A kókusz szerelmesei vigyázzanak! A kókuszliszt meglep, hogy lágy és egyszerre lágy természetesen gluténmentes - Használhatja olyan nagyszerűen a közönséges búzaliszt alternatívája és alkalmas arra Paleo diéta a coeliakia. A kókuszliszt kellemes kókuszaromával és édes ízzel rendelkezik könnyen emészthető a jóllakottság érzetét kelti.
Kókuszpépből készül, amelyet az olaj szárítása és préselése után igazán finom porrá őrölnek. Nagy arányban tartalmaz rostot (kb. 40%) a fehérje (kb. 20%)
Kókuszliszttel ugyanúgy megmunkálható, mint a szokásos sima liszttel, egyes receptekben teljesen helyettesíthető közönséges liszttel, vagy keverheti egy másik gluténmentes vagy klasszikus liszttel a szükséges arányban. Természetes édességének köszönhetően alkalmas kókuszpalacsinta, zsemle, sütemény és különféle desszertek elkészítésére. Használható azonban sós ételek elkészítésére is.
Liszt összetétele
100% zsírtalanított kókuszpép
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG
Ceylon
TÁPLÁLÉKI ÉRTÉKEK 100 G-NAK
| Energia | 1.313 kJ/313 kcal |
| Fehérje | 19,4 g |
| Szénhidrát/ebből cukor | 21,5 g/15,5 g |
| Zsírok/amelyekből telített | 16,7 g/15,2 g |
| Élelmi rost | 38 g |
| Só | ° C és 70% relatív páratartalom. Felbontás után 14 napon belül fel kell használni. Minimális tartósság: lásd a csomag hátulján. Az allergének félkövéren vannak kiemelve. |
Az olaj lerakódása a felszínen természetes jelenség, csak keverje össze a krémet.