Élesztő testünk természetes részei, de hirtelen túlnövekedésük nagyon kellemetlen problémákat okozhat. Hozzájárul a túlnövekedéshez különösen az antibiotikumok gyakori használata, a hormonális fogamzásgátlás, a gyomor acidózis elleni gyógyszerek, az alkohol gyakori használata, a dohányzás, a stressz és az egészségtelen táplálkozás, például az egyszerű cukrok gyakori fogyasztása.
Az élesztő túlnövekedésének tünetei
A Candida albicans élesztőfaj nagyon gyakori az emberi testben. Növekedése az úgynevezett betegséget eredményezi Candidiasis. Ennek a betegségnek a tünetei sokfélék, ezért néha nehezebb felismerni. Leggyakoribb tünetei például fejfájás, krónikus nátha, fogérzékenység, zihálás, nyelvborítás, visszatérő hólyaggyulladás, gyomorproblémák, váladékozás, ízületi fájdalom, krónikus fáradtság, depresszió, alvászavarok hanem sok más is.
Mikor kezdjen élesztőgátló étrendet?
Fontos azt mondani, hogy az élesztőgátló diéta nem gyógyítja meg az élesztő betegségét. De megfelelő megelőzés ill támogató étrend a kezelés alatt. Célszerű a diétát méregtelenítéssel kezdeni, és étrend-kiegészítőkkel kombinálni az immunitás erősítése.
Az élesztőgátló étrend szabályai
Ha hosszú ideig élesztő okozta betegségben szenved, kövesse ezeket a szabályokat legalább 3 hónap.
Az étrend szabályai:
1. Korlátozza a fehér lisztet - A fehér liszt korlátozása az egészséges életmód részeként is megfelelő. A teljes kiőrlésű kenyér egészségesebb és táplálóbb a test számára. Próbálja ki a teljes kiőrlésű rizst, a quinoát, a búzát, a hajdina vagy a tönköly kenyeret.
2. Távolítson el minden cukrot az étrendből - az édes szerelmeseinek ez a szabály lehet a legnehezebb. Szükséges azonban, mert az élesztő imádja az édességeket, és gyakori cukorfogyasztással nagyon sikeresek a szaporodásban. Az étrendi cukrok hirtelen csökkentése kihívást jelenthet, de néhány nap múlva jobban kezeli.
3. Kerülje az erjesztett ecetet és alkoholt.
4. Növelje a rostfogyasztást - a rost megtalálható gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, hüvelyesekben, magokban és teljes kiőrlésű kenyérben.
5. Kövesse az ivási rendszert.
6. Ne fogyasszon tartósítószert.
7. Egyél probiotikumokat és prebiotikumokat tartalmazó ételeket - ilyen élelmiszerek közé tartozik például az acidophil tej, savanyú tejtermékek vagy akár savanyú káposzta.
Alkalmatlan étel
- cukor és más édesítőszerek
- édesség
- ecet (és minden benne)
- alkohol
- kávé
- fekete tea
- feldolgozott gyümölcslevek
- fehér tészta
- kolbász, sonka, kolbász, pástétom
- csemegekukorica
- pisztácia
- mogyoró
- szója
- gomba
- penészes sajtok
- tartósított és fagyasztott élelmiszerek
- félkész termékek
Megfelelő étel
- zöldségek (különösen fokhagyma, hagyma, gyömbér)
- hínár
- friss gyümölcsök
- lenmagot
- savanyú cabagge
- acidofil tej
- kecsketejes joghurt
- a hal
- csirke, pulyka, bárány és marhahús
- dió (mogyoró, dió, kókuszdió)
- magok (chia, tökmag)
- hajdina, búza, quinoa
- kókusz, lenmag, szezámolaj
- tengeri só
- stevia
- Almaecet
Élesztőellenes étrend menük
Mint minden diétához és élesztőgátló étrendhez, el kell kerülnie bizonyos ételeket, de ez nem jelenti azt, hogy a diéta nem lehet színes és ízletes. Lásd az élesztőellenes étrend 3 napos étrendjét tele remek és egészséges ételekkel.
Reggeli: zabtej főtt zabtejben körtével
Falatozás: Fehér joghurt
Ebéd: sült pisztráng főtt brokkolival
Vezet: alma
Vacsora: marhahúsleves zöldségekkel
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér egy szelet kemény sajttal
Falatozás: turmix banánnal és spenóttal
Ebéd: sült csirkecomb savanyú káposztával és búzával
Vezet: grapefruit
Vacsora: zöldséges rizottó barna rizsből
Reggeli: teljes kiőrlésű kenyér avokádó kenettel
Falatozás: mangó
Ebéd: teljes kiőrlésű tésztasaláta csirkecukorral és gyógynövényekkel
Vezet: rizs keksz
Vacsora: zöldségleves
Élesztőellenes étrend receptek
Egyszerű receptek és egészséges ebédek élesztőgátló étrenddel.
Sertés bélszín zöldségekkel és bazsalikomos pestóval
Hozzávalók:
- 250 g sertésszűz
- ½ cukkini
- Vaj tök 1/3-a
- 1 burgonya
- 3 újhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál bazsalikomos pesto
Megközelítés:
Tisztítsa meg a húst, medálokra és sóra vágva. Az így elkészített húsdarabokat egy tálba tesszük, és ugyanúgy hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit, vajas tököt, burgonyát és hagymát. Csepegtessen olívaolajjal, pestóval és alaposan keverje össze. Öntsünk mindent sütőpapírral bélelt tepsire és kb 30 percig sütjük 180 fokon.
Sült lazac zöldségekkel
Ízletes lazac recept zöldségekkel. Merítsen ihletet más lazac receptek alapján.
Hozzávalók:
- 2 db lazac
- tök
- cukkini
- padlizsán
- egy répa
- hagyma
- fokhagyma
- vaj
- só
- fekete bors
- rasca
- citrom
- olivaolaj
Megközelítés:
Távolítsa el a bőrt a lazacról, mossa le és szárítsa meg. Ezután sózzuk, fűszerezzük, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezzen egy szelet vajat minden lazacdarabra. Vágja kockákra a zöldségeket, adja hozzá a lazachoz, és fűszerezze is. Végül öntsön mindenre olívaolajat. 180 fokon kb 25 percig sütjük.