A gyermekeket ugyanúgy veszélyezteti az ételallergia és az intolerancia, mint felnőtteket. Az intolerancia az egyik legelterjedtebb probléma, amelyet egyre több csecsemő, óvoda, de iskolás is elszenved. A legkisebbek megnyilvánulásai különböznek. Ezek lehetnek bőrelváltozások, orrfolyás, emésztési zavarok, ízületi fájdalmak, migrén, arcüreggyulladás. A szülőknek gondolniuk kell a lehető leggyorsabb diagnózisra, és azonnal ki kell venniük a problémás ételeket az étrendből.
Az étel-intolerancia az étrend intoleranciája. Gyermekeknél az intolerancia gyorsabban nyilvánul meg, általában korai reakció az ételre, ami azt jelenti, hogy az étel elfogyasztása után mindig megismétlődik. A 6 év alatti gyermekeknél a leggyakoribb allergia a tehéntejre és a tojásra, a 7 évnél idősebb gyermekeknél a diófélékre.

Élelmiszer ország

Reakciók az ételekre

Az ételekkel kapcsolatos leggyakoribb reakciók a száj és a test viszketése és duzzanata, csalánkiütés, légzési nehézség, anafilaxia, az éghajlat csípése, az emésztőrendszer problémái, például hányás, hasmenés, székrekedés, étvágytalanság. Még azt is tartják, hogy a kólika, valamint a reflux is az ételallergia megnyilvánulása. Az egy évesnél fiatalabb csecsemőknél az orvosok főleg az emésztőrendszerrel és a bőr megnyilvánulásaival találkoznak. Az idősebb gyermekeknél, főleg pubertáskorban, fokozódik az ételallergia, és megnyilvánulásaik már hasonlóak a felnőttekéhez.

Egyszerű tesztek

Az intolerancia alapvető megnyilvánulásai ellenére is a szülőknek és gyermekeiknek orvoshoz kell fordulniuk. A csecsemők születésüktől kezdve tesztelhetők. Az ételintolerancia diagnosztizálását egyszerű vér- vagy bőrvizsgálatokkal végezzük. A bőrpróba egyszerűbb, kíméletesebb, és az első eredmény azonnal orvosom van, ami különösen a kisgyermekek számára a legjobb.
A kezelés alapja az étel elhagyása, amely problémákat okoz. A szoptató anyának is ki kell zárnia az étrendből. A kezeletlen intolerancia negatívan befolyásolhatja a gyermek fejlődését, tartós nehézségeket, ekcémát okozhat, és a jövőben más intoleranciává válhat, míg a kezelt gyermeknél megfigyelt intolerancia idővel eltűnik.

A leggyakoribb kockázatok a gyermekek étrendjében:

  • tehéntej
  • tojás
  • búzaliszt
  • dió, mogyoró
  • hal és tenger gyümölcsei
  • zöldségek
  • hüvelyesek
  • zöldségek és gyümölcsök (pl. alma, sárgarépa, zeller)