Súly: 50 g laza tea
Származási ország: Kína
Fogalmazás: Thamnolia vermicularis Asahina
A HÓHATÁRON
A hóteát Kínában imádták és nagyon népszerűek voltak a Ming-dinasztia idején, és nyilvánvalóan jóval azelőtt. Olyan nagy érték volt, hogy a felvidéki emberek adót fizettek a császárnak. Nagy magasságban gyűlt össze a fennsíkok és a hegyek lejtőin a hóhatár felett, főleg Yunnan és Sichuan tartományokban.
Egy jól ismert hely, ahol a Hínateát szüretelték és még mindig szüretelik, a Szecsuán tartomány északi részén található Jiuzhaigou-hegy, amely a Kilenc tibeti település festői völgye és a Jade-tó fölé magasodik. Az őslakosok itt több mint 3600 m tengerszint feletti magasságban gyűjtenek Hóteát.
A hó tea még magasabbra növekszik a Lijiang térségben, a Nyugati-tótól nyugatra, ahol akár 4000–4200 m.n.m magasságban is növekszik a bryophytákon.
A hóteát a japánok is imádják, és Honshu és Hokkaido középső felvidékén gyűjtik. Természetesen az ilyen barátságtalan, magasan fekvő helyeken már nem nőnek bokrok és még a fű sem, mégis az emberek kijönnek ide, a levegőhöz szokva, és türelmesen gyűjtenek viseletükbe ritka Hótea-t. Kemény munka és jó időjárás esetén, ha olyan települést találnak, ahol gazdag az előfordulása, egy nap alatt legfeljebb 1 kg hóteát gyűjthetnek.
KÜLSŐ NÖVÉNYEK ÉS KÜLSŐ ÁLLATOK
Tehát milyen különös növény ez? Ez nem is növény a szó valódi értelmében. A Thamnolia (Thamnolia vemricularis Asahina) zuzmó. A zuzmók pedig valahogy képtelenek bekerülni a növényrendszerbe, de a gomba birodalmában saját Lichenes osztályt alkotnak, amely a botanikusok szerint egyedül áll a növényeken és állatokon kívül. A zuzmó két élőlényből áll össze. Mély és elválaszthatatlan szimbiózisban gombák és algák vagy cianobaktériumok élnek együtt.
És így van ez Tamnóliával is. Szivacsos szálak felhasználásával vizet és ásványi anyagokat merít az alpesi alapkőzetből, az algasejtek pedig szerves anyagokkal látják el. Számos figyelemre méltó és gyógyító anyag képződik a tamnólia testében. Ide tartoznak a tamnolsav, a β-arabcilol, a mannit, az aminosavak és a nyomelemek.
A HÓTEA SEGÍT A KEZELÉSBEN
Érdekes jellege miatt a tamnóliát évszázadok óta használják a kínai, koreai és japán orvoslásban.
A Tamnolia hóteának hűsítő és nyugtató hatása van. Magas vérnyomás kezelésében és a vérnyomás általános stabilizálásában, a máj erősítésében, a fogyásban és a zsírtartalomban, különösen a vér koleszterinszintjében segít növelni az életenergiát, elősegíti az agy működését és a tüdőgyulladás kezelésében, segít a köhögés ellen, ideggyengeség és kellemesen felfrissül. A hegyek lakói féregtelenítésre és szarvasmarhákra is használták. Tamnólia magasan található a Nyugati-, Magas- és Belianske-Tátra szikláin.
RECEPT HÓTEA
A hó tea nagyon kellemes. Hosszabb ideig naponta aggodalommentesen fogyasztható, mivel a hosszú távú használatból eredő káros hatásokról nem számoltak be. Épp ellenkezőleg, a hosszú élet teáihoz tartozik. 2-4 g teából jó hóteát készíthet, ha 2 dl forrásban lévő vizet önt és 5-10 percig infundálja. A teát sokkal hosszabb ideig hagyhatja infúzióban, és nem önti be, vagy többször is öntheti, ahogy a kínai teák szokása. Finom enyhén kesernyés íze van, édes árnyalattal. Egészségére!