Ön itt van

Érdekes beszélgetést adunk a résztvevőknek a helyi ételfogyasztás előnyeiről és hátrányairól, valamint az élelmiszer-önellátás témáiról és az ételválasztás környezetre gyakorolt ​​hatásáról.

élelmiszerek

Mire alkalmas a tevékenység:

  • ÉLELMISZER ÉS Éghajlatváltozás: az élelmiszerválasztás témájának bevezetése a fenntarthatósággal kapcsolatban az ökológiai lábnyom csökkentése és a CO2-kibocsátás csökkentése szempontjából, különösen az élelmiszer-szállítással kapcsolatban
  • HELYI ÉLELMISZER: a helyi élelmiszerpiacok fontosságának és a helyi hálózatokon keresztül történő kínálatának tudatosítása, a kis- és helyi élelmiszer-termelők támogatásának fontossága
  • Biológiai sokféleség: az élelmiszer-fogyasztás és az erdőirtás közötti kapcsolat bemutatása a fejlődő országokban és a fenntarthatatlan monokultúrák támogatása. Tájékoztatás a helyi élelmiszerek biológiai sokféleségének, például a régi és a regionális növényfajták előmozdításáról
  • Információs és kommunikációs eszközök bevezetése a résztvevők motivációjának és csoportmunkájának támogatására
  • A kritikus gondolkodás és az önreflexió támogatása

A tevékenység végrehajtásának leírása:

  • Először is célszerű, hogy a résztvevők motivációs videót játsszanak az ételek összetételéről az élelmiszer-szállítással és a környezettel kapcsolatban, amelyet a Föld Barátai Spanyolország készített: http://www.youtube.com/watch?v= 5kpYPWG3OKs
  • Adatgyűjtés: 4 csoportot hozunk létre, és mindegyik kap 3-5 csomag ételt, amelyeket előre elkészítettünk a tevékenységhez. A csomagoláson található információk felhasználásával a csoportok adatokat rögzítenek a termék típusáról, eredetéről és szállításáról, ami szükséges volt hozzánk történő szállításukhoz. A távolság meghatározható különféle információs eszközök és technológiák segítségével, pl. google maps és így tovább.

Tekintettel arra, hogy milyen mértékben akarunk megbeszélést folytatni, bizonyos esetekben helyénvaló az élelmiszercsoportokhoz rövid kísérő információkat adni az adott élelmiszer előállításáról (adatlapok).

  • Munka a térképpel: Az élelmiszer-csomagolások megvizsgálása után a résztvevők papírcímkéket helyeznek el a világtérképen az élelmiszer megnevezésével, származási országával és a szállításával összefüggésben talált kilométerek számával.
  • Elemezzük a kontextust: A vezető a csoportos beszélgetést vezeti az egyes élelmiszerek várható hatásairól a környezetre - különösen a szállítás, a csomagolóanyagok használata, a peszticidek, a hulladékképződés stb. Kapcsán.