csirkét

4.11. 2013 5:45 A fehérje olyan, amit a test nem képes önmagában előállítani, de szüksége van rá a szervek, izmok és más testrészek fejlesztéséhez. A vér nem alvadhat meg fehérje nélkül, és a fehérje szabályozza az általános növekedést.

Sok okból fontos, hogy minden nap fehérjét együnk. Mivel a csirke egészséges fehérjeforrás, fontos, hogy miként készítsük el a csirkét, hogy az az egészség szempontjából maximálisan hasznos legyen. A csirke főzése előtt távolítsa el a bőrt és a zsírt.

Főzés
A csontozatlan csirkemelleket egy edényben vízzel forraljuk, amíg közepén rózsaszínű lesz. Ehhez a módszerhez nincs szükség zsírra, amelyet például a serpenyőhöz adnak. Távolítsa el a csirkemelleket a vízből, amikor a hús elkezd szétválni, hozzáadjuk a zöldségeket, és friss zöldségsalátát készítünk. Öntsön rá kis mennyiségű feltöltést, plusz extra szűz olívaolajat, balzsamecetet és néhány fűszert, például fokhagymát és oregánót.

Főzés után a csirkecarabokat megmárthatjuk 1/3 csésze frissen facsart citromlében, 1/3 csésze és 2 evőkanál extra szűz olívaolajban, ¼ csésze oregánóban, 1 ½ evőkanál finomra vágott fokhagymában és fekete borsban citrompácban.

Sütés
A sütés gyors, de a legártalmasabb módja a csirke beállításának. Általában a csirkét tejbe és lisztbe csomagolják, és egy teáskanál olaj hozzáadásával erőteljesen megsütik egy serpenyőben. Körülbelül két percig sütjük.

Mielőtt elkészítené a csirkét, az is fontos, hogy helyesen válassza ki. Hogyan néz ki az egészséges csirke? Vegye figyelembe, hogy pufók vagy száraz. Hogy van-e lejárati dátuma, és nem lesz-e ideje elkészíteni. A csirkehús a leginkább romlandó, ezért kétség esetén érezze meg az illatát és adja vissza, függetlenül attól, hogy organikus-e. Az organikus viszont nem azt jelenti, hogy mindenható, még ez is rosszul megy.

Ön is érdekelheti.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást