Idővel minden szülő rájön, hogy az édességek előbb-utóbb életének részévé válnak, még akkor is, ha megpróbálják egészségüket megőrizni. Az esetek döntő többségében azonban mind a cukor, mind az édesség egyéb alkalmatlan összetevőinek fogyasztása és tartalma kiküszöbölhető házi apróságok elkészítésével. Tudja, mit eszik, és ha bevonja gyermekét, tartalmas, minimális pazarlás mellett kreatív műhelyeket is szervez.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A receptnek több változata lehet. Használjon ízlés szerint édesítőszert, a cukor vagy más édesítőszerek elsősorban az állagát befolyásolhatják, ezért a nedvesekhez száraz összetevőket adjon, hogy szilárd (úgynevezett törékeny) tésztát hozzon létre.
Keverjük össze az olvasztott vajat cukorral. Ez megkönnyíti az elkészítést, mivel a szilárd vajat egyébként sokáig kell keverni, és a kéz melegével fel kell oldani. A vékony keveréket megszórjuk liszttel, kókuszdióval vagy dióval, nyugodtan adjunk hozzá vaníliát vagy fahéjat, amelyik tetszik vagy otthon van. Megszórjuk kakaóval.
Az élesztőt a végéig tettem, mivel a vaj még meleg volt, így az élesztő "túlélte", amíg a vajat más összetevőkkel lehűtötték. Söpörje le a tésztát a kezével, ill. inkább egységes szilárd anyaggá extrudálják, de hajlékony és elveszíti eredeti folyékonyságát. Kérjük, fedje le szárítással, és hagyja két órán át pihenni, hogy az élesztő feldolgozhassa a lisztet. Ha hozzám hasonlóan van még 15 pontja a programnak, tegye a tálat éjszakára hűtőbe. De akkor számoljon azzal, hogy legalább egy órára van szüksége a tészta "fellazulásához" és a tekercseléshez. Alternatív megoldásként előkészíthet egy kockát előre, amelyet lehűtött késsel felvág és tepsire helyezi, ez a legegyszerűbb változat. A szeletelés/szeletelés előtt melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra.
A második az, hogy a golyókat formázzuk ki a tésztából, és egy kiöntővel tányérra nyomkodjuk őket, tehát eredetileg a receptben található, amit Koka kekszként találtam.
Ha kis gyermekei vannak formálódási, penészedési és erős idegzetűek, akkor átgördülhet a fólián, és bármit létrehozhat. Ideális a dugattyúval ellátott vágóformákat használni, a gyerekek jól működnek velük, ugyanakkor megnyomva azt a mintát, amely átformálja az utat a repedéstől a kiválasztott mintáig, és természetesen a gyerekek imádják a karaktereket, mintákat és kedvenc hőseik vannak vagy olyan játékok, amelyek formája mindenképpen megnyeri a koszorút. Szinte bármit meg lehet vásárolni ma.:)
A kész kekszet kis távolságra tepsibe terítjük, elég ha elválasztják egymástól, akkor megtartják méretüket.
Az elkészült műveket papíron kb. 12 - 13 percig sütjük. 170 ° C-ra melegített kemencében. Hagyja kihűlni, és csomagolja be a következő kirándulásra, vagy rakja le gyermekeknek. Nem tudom megbecsülni a sütik tartósságát, ha hosszabb ideig kívánja tárolni őket, mindenképpen elrejteném legalább a hűtőszekrényben. Olyan darabokon fogok tesztelni, amelyeket el tudok rejteni: D