ragaszkodtunk ahhoz, hogy egy ilyen étrend képes csökkenteni a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezen ajánlások be nem tartása eretnekségnek számított, és gondatlan gondozást eredményezhet.
De nem megy!
Az ilyen ajánlások tudományosan vagy gyakorlatilag már nem védhetők. A néhány évvel ezelőtti felfedezés, miszerint a szív- és érrendszeri megbetegedések valódi oka az artéria gyulladása, lassan megváltoztatja a szív- és érrendszeri szívbetegségek és más krónikus betegségek kezelésének szokásait.
Régóta kialakított étrendi ajánlásaik vannak elhízás és cukorbetegség járvány. A történelmi katasztrófák előtt következményeket okoztak a halálozás, az emberi szenvedés és a súlyos gazdasági következmények szempontjából. Annak ellenére, hogy a lakosság 25% -a drága sztatin-gyógyszereket szed, és annak ellenére, hogy az étrendünkben csökken a zsír mennyisége, minden eddiginél több amerikai hal meg szív- és érrendszeri betegségekben.
Az American Heart Association statisztikái azt mutatják, hogy jelenleg 75 millió amerikai szenved szív- és érrendszeri betegségekben, 20 millióan cukorbetegségben szenvednek, és 57 millióan kezdő cukorbetegségben szenvednek. Ezek a betegségek évről évre sokkal nagyobb mennyiségben érintik az egyre fiatalabb embereket.
Egyszerűen fogalmazva, a gyulladás jelenléte nélkül a szervezetben nincs mód a koleszterin felhalmozódására az erek falában, és így még szív- és érrendszeri betegségeket és szívrohamokat sem okozhat.
Gyulladás nélkül a koleszterin szabadon mozoghat az egész testben, a természet szándéka szerint. A gyulladás okozza a chorestelor csapdáját.
A gyulladás nem bonyolult folyamat, hanem a testünk viszonylag egyszerű természetes védelme az idegen betolakodókkal szemben, például baktériumok, toxinok vagy vírusok ellen. A gyulladás ciklusa tökéletes abban az értelemben, hogy megvédje a testet olyan nem kívánt vendégektől, mint a baktériumok és vírusok. azonban, ha folyamatosan kitesszük testünket azáltal, hogy olyan méreganyagokat vagy ételeket fogyasztunk, amelyekhez testünket soha nem hozták létre, ez létrehoz egy úgynevezett feltételt krónikus gyulladás. A krónikus gyulladás ugyanolyan káros, mint a hasznos akut gyulladás.
Ki tenné ki önként magát olyan élelmiszereknek vagy egyéb összetevőknek, amelyek köztudottan károsak a testünkre? Nos, talán dohányosok, de legalább ezt a döntést szándékosan meghozhatták volna.
A többiek egyszerűen betartották az ajánlott mainstream étrendet, amelynek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, és sok többszörösen telítetlen zsírt és szénhidrátot tartalmaznia, anélkül, hogy tudnánk, hogy csöpögő kárt okozunk az erekben és kárt okozunk a testünkben. Ez az állandó sérülés krónikus gyulladást okoz, ami szív- és érrendszeri betegségekhez, szívrohamhoz, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezet.
Hadd ismételjem meg ezt: Sérülések és gyulladás az erekben Ők alacsony zsírtartalmú étrend okoztau évekig a klasszikus nyugati orvoslás által.
Mi a krónikus gyulladás legnagyobb mozgatórugója? Nagyon egyszerű, hogy erősen feldolgozott szénhidrátok (cukor, liszt és minden belőlük készült termék), valamint a növényi olajban, például a szójában, a kukoricában és a napraforgóban található túlzott omega-6 savak fogyasztása, amelyek számos feldolgozott termékben megtalálhatók.
Képzelje el egy pillanatra, hogy egy kemény kefét átdörzsöl a puha bőrön, amíg az pirosra nem vált és szinte elvérzik, és ezt a folyamatot naponta többször megismétli, öt éven át minden nap. Ha egyáltalán tolerálta az ilyen fájdalmas súrlódást, elvérzett, és a hely megduzzadt és meggyulladt. A sérülés minden ismétléssel súlyosbodna. Ez jó módszer arra, hogy elképzeljük, hogyan néz ki, amikor mérgező anyagot fogyasztanak a testünkben.
Nem számít, hol történik ez a gyulladásos folyamat, külsőleg vagy belsőleg, ez továbbra is ugyanaz a folyamat. Ezer és ezer eret láttam.
A beteg edények úgy néznek ki, mintha valaki kefét vett volna, és többször súrolta volna annak finom falát. Naponta többször, minden nap. Az elfogyasztott ételek kisebb sérüléseket okoznak, ha nagyobb sérülésekké olvadnak össze, és ezek a testet folyamatosan megvédik. A testnek folyamatosan és megfelelően kell kialakítania védekezését, csak a gyulladás folyamatának megkezdésével.
Miközben élvezzük az édes tekercs izgalmas ízét, testünknek riadót kell adnia, mintha valaki betörne egy házba. Cukrokkal és egyszerű szénhidrátokkal teli ételek, vagy omega-6 tartalmú feldolgozott ételek zsírsavak hosszú életre hat évtizede jelentik az amerikai étrend alapját. Ezek az ételek lassan bosszantottak mindenkit.
Hogyan lehet egy édes tekercs fogyasztását átalakítani egy egész kaszkáddá, ami gyulladást okoz?
Amikor egyszerű szénhidrátokat, például cukrokat fogyasztunk, a vércukorszint az egekbe szökik. Válaszul a hasnyálmirigy szekretálja az inzulint, amelynek elsődleges célja az, hogy cukrot juttasson minden sejtbe, ahol energiaforrásként tárolják. Ha a sejt tele van, és nincs szüksége erre az egyszerű cukorra, akkor a probléma elkerülése érdekében elutasítja.
Amikor a már megtelt sejtjei nem hajlandók szedni a glükózt, a vércukorszint emelkedik, több inzulint termel, és a glükóz raktározási zsírrá alakul.
Mi köze mindehhez a gyulladáshoz? A vércukorszint szigorú ellenőrzés alatt áll, és az optimális érték ingadozása nagyon gyorsan csökken. A felesleges cukormolekulák különböző fehérjékhez kötődnek, amelyek viszont károsítják az érfalat. Az erek ilyen ismételt károsodása fertőzést vált ki.
Ezt több mint 5000 betegnél láttam, akiket 25 éve műtöttem, és akiknek egy közös dolga volt - az artériák gyulladása.
Térjünk vissza az édes tekercshez. Ez az ártatlan külsejű jóság nemcsak cukrot, hanem omega-6 zsírsavat is tartalmaz, amely megtalálható a szójaolajban. A chipset és a krumplit szójaolajban áztatják. A feldolgozott ételeket főként sok omega-6 savat tartalmazó olajjal készítik, mert jobb eltarthatósági idővel rendelkezik.
Az omega-6 az esszenciális aminosavak egyike, és minden sejt része, szabályozza, hogy mi kerül a sejtbe és onnan. És ez nagyon fontos hogy az omega-6 megfelelő arányban van az omega-3 kenőccselým savakami.
Ha az arányt az omega-6 túlzott fogyasztása megváltoztatja, a sejtmembránok elkezdik termelni a citokineknek nevezett vegyi anyagokat, amelyek gyulladást váltanak ki.
A legtöbb amerikai étrend olyan étrend, amely nagy egyensúlyhiányt teremtett a két zsírsav között. Ez az omega-6 és omega-3 arány ma körülbelül 15: 1 és 30: 1 között van. Ez hatalmas összeget jelent citokinek gyulladást okozva. Ma az optimális és egészséges 3: 1 arányt veszik figyelembe.
A helyzetet tovább rontja, hogy a felesleges súly, mivel az étrendünk sok édes tekercset tartalmaz, túltelített zsírsejteket hoz létre, amelyek nagy mennyiségű gyulladást elősegítő vegyi anyagot szabadítanak fel. Az édes tekeréssel kezdődő folyamat ördögi körré változik.
Mivel a gyulladásos folyamat változások nélkül folytatódik, végül szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség és végül Alzheimer-kór.
Kétségtelen, hogy minél többet fogyasztunk előre elkészített és feldolgozott ételeket, annál erősebben és erősebben tartjuk a ravaszt a gyulladásos folyamaton keresztül. Az emberi test nem képes feldolgozni, és nem is úgy tervezték, hogy olyan ételeket dolgozzon fel, amelyek tele vannak cukorral és áztatott omega-6 zsírsavakban.
A gyulladás elnyomásának egyetlen módja van: visszatérni azokhoz az élelmiszerekhez, amelyek a legközelebb állnak a természetes állapotukhoz. Izomépítéshez egyél fehérjét. Válasszon például nagyon összetett szénhidrátokat színes gyümölcsök és zöldségek.
Csökkentse vagy szüntesse meg a gyulladást okozó omega-6 zsírsavakat azáltal, hogy a feldolgozott ételeket elhagyja a kukoricából és a szójaolajból. Használja helyette olívaolaj vagy vaj szarvasmarhákkal táplált friss füvet.
Az állati zsír 20% -kal kevesebb omega-6-ot tartalmaz, és sokkal kevésbé valószínű, hogy gyulladást okoz, mint az állítólag egészséges, többszörösen telítetlen címkével ellátott olajok. Felejtsd el azt a "tudományt", amelyet évtizedek óta a fejedbe taszítottak. Az a tény, hogy önmagában a telített zsírok okoznak szív- és érrendszeri betegségeket, nem igaz. A vér koleszterinszintjét sem növeli.
Ezenkívül, mivel tudjuk, hogy a koleszterin önmagában nem okoz szív- és érrendszeri betegségeket, a telített zsírokkal kapcsolatos aggodalmak még abszurdabbak.
A koleszterinelmélet ajánlásokhoz vezetett a zsír teljes kizárására az étrendből vagy a minimumra csökkentésére. Ez olyan ételeket hozott létre, amelyek jelenleg gyulladásos járványt okoznak. A nyugati orvoslás szörnyű hibát követett el, amikor azt tanácsolta az embereknek, hogy kerüljék a telített zsírokat az omega-6 zsírsavtartalmú ételek javára.
Amit ma választhatunk, az a nagymamáink átfogó étrendje, és nem a miénk, amely megváltozott, amikor az üzletek folyosóit feldolgozott élelmiszerek töltötték meg. A gyulladásos ételek bevitelének csökkentésével és a nélkülözhetetlen tápanyagok hozzáadásával friss feldolgozatlan étel A test teljes artériáinak károsodása kijavítható.