A zeller tele van vitaminokkal és könnyen elkészíthető.
Kevesen gyanítják, hogy sokoldalú zöldségről van szó. Cserélje ki a zsíros krumplit egészséges zellerrudakra.
A zeller az egyik leginkább alulértékelt zöldség, de felhasználása sokoldalú. Kevesen tudják, hogy kiválóan alkalmazható fogyáshoz, mert nemcsak egészséges, de segít néhány kilogramm lefogyásában is. És ne aggódjon az íze miatt, sokféle módon elkészíthető.
Kevés zöldség tartalmaz annyi vitamint és segít annyi betegség kezelésében, mint a zeller. Minimális tápanyagigénye miatt minden jó csökkentő étrend menüjének része.
Sok kálium
Mindazok számára, akik úgy döntöttek, hogy elveszítik a felesleges kilogrammokat, a nagy hír az lesz, hogy a zeller csak 19 kcal/100 g. Minél több ilyen zöldség szerepel az étrendben, annál gyorsabban fog fogyni. Azonban nem tanácsos egyoldalú zeller diétát követni, mert a magas káliumbevitel felboríthatja a szervezet hidratációs egyensúlyát, és ezáltal magas vérnyomást és egyéb egészségügyi problémákat okozhat.
Illatos csoda
A zeller számos felhasználási lehetőséget kínál a konyhában. Fűszerként általában friss vagy szárított szárakat és leveleket, néha magokat is használnak. Elképesztő, összetéveszthetetlen ízt ad az olyan ételekhez, mint a levesek, szószok vagy pácok. A bikát szintén széles körben használják. Fogyaszthatja nyersen salátákban és kenetekben, de főzve is.
Sokféleképpen lehet főzni levesbe, pörkölni más zöldségekkel, sütni hússal, csomagolni és sütni. Kipréselhet egészséges zellert a zellertől, de ízletesebb, miután hozzáadunk sárgarépát néhány csepp citromlével.
Zeller saláta sárgarépával
Nagyjából reszelj le két zellergumót és négy nagyobb sárgarépát, öntsd fel egy citrom levét és egy evőkanál olívaolajat. Kissé sózzuk meg sóval, alaposan keverjük össze és tálaljuk.
Sült zeller
A zellert vágjuk szeletekre, és főzzük kis mennyiségű sós vízben. Ezután öntsük fel a vizet, és tegyük a felszeletelt zöldségeket egy kivajazott tepsibe. Hámozzon meg egy kisebb hagymát, vágjon apróra és keverje bele az olajat. Az így elkészített hagymát megszórjuk zellerre, a tetejére szórunk 200 g reszelt sajtot, és megsütjük. Jó étvágyat.