Élelmiszer ország; n # 5 Hogyan lehet megtanulni együtt élni; hisztam; új intolerancia

hu.howwwblog.info - Hogyan lehet gyorsan fogyni otthon

A hisztamin intolerancia olyan rendellenesség, amelyet a szervezetben felhalmozódott hisztamin elégtelen lebontása jellemez. Egyre többen szenvednek ettől az intoleranciától, és gyakran nem is tudják, hogyan kell megfelelően enni. Hogyan nyilvánul meg, hogyan diagnosztizálható és hogyan kell kezelni?

A hisztamin intolerancia a közelmúltban nagyon gyakori diagnózis lett. Becslések szerint a lakosság körülbelül 3% -a szenved hisztamin intoleranciában, de a számok emelkednek. "Nagyon gyakran találkozunk ezzel a diagnózissal a járóbeteg-rendelőintézetben, és úgy tűnik, hogy ezt a diagnózist alábecsülik" - mondta Dr. Vladislav Abaffy a Hippokratész Magánorvosi Központból, aki az élet korlátozás nélkül projekt szakmai garanciája.

Sokan azonban nem tudják megmagyarázni, hogyan alakul ki a hisztamin intolerancia. "Az emberi test hisztaminra adott reakciója okozza. Ez egy olyan anyag, amely természetesen előfordul a testünkben, és amelyet a nyálkahártya sejtjei, a bőr és hasonlók termelnek. Bármilyen irritáció esetén ezek a sejtek hisztamint termelnek a vérben, és ez a megnövekedett vérszint teszi azokat a tüneteket, amelyeket hisztamin intoleranciának hívunk "- magyarázta az orvos.

Kritikus ételcsoportok

A hisztamin szinte minden ételben megtalálható, főleg húsban és sajtban. Megtalálható konzervekben, vagy korábban főtt ételekben. Ha hűtőszekrénybe teszi, vagy nem azonnal fogyasztja, akkor a hisztamin mennyisége megnő bennük. "A hisztamin olyan ételekben található meg, amelyek erjednek, és főzéssel, sütéssel, sütéssel vagy párolással nem távolíthatók el. Egyszerűen nem működik "- magyarázza Abbafy. A hisztamin lebomlik vagy kialakul az ételben. "Ha az erjedés az étel elkészítése után is folytatódik, az azt jelenti, hogy nem elég hőkezelt, és a hisztamin még mindig előáll. Ha az ételt jól feldolgozzák, a hisztamin nem képződik. A friss élelmiszerek hisztaminszintje az élelmiszer állásával emelkedik, de feldolgozása után nem emelkedik "- tette hozzá a szakember.

A tünetek intoleranciát tárnak fel

A hisztamin intolerancia fő tünetei a szervezet saját reakciójából erednek. "Az emésztőrendszer reagál, megkezdődik az infláció, az emésztés romlik, hasmenés. Vannak általános tünetek is, amelyek azt jelentik, hogy amikor a vérben a hisztamin szintje meghalad egy bizonyos értéket, azt a bőr vörösödése, tachycardia, fokozott vagy csökkent nyomás követi, és az egész szervezet reagál "- mondta Abbafy. A hisztamin intolerancia azonban nagyon hasonló tünetekkel jár, mint más ételallergiák, és az emberek összetéveszthetik. "Például felcserélhető. diszmikrobiával. Az orvos tévesen diagnosztizálhatja is "- tette hozzá.

A pontos diagnózist vizsgálat határozza meg

A hisztamin intolerancia diagnózisa nagyon problematikus. Ha valakit gyanúsítanak, vizsgálaton kell átesnie. "Az orvosnak először alaposan meg kell vizsgálnia a beteget, meg kell kérdeznie tőle a tüneteit, és követnie kell azokat. Néha maguk a tünetek is jelzik, mi az, de a jól feldolgozott és részletes előzmények jelentik az alapot "- mondja az orvos. Kiegészítheti a vizsgálatot egyéb kiegészítő vérvizsgálatokkal. "A vérben lévő enzimek megmondják, mi a diaminooxidáz enzim értéke, milyen a funkciója és mennyi az értéke. Megmondja, hogy megfelelő mennyiségben van-e vagy sem, és megfelelően működik-e "- magyarázta Abbafy, hozzátéve, hogy a vérből származó egyéb enzimeket is elemzik ezekhez a vizsgálatokhoz.

Különböző típusú hisztamin intolerancia

Mint más intoleranciáknál, a hisztaminnak is több típusa van. Különböznek egymástól. "Attól függ, mi okozza az intoleranciát. Vagy a hisztamint lebontó enzim csökkent előfordulási gyakorisága, vagy a szervezet megnövekedett hisztaminellátása, vagy az enzim mennyisége megegyezik, de nem elég funkcionális "- mondta az orvos. Ennek megfelelően a hisztamin intolerancia 3 típusát különböztetjük meg. "Elsődleges, amelyet genetikailag okoznak. Ha a beteg genetikailag meghatározza, akkor hisztamin intolerancia lép fel. A második típus klinikai, gyakori típus, amely gyulladás és fertőzés után keletkezik, ahol maga az enzim normális mennyiségben van, de lehet, hogy nem működik. Vagy lehet, hogy egy személy csökkentett mennyiségben használja ezt az enzimet. A harmadik típus a leggyakoribb, ahol nem is beszélünk intoleranciáról, és akkor, amikor a hisztamin nagy mennyiségben jut be vagy alakul ki a szervezetben, és még akkor is, ha megfelelő mennyiségű diaminooxidáz van és megfelelően működik, az intolerancia még mindig kialakul, - magyarázta. Abbafy különbségei.

Csak a diéta segít

A kezelés módszere különbözik a hisztamin intolerancia különböző típusaitól is. "A hisztamin intoleranciára még nincsenek gyógyszerek. A kezelés során elsősorban az étrendet részesítjük előnyben. Az első típusban ezt az határozza meg, hogy a vérben csökken az enzim szintje. Eliminációs diétával kezdjük, ami azt jelenti, hogy kizárunk mindent, ami a hisztaminnal kapcsolatos, és fokozatosan hozzáadjuk az ételt, és így kiderítjük, hol van a hisztamin mennyiségének határa. ”- mondja az orvos. Ha egy személy szigorúan betartja az étrendet, általános állapota javulhat. "Ha a hisztamin intoleranciát genetikailag meghatározzák, akkor az biztosan nem fog megszűnni. Ha a gyulladás után megnyilvánult, akkor lehetséges, hogy a hisztamin intolerancia és megnyilvánulásai az idő múlásával csökkennek. Egyelőre azonban nincs tapasztalatunk a teljes eltűnésről "- tette hozzá.

Az egészsége is romolhat

Ha a hisztamin intoleranciában szenvedő személy nem követi a diétát, és sokáig nem figyel a tünetekre, akkor tulajdonképpen árthat magának. "A diéta hosszú távú figyelmen kívül hagyása rontja az általános állapotot. Lehetséges, hogy a beteg nem veszi észre, hogy hisztamin intoleranciája van. Kb. 30 perccel 72 órával étkezés után jelenik meg valakiben. Akkor nehéz meghatározni, hogy a megnyilvánulásainak van-e köze az ételhez vagy sem. Ebben az esetben azt javaslom, hogy írjon étkezési naplót, hogy a páciens tudja, mit és mikor evett, és hozzárendelhesse a tüneteket "- összegezte Dr. Vladislav Abaffy.

Blogok listája

Blog 01 | # 1: Élelmiszer-intolerancia vagy amikor az étel méreggé válik

A legtöbben az ételt nemcsak energiaforrásként érzékeljük, hanem a tapasztalatokhoz is társítjuk. Szeretünk új ízeket kipróbálni, és az étel kiválasztásakor nem szeretünk korlátozni magunkat ...

Blog 02 | # 2: Hogyan lehet túlélni a nyarat intoleranciával?

A napsütéses nyári napok nemcsak arra csábítanak minket, hogy élvezzük a szép időt, hanem hogy kényeztessük magunkat a repüléshez tartozó finomságokkal. De hogyan lehet túlélni a nyarat intoleranciával? Nekünk kellene ...

Blog 03 | # 3: Hogyan lehet kimutatni és hogyan lehet élni laktóz intoleranciával?

A tej és a tejtermékek gazdag tápanyagforrások, amelyeknek az egészséges étrend részét kell képezniük. Sok ember számára azonban problémát jelent a tejben található laktóz.

Blog 04 | # 4: Hogyan változtatja meg az életed a tejfehérje intolerancia

A tejet régóta magas tápértékű ételnek tekintik. Azonban egyre több ember számára okoz bonyodalmakat. Sokan zavarják p ...

Blog 05 | # 5: Hogyan lehet megtanulni hisztamin intoleranciával élni

A hisztamin intolerancia olyan rendellenesség, amelyet a szervezetben felhalmozódott hisztamin elégtelen lebontása jellemez. Egyre több ember szenved ebben az intoleranciában ...

Blog 06 | # 6: A lisztérzékelők óvakodnak! A glutén lehet a kávéban is

A lisztérzékenység az egyik leggyakoribb genetikailag meghatározott autoimmun betegség Európában. Lényege a szervezet nem megfelelő reakciója a gluténnel való érintkezéskor…

Blog 07 | # 7: Amikor a baktériumok károsítják

Emésztési problémák, székrekedés, hasmenés és rendkívüli puffadás szenved? Problémáit a bakteriális túlszaporodási szindróma okozhatja, ún SIBO. Ez egy túlzott…

Blog 08 | # 8: A SIBO terápiája és kezelése

Bakteriális túlnövekedési szindróma a vékonybélben - A SIBO több szerv rendellenességeihez és akár ételintoleranciához is vezethet. Sok ember…

Blog 09 | # 9: Fokozott bélpermeabilitási szindróma

Allergia, ekcéma, asztma vagy cukorbetegség is okozhatja a belekben. Néha a fokozott bélpermeabilitás szindróma okozhatja. A glutén hatására…

Blog 10 | # 10: Fogyókúrák és azok egészségre gyakorolt hatása

Paleodiet, ketodiet, osztott étrend vagy diéta vércsoportok szerint. Ezek olyan módszerek is, amelyekkel az emberek megpróbálnak lefogyni, vagy akár előléptetik őket…

Blog 11 | # 11: Hogyan lehet egyszerűen követni az egészséges táplálkozás elveit

Egészséges testben - egészséges szellemben - beszélik. A jó egészség alapja a kiegyensúlyozott étrend és néhány egyszerű szabály betartása. A menüben mindenkinek meg kell engednie magát pl.

Blog 12 | # 12: Hogyan maradjunk fittek és emésztők karácsonykor

A karácsony nemcsak az öröm és a béke, hanem a jó ételek ünnepe is. Még azok is bűnt követnek el, akik diétáznak vagy étkezési intoleranciában szenvednek. Amikor ez…

Blog 13 | # 13: Mit csinál az alkohol a testünkkel, és hogyan küzdjünk ellene

Az újév - farsang utáni időszak a bálok, a karneválok, az ünnepek időszaka, és ezek általában az alkoholfogyasztáshoz kapcsolódnak. Miután a túlzott alkoholfogyasztás szinte minden…

Blog 14 | # 14: Honnan jött az ételintolerancia?

A lakosság legfeljebb 60% -a szenved élelmiszer-intoleranciában. Ez a probléma a szlovákok egyre szélesebb csoportját érinti. Bár nem jelent közvetlen veszélyt az életre, addig…

Blog 15 | # 15: Egzotikus ételek és intolerancia

Egzotikus növények, fűszerek, tenger gyümölcsei vagy ritka gombafajok. Ezek olyan ételek is, amelyekkel szemben intoleráns lehet. Az ételek teljes spektrumában azonban…

Blog 16 | # 16: A csecsemőknél előfordulhat intolerancia?

Sok laktóz-intoleranciában szenvedő nő attól tart, hogy szülés után nem fog tudni teljes mértékben szoptatni, és a csecsemőnek hiányzik valami, ha az intolerancia…

Blog 17 | # 17: A pubertás intoleranciához vezethet?

Az élelmiszer-intoleranciát egyetlen korosztály sem kerüli el. Az idősebb gyermekeknél, főleg pubertáskorban, fokozódik az ételallergia, és…

Blog 18 | # 18: Az ételallergia megnyilvánulásai

ÉLELMISZER-ALLERGIA: HOL VITETTEK, ÉS HOGYAN KERÜLHETTE? Ami az egyik ember számára táplálék, az a másik számára méreg lehet. Vannak olyan esetek, amikor egy közös étel…

Blog 19 | # 19: Szoptatás és ételallergia

SZoptatás és allergiák A statisztikák szerint az ételallergia a lakosság jelentős százalékát érinti, és főleg gyermekeknél fordul elő. Fejlődésüket a szoptatás és…

Blog 20 | # 20: Honnan származik az ételallergia?

ÉLELMISZER-ALLERGIA: HOL VITETTEK, ÉS HOGYAN KERÜLHETTE? Ami az egyik ember számára táplálék, az a másik számára méreg lehet. Vannak olyan esetek, amikor egy közös étel…

Blog 21 | # 21: Allergia a halakra

Kellemetlen lehet a halak és a tenger gyümölcsei iránti allergia is, amint George Bernard Shaw ír író egyszer azt mondta: Zo minden szeretetből,…

Blog 22 | # 22: Amikor az életet bonyolítja a tyúktojás allergiája

A sült marhahús, az omlett, a bikaszem és az egyéb tojás előételek a szlovák menü rendszeres részét képezik. Noha sok hasznos fehérjét tartalmaznak,…

Blog 23 | # 23: A tehéntejfehérje allergia nem biztos, hogy egy életre szól

A tej, mint problémás étel? Igen! A tehéntejfehérje-intolerancia az egyik másik ételallergia, amelyet tapasztaltak ...

Blog 24 | # 24: Hogyan kell kinéznie a tejallergia-bevásárló listának?

A tej intolerancia az egyik első ételallergia, amely emberben előfordulhat és teljes mértékben megnyilvánul. A fehérje allergén felelős érte ...

Blog 25 | # 25: lisztérzékenységem vagy lisztallergiám van?

A liszt útja a konyhánkba nagyon hosszú. Leggyakrabban sima, félig durva, durva vagy teljes kiőrlésű gabonát használunk. Mivel "kenyér nemzet" vagyunk, a liszt elválaszthatatlan…

Blog 26 | # 26: Ha egy gyermeknek tehéntejallergiája van

Korlátok nélküli életet élni? Ez nem mindig lehetséges, mert az utolsó szó egyébként az egészségünk. Még jobban megfagy, ha egy kisgyermeknél egészségügyi probléma jelentkezik.

Blog 27 | # 27: Földimogyoró allergia? A hétköznapi csók problémákat is okozhat nekünk!

Azt mondják, hogy az ételek legőszintébb szeretete az összes lehetséges szerelem. Azonban nem mindig engedhetjük meg magunkat annak, amihez kedve van. Egészségünk különböző fajokat kínozhat…

Blog 28 | # 28: Egzotikus gyümölcsök (nem csak) a karácsonyi asztalon, amelyek allergiát okozhatnak

Felmérések szerint a szlovákok gyümölcs szempontjából különösen kedvelik az epret, a banánt, az almát és az áfonyát. Bár egészséges élelmiszer, fogyasztói…

Blog 29 | # 29: Egy alma - ártatlannak tűnik és allergiát okozhat!

Az egészséges gyümölcsökről szóló általános és határozottan igaz állítás ellenére vannak olyan helyzetek, amikor jelentős egészséget szenvedhet. Fogyasztása után még mindig megnyilvánulhat…

Blog 30 | # 30: Étel és táplálkozás - az egészséges élet útja

2021-es év javában zajlik. Lehet, hogy úgy döntött, hogy ezúttal megpróbál másképp és különösen egészségesen élni. A helyes döntés. Megfelelő ételválasztás és egészséges oldal

Blog 31 | # 31: Az étkezési piramis emeletén egészségesebb holnapig!

Az étkezési piramis padlóján egészségesebb holnapig! Az életmód, amely magában foglalja az étrendet és a fizikai aktivitást, kétségtelenül úgy írható le, hogy…

Blog 32 | # 32: Mit árul el az étkezési piramis következő emeletei?

Az előző blogban jobban megismerkedtünk Minárik Péter docenssel, az egészséges életmód szakértőjével az ételpiramis első részével, amely összesen 6…