A füge eredete
Szakmailag a fügefa virágának és gyümölcsének nevezik szykónium. A fügék származnak keletről és évezredek óta jelen vannak a különböző kulturális körökben. Kr. E. 1600 és 1500 között. Krétában, Kr. e. 900 körül telepítették. Görögországban. Jelenleg importálják őket torok orszagbol.
Tápanyagok a fügében
• élelmi rost - oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz
• kálium - segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket
• egyéb ásványi anyagok - magnézium, kalcium, nátrium.
• növényi szterinek - alacsonyabb koleszterinszint
• ficin - csak a fügében található, javítja az emésztést
• A-, B1-, B2-, B3- és C-vitamin
Próbáld ki:
Friss vagy lehetőleg szárított füge?
Alapvetően nem számít. Ha lehetősége van frissen kóstolni külföldön, akkor biztosan nem fogja megbánni. Feltételeink között is friss füge, megvásárolhatja őket, de néhány nap alatt meg kell ennie.
Alkalmasak is szárított fügék, amelyek nem hasonlítanak a frissekre csak a víz egy része kimerítette, de minden tápanyag bennük marad.
Ritkák azért is, mert egyetlen más gyümölcs sem tartalmaz olyan arányban ásványi anyagokat, mint a füge.
A füge megvédi Önt ezektől a betegségektől és problémáktól
• magas vérnyomás
• csontproblémák
• emésztési zavar
• székrekedés (természetes hashajtóként működik)
• oldja fel a váladékot, és ezáltal segít megfázás, köhögés és hörghurut esetén
• vízhajtóként működik, és feloldja a megtelepedett szennyező anyagokat a húgyúti traktusban
• javítja a koncentráció képességét
• jótékony hatással vannak az idegekre és az agyra
• hasonló hatásúak, mint az antidepresszánsok (javítja a hangulatot)
• csontritkulás megelőzésére ajánlott
Füge és fogyás
A jelenlegi tudomány nagyon fontosnak tartja a fügét a fogyás hatékony eszköze. Támogatják az emésztést, védik a vastagbelet és sok antioxidánst tartalmaznak. A magas rost- és szerves savtartalom miatt jótékony hatással vannak az emésztőrendszer működésére - tisztítja a beleket, hashajtó hatásúak és segítenek az epehólyag és a máj problémáiban.
Mivel a füge a legfontosabb gyümölcsfajták közé tartozik, egyensúlyozza a savas környezetet a testben és méregtelenítő hatásúak. A magas pektintartalom csökkenti a vér koleszterinszintjét, és a gyümölcscukor (fruktóz) nagy része biztosítja az egészséges energiaforrást.
Füge a konyhában
Különösen télen gyakrabban nyúlunk egzotikus vagy szárított gyümölcsökhöz. Akkor fügék lehetnek része gyümölcsös tálak, desszertek, sütemények. Egészséges alternatívája az édességeknek, és például elkészítheti belőlük süti, cukorka, lekvár vagy őket grill.