Az élesztőnek sok sok pozitív tulajdonsága van, nem duzzad utána, vad élesztőket tartalmaz, amelyek természetes módon fordulnak elő körülöttünk, és őseink gyönyörű kenyeret sütöttek vele. Csak élesztőből készítek péksüteményeket, akkor miért ne főételeket? Ilyen receptet még nem találtam itt, ezért ide teszem. Olyan jó ízlés:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A gyártáshoz szükséges alapanyagokat könnyebben láthatom, még akkor is, ha képpel vannak ellátva, így nem felejtek el semmit. Szóval megosztom veletek a képet. Este nem felejtjük el elkészíteni a kovászt. Vegye ki az élesztőt a hűtőszekrényből, keverje össze 100 g liszttel és 100 ml vízzel. Reggel veszünk egy keveset, és visszatesszük a hűtőbe. A többit felhasználjuk az ösvényre.
Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze a tésztát. Hagyja pihenni 10 percig. 10 perc múlva keverje össze újra. Legalább négyszer ismételjük meg. Ezután hagyja a tésztát pihenni és savanyulni körülbelül fél-egy órán keresztül.
Tészta pihentetés és erjesztés után.
Megfelelően húzzuk a tésztát, finoman is tekerhetjük.
Ezután megcsípjük és golyókat készítünk.
Tegyen egy tepsiet egymáshoz közel, hogy ne érjenek hozzá.
Mindkét oldalon kenjen olajat.
Hagyja körülbelül egy órán át kelni.
Süssük a savanyúságot 175 ° C-on körülbelül 15 percig. Ropogósra sütöttem, de ha kevesebbet süt, a zsemle finomabb lesz, mint a boltból. Mindazonáltal finomabbak, mint az üzletből.
A sült könnyen elválasztható.
Öntsön vaníliás krémet, amelyet a csomagoláson található utasítások szerint készít el, vagy mindenki szereti. Az Arany Fület használjuk. Remélem, elvarázsoltalak legalább egy kis élesztő recepttel. Olyan jó ízű és kellemes sütés.