A mangó, a licsi, a gránátalma és más egzotikus gyümölcs pislog rád a pultokról, és magaddal vinnéd, de nincs kétség - hogyan lehet megenni?

egzotikus

Az egzotikus gyümölcsök otthon érzik magukat a polcokon. Végül is az ilyen narancs, banán, mandarin, ananász vagy mangó vagy avokádó néhány évvel ezelőtt nagyon egzotikus termék volt, és ma olyan természetes módon vásároljuk őket, mint az alma, a körte vagy a szőlő.
Ezek a "háziasított" fajok. Aztán vannak olyan csábító idegenek, akiket nem mer megtenni, és ez kár. Ne riadjon vissza attól, hogy nem tudja, hogyan - milyen gyümölcsöt fogyasszon. Csak néhány perc, hogy elolvassa ezt a cikket, és amikor legközelebb megtudja, héja nélkül fogyasztják-e, maggal, süteményben vagy nyersen, és felfedezi az egzotikus gyümölcsök új ízeit.

A gyümölcs otthon is érik

Egzotikus gyümölcs vásárlásakor ne csüggedjen attól, hogy nem csak érett. Otthon is érik szobahőmérsékleten. Csak annyit kell tennie, hogy egy banánnal vagy házi érett almával ellátott zacskóba teszi, és két napon belül az éretlen gyümölcs illatos és érett lesz.

Mangosztán

A mangosztán a Garcia mangosztánból származik, amely fa Délkelet-Ázsiában, Brazíliában és Közép-Amerikában növekszik. Mivel szüret után már nem érett, éretten importálják hozzánk, ezért íze olyan, mint a hazájában. Azonban enni otthon minél előbb, hogy ne penészedjen meg benned.
Az ibolyakék gyümölcs első látásra hasonlít nagy szilva, vagy egy furcsa színű paradicsom. Jellemzőek rá szirmok a gyümölcs tetején. A vastag héj alatt 4-8 fehér édes-savanyú hold található, amelyek a licsihez hasonlítanak. Könnyen megpucolod őket, rosszabb lesz bab alakú magot választani. Mangosztánmag főzve vagy pörkölve fogyasztják.
A mangosztánt magas xanton-tartalma miatt értékelik, amely anyag hatékonyan képes harcolni a szabad gyökök ellen. Megtámadják sejtjeinket, ezért nem szívesen látják őket a testben. Végül is ki akarna vírusokat, baktériumokat, daganatokat? Sok C-vitamint és rostot is tartalmaz, stabilizálhatja a vércukorszintet. A mangosztán ellen:

  • fáradtság,
  • hányinger,
  • láz,
  • bőrprobléma,
  • mucositis,
  • bélproblémák,
  • emésztési probléma,
  • hasmenés,

Hogyan kell enni mangosztánt?
Vágja körbe a mangosztánt, húzza le. A fehér holdakat nyersen fogyasztják, de kompótokat, lekvárokat és gyümölcsleveket is készítenek belőlük.

Pitahaya - sárkány gyümölcs


Pitahaya otthon van Chilében, Nicaraguában, Mexikóban, Izraelben. A csak éjszaka virágzó kaktuszokra érik, hatalmas virágaikat denevérek beporozzák. Ezt a gyümölcsöt nem szabad figyelmen kívül hagyni a pulton a sötét rózsaszínű, vörös vagy lilás, pikkelyes héja és körülbelül 20 centiméter nagysága miatt. Az egészséges pitahaya rugalmas pikkelyekkel rendelkezik, és nincsenek foltjai. Alakjának és méretének köszönhetően a pitahaya is elnevezte "sárkánytojások“, Resp. "sárkány gyümölcs".
Belül a pitahaya fehér, sárga vagy piros vagy lila, tele apró, szétszórt szemcsékkel. Tehát az epehólyagok nem szeretik, ami kár, mert sok rostot, C-vitamint, kalciumot, vasat tartalmaz. A sárkánygyümölcs támogatja az immunitást, segíti az álmatlanságot és a figyelem fenntartásának képtelenségét.

Hogyan kell enni pitahayát?
Ne törődjön a sárkány gyümölcsével. Vágja le a mérleget, vagy távolítsa el és pitahaya könnyen vágja és szeletelje a holdakon, mint a dinnye, vagy a kanál, mint a kivi. Jó turmixokhoz, gyümölcslevekhez, koktélokhoz, valamint díszként desszertekhez, poharakhoz, italokhoz.

Papaya

A közép-amerikai papaya hasonlít egy elliptikus dinnyére. Míg "otthon" megnő 9 kiló, körülbelül kiló kilót vásárolhat tőlünk. Kívül sárga-zöld, belül narancssárga, sárga vagy piros. Minél sárgább a papaya a külsején, annál több érettebb. Belül sok fekete babja van, amelyek éles ízűek és szárítás után fűszerként használhatók. A hús íze dinnye.
A papaya cellulóz A provitamint, azaz béta-karotint, valamint kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A papaya különösen azért értékelhető, mert képes emésztési problémákkal segíteni. Fogyasszon egy erős ebéd, gyomorfájás, hasnyálmirigy-problémák, gyomorégés vagy aranyér után. A papaya a bélparaziták ellen is segít, enyhíti a köszvényt, megkönnyebbülést hoz az asztmások számára.

Nagyobb mennyiségű papaya károsíthatja a terhes nőket.

Hogyan kell enni papaya?
Vágja le az érett papayát, távolítsa el a magokat, és kanállal távolítsa el a pépet, így nem veszít el olyan értékes anyagokat, amelyek közvetlenül a bőr alatt vannak. Alkalmas desszertekhez, fagylaltokhoz, salátákhoz, turmixokhoz. Ízletes is szárított.
Tipp: Ha az üzletből hoztad éretlen papaya, szobahőmérsékletű papírzacskóban körülbelül egy hét múlva érik meg. Az érett papaya csak 2 napig tart a hűtőszekrényben.

Mangó


Mango Indiából származik, ahol 4000 évvel ezelőtt ismerték, és ma is a hatalom és a szeretet szimbólumaként imádják. A mangó még az indiai nemzeti fa is. Európában csak több mint 400 éve élvezzük ezt a vitaminbombát. A csengő bicolor piros, narancssárga, zöld vagy sárga szilárd pikkelyek narancssárga húst rejtenek, közepén nagy csont.
A mangó egy vitaminbomba, és nyugodtan fogyaszd el multivitamin tabletták helyett. Fogyasszon egyet, és a napi C-vitamin szinte teljes adagját lefedte. Ezzel együtt E-vitamint és A-provitamint, azaz béta-karotint is kap, amelyek erős antioxidánsok, amelyek támogatják a nyálkahártyák egészségét. A mangóban sok B6 provitamin is található, ezért kezelje magát, ha ideges, stresszes, céltalan, depressziós. A mangó előnyeinek kiszámításához kiegészítjük, hogy cinket, káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort is tartalmaz. Csak vigyázzon, hogy a mangó elfogyasztása után ne igyon legalább két órán át. A mangók és italok kombinációja gyomorfájdalmakat okozhat.

Hogyan lehet enni egy mangót?
Szobahőmérsékleten a mangó néhány nap alatt beérik otthon, amit felismer, hogy lágyabb tapintású és illatos. A teljesen puha mangó már túlérett. Érett mangót is vásárolhat.
Meghámozhatja a mangót krumplihámozóval, majd levághatja a húst a kőről. Vagy vágja le a mangók lapos oldalait a kocka körül, vágja kockákra belülről a bőrre - de ne vágja le, majd csavarja kifelé a vágott részt - ahogy a fenti fotón is láthatja.
A mangó kiválóan alkalmas salátákba, desszertekbe, turmixokba, fagylaltokba, sorbetekbe. Próbálja ki a mangó RAW desszertet

Gránátalma

Ezek a nagy gránátalmabogyók a Földközi-tengerről, Indiából, az Egyesült Államokból, Argentínából vagy Ázsiából érkeznek hozzánk. A kemény vörös bőr alatt több mint 600 édes pépbe burkolt mag rejtőzik a forró bőrhéjakban. A gránátalma az érett, amikor a bőre vörös és kissé kiszáradt. Sötétben és hidegben is elviseli a hosszú tárolást.
A gránátalma sok vizet, nátriumot, káliumot, C-vitamint, B1, B2, B3 és egészséges aminosavakat tartalmaz. A gránátalma erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést, a vérkeringést, csökkenti az erekben és a bőr alatti zsírraktározást, tisztítja a vesét és regenerálja a sejteket. A sportolók, az emberek sok erőfeszítés után és lázban is értékelni fogják.

Hogyan kell enni egy gránátalma?
Gránátalma fogyasztása ajánlott kétszer egy héten. A magbányászat egy kicsit bonyolultabb, és legyen különösen körültekintő, mert intenzíven színezi mindazt, amit eltalálnak. A gránátalmát kettévághatja, és az egyes szemeket ujjaival elválaszthatja. Vagy vágja le az alma tetejét, és meglátja az egyes eseteket. Ezek szerint vágja le a gránátalmát, hámozza meg és óvatosan húzza meg a szemeket.
A gránátalma ideális salátákhoz, desszertekhez, turmixokhoz vagy gyümölcslevek készítéséhez.

Hurmikaki

Az ázsiai ében termése világos vagy sötét narancssárga, paradicsomra emlékeztet. A vékony bőr alatt általában rejtett malátahús található magok nélkül. Ehelyett talál néhány apró, ehető pontot. Még a barnás hús miatt sem kell aggódnia. A Hurmikaki tele van rostokkal, kalciummal, nátriummal, magnéziummal, vaszal, rézzel, béta-karotinnal, C-vitaminnal. A Hurmikaki támogatja a csontok egészségét, csökkenti a belső idegességet, megnyugtatja, tisztítja a testet, szabályozza az emésztést és az ürítést. Gyümölcslé éretlen A Hurmikaki csökkenti a vérnyomást és a lázat, érett a gyümölcsök enyhítik az emésztési problémákat.

Hogyan kell enni hurmikakit?
Csak meg kell mosnia az érett gyümölcsöt, és a bőrrel együtt kell megenni. Az igazán érett hurmikaki rendkívül lédús, édes, szinte áttetsző húsú. A legjobb közvetlenül fogyasztani, de turmixok, gyümölcspürék, gyümölcslevek, saláták részeként is kiválóak.

Kumquat (kumquat)

Ha apró narancsot lát, biztos lehet benne, hogy kumkvat. Ázsiából származó citrusfélék hogyan a narancs csak úgy néz ki, íze teljesen más, keserű-édes. A kumkvátok sok vizet tartalmaznak, pantoténsavat, folsavat, omega-3 és 6 zsírsavat, C-vitamint, E-vitamint, B csoportot, A-provitamint. A kumkvátok dehidrálnak, támogatják az emésztést, a haj és a köröm egészségét, immunitását, megelőzően hatnak a szív- és érrendszeri betegségek ellen csontritkulás.

Hogyan kell enni kumkvat?
Mossa meg és egyen jól a kumkvat gyümölcsét akár bőrrel is. Forró, míg a hús édes. Az apró magok, amelyek közül választhat, nem túl ízletesek. A Kumquat alkalmas lekvárok főzésére, likőrök készítésére, lekvározásra is, egzotikus dekoráció desszertekhez és salátákhoz. A párolt kumkvaták érdekes kiegészítői a húsételekhez, különösen a vadételekhez.

A kínai kettős szilva, ahogyan a licsi teljes nevén szól, Kínából származik, de az USA-ban, Afrikában és Új-Zélandon is termesztik. A rózsás, kis hajtásokkal ellátott héjak, amelyek a sündisznókra emlékeztetnek, sima, lédús édes húst rejtenek, nagy csontokkal. A licsi gazdag C-vitaminban - 9 gyümölcs elegendő, és elegendő mennyiségű vitaminnal rendelkezik egész nap. Kínai szilva képes fájdalomcsillapításra és lázcsökkentésre, köhögés, gyomorfekély, mirigyek kezelésére. A szárított licsi felkelt háromszor nagyobb tápanyagtartalom, mint a friss licsi.

Hogyan kell enni licsi?
Licsi vásároljon frissen, kompótban vagy szárítva. Hámozzon meg egy friss licit, és egye meg a húst. Licsi köveket nem esznek. A licsi alkalmas gyümölcslevek és kompótok készítésére is. Próbálja meg túlhevíteni őket (nem főzve), mint a hal köretét.

Physalis


Perui moha növekszik Dél-Amerikában. A sárga bogyókat vékony, száraz, lámpára emlékeztető edényben tárolják. Az érett fizalis gyümölcs narancssárga, fényes, enyhén ragadós. Az inkák bogyói vagy zsidó meggy legfeljebb 16% fehérjét, sok béta-karotint, C-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot tartalmaznak. A Physalis támogatja a test védekezését, segíti a sejtek regenerálódását, jól hat az idegekre, a fáradtság ellen.

Hogyan kell enni a fizált?
Óvatosan tépje le a csomagot, és óvatosan tépje le a sárga fizalis bogyót. Mossa meg és csak egye meg. Add hozzá a Physalis-t gyümölcsitalokhoz, salátákhoz, és szépen kiemelkedik a hideg küldetések vagy a desszertek díszeként.

Maracuja

A passiógyümölcs gyümölcs Maracuja, lianák Dél-Amerikából, Indiából, Új-Zélandról, Brazíliából, Floridából, Ausztráliából, Izraelből és Afrikából. Passion fruit néven is találkozhat vele. A kerek vagy ovális bogyó általában sárga vagy lila, belül lédús, sok maggal. Sárga passiógyümölcs grépfrút méretűre nőnek és finom a bőrük. Lila passiógyümölcs kisebbek, körülbelül citromméretűek, bőrük kemény, komor és enyhén mérgező, mert cianidmolekulákat tartalmaz. Ezeket hőkezeléssel elpusztítják.
A passiógyümölcs jelentős mennyiségű káliumot, foszfort, nátriumot, kalciumot és C-vitamint tartalmaz. Ez a frissítő gyümölcs felgyorsítja az anyagcserét, szabályozza az emésztést és a kiválasztást, elősegíti az izomregenerációt, szabályozza az agy, a szív és az idegek megfelelő működését.

Hogyan kell enni passiógyümölcsöt?
Az érett passiógyümölcs összetörik, belül tele van magvakkal húsos borításban. Ezek savanyúak, nyersen kanállal fogyasztják, és jól illenek joghurtokhoz, tejszín desszertekhez, turmixokhoz, szirupokhoz, italokhoz, salátákhoz.

Fügekaktusz


A fügekaktusz a fügefa fügekaktusz gyümölcse, amely Dél-Amerikában, az USA-ban, Afrikában, de Spanyolországban, Olaszországban és Görögországban is őshonos. A tüskés körtét általában háztartásainkban is termesztik. A héj és a hús színe sárga vagy vörös, a gyümölcsöket változások borítják finom tűk. Mint a többi egzotikus gyümölcs, a fügekaktusz is sok C-vitamint, A-provitamint, esszenciális aminosavakat és ásványi anyagokat tartalmaz. Stabilizálhatja a vércukorszintet, ezért alkalmas cukorbetegek számára. A fügekaktusz regenerálja a májat, depresszióra, álmatlanságra, haj-, köröm-, bőrproblémákra hat. Pozitív hatással van a vizeletrendszer és a prosztata aktivitására.

Túlzásba vitted alkohollal?
Vegyünk tüskés körtét, ez enyhíti a fej- és gyomorfájdalmakat.

Hogyan kell enni a fügekaktuszot?
A tüskés körtét félbevághatja és kanállal megeheti, vagy megpucolhatja és megeheti, mint egy banánt. A lédús húsban sok mag van, együk meg a hússal együtt. Adjunk fügekaktust gyümölcssalátákhoz, italokhoz, desszertekhez, vagy alakítson belőle hidratáló maszkot.

Fiatal kókuszdió

A fiatal kókuszdió vagy a fehér kókuszdió Délkelet-Ázsiából származik. Az érés ötödik-hetedik hónapjában szüretelik, míg a barna kókuszdió a tizenkét hónapban. Mindkettőnek van kókuszvize, tiszta természetes "ionos ital“. A fiatal kókuszdióban legfeljebb 4 takaró kókuszvíz lehet. Tökéletesen hidratál, sok kalciumot, ásványi anyagot és enzimet tartalmaz.

Tudtad, hogy.
. a kókuszvíz biológiailag hasonló az emberi plazmához

A kókuszvíz erősíti az immunrendszert, antibakteriális hatású, támogatja az emésztést és inzulint enged a vérbe.

Hogyan kell enni egy fiatal kókuszdiót?
A friss kókuszvíz megszerzése egy kis dió lesz. Ezt úgy teheti meg, hogy levágja a kókusz hegyes tetejét, majd egy éles késsel lyukat vág neki, vagy két lyukat fúr fúróval. Öntsön vizet az üvegbe a lyukakon keresztül. Egy másik módszer az, hogy a kés tompa oldalát a hegy teljes kerületén kopogtatjuk, amely elválasztja magát. Igyon vizet, vagy használja italokhoz, és kaparja el és egye meg a pépet, vagy adjon hozzá ételhez.