Ha egy étel valóban szuperétel, akkor savanyú káposzta. Igen, valaki büdös, és nem mindenki szereti, de ha egy étkezés megváltoztathatja általános egészségi állapotát, akkor a savanyú káposzta.

egyél

Miért?

Mivel a savanyú káposzta egyszerre probiotikum és prebiotikum. Más szavakkal, jótékony baktériumokkal adalékolják, amelyek összeállítják az egész emésztőrendszert. Ez pedig több okból is fontos:

  • Ha a gyomorban a baktériumok megfelelő aránya van, a szerotonin felszabadul az agyból, ami nyugodtság érzetét kelti.
  • Megakadályozzák az inzulinérzékenység csökkenését, más néven. segítenek a vonal megtartásában.
  • Meghiúsíthatják a gyulladásos betegségeket.

Az utolsó pont különösen fontos. Olyan sok dolgot teszünk, amely befolyásolja az immunitásunkat, megváltoztatjuk étkezési szokásainkat, stresszesek vagyunk, gyógyszereket szedünk. Mindez azt eredményezi, hogy a baktériumok hiányos populációi képződnek testünkben. Egyensúly nélkül a test ekkor sokkal sérülékenyebb.

A normális emésztőrendszer baktériumok ezreit tartalmazza. A savanyú káposzta csak négyet tartalmaz. Ezek a baktériumok azonban annyira erősek, hogy olyan környezetet teremthetnek, amely segíti más baktériumok szaporodását.

Hogyan kell enni savanyú káposztát?

  1. Ha szupermarketben vásárolja, csak hűtve vegye be. Ellenkező esetben a baktériumok már rég elhaltak.
  2. Ha a címkén a "pasztőrözött" felirat szerepel, fejezze ki haragját, és dobja a polcra a hegesztett tüdővel.
  3. Hazaérve azonnal tegye a káposztát a hűtőbe.
  4. Savanyú káposztát forralva a baktériumok elpusztulhatnak. A legrosszabb esetben óvatosan melegítse fel.

Mennyi savanyú káposztát enni?

A heti száz gramm változást hozhat, de ha tetszik, ne korlátozza magát. Ha viszont a savanyú íze problémát jelent, akkor szeletelhet almát, vagy adhat hozzá egy kis almaecetet.

A hírlevélre való feliratkozással elfogadja az adatvédelem feltételeit.