élelmiszer vagy

Az európai fogyasztó átlagosan 30 másodpercet tölt el a megfelelő termék kiválasztásával. A csomagoláson lévő betűk kicsiek, de mégis olvashatók. Az allergénekre, a származási országra vagy a tápértékekre vonatkozó információknak legalább 1,2 mm méretű betűkkel kell lenniük. De tudod, mit jelentenek a szavak?

Táplálkozási értékek
Általában négy alapvető kategória: energiaérték, fehérje, szénhidrátok, zsírok. Néha meghosszabbítják őket rost- és nátriumtartalom. Az adatok többnyire 100 g tömegre vagy 100 ml térfogatra vonatkoznak. A teljes csomag kiszámolható, vagy különálló darabokra. A legújabb európai kutatások kimutatták, hogy átlagosan a gyártók 85 százaléka rakja ezeket az asztalokat a csomagolás hátuljára. Az egyes adatok egymás után is lehetnek. A tápértékre vonatkozó információk Európában nem kötelezőek, kivéve, ha a terméken feltüntetik a termék egészségügyi előnyeit.

Szénhidrátok
Ezek nem csak cukrok, hanem keményítőt és azokat az elemeket is tartalmazzák, amelyek őrölt gabonafélékből származó élelmiszerekben vannak.

Alacsony energiatartalmú (alacsony kalóriatartalmú) ételek
Kevesebb mint 170 kJ/100 g élelmiszer vagy kevesebb, mint 80 kJ/100 ml folyadék.

Zsírszegény
Ez kevesebb, mint 3 g zsír/100 g élelmiszer vagy 1,5 g/100 ml folyadék. Zsírmentes élelmiszerek, amelyek zsírtartalma legfeljebb 0,5 g zsír/100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék. Alacsony cukortartalom 5 g-nál kevesebb cukrot tartalmaznak 100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék esetében.

Cukor nélkül
Kevesebb mint 0,5 g cukor/100 g élelmiszer vagy 100 ml folyadék. Ha cukor hozzáadása nélkül megtalálja az információt, ez csak azt jelenti, hogy a gyártás során nem adtak hozzá "édesítőszert".

Fény
Ez nem azt jelenti, hogy egészségesebb. Ezek olyan termékek, amelyek energiatartalma legalább 30 százalékkal csökkent az eredeti összehasonlítható élelmiszerekhez képest. Általában kevesebb zsír vagy édesítőszer van a cukor helyett.

Szárazanyag
Ha hagyja, hogy az összes víz elpárologjon a sajtból, csak száraz anyag maradna. Zsírral. Ha 45% t talál a sajt csomagolásán. o. ez azt jelenti, hogy 45 százalék zsírtartalmat tartalmaz szárazanyagban.

Száz százalékban lé vagy lé
Száz százalékban tartalmaznia kell a gyümölcs vagy zöldség összetevőt. Csak természetes cukrok találhatók bennük. Színezékek, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok nem!

Nektár
Olyan ital, amely kevesebb mint száz százaléknyi gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmaz. A tartalom nincs megadva, de nem lehet kevesebb, mint 25 százalék. Természetes cukrok felhasználhatók édesítésre.

Organikus
Ez megegyezik a bio címkével. Az ételek biogazdálkodásból származnak. A feldolgozás során természetes folyamatokat is alkalmaznak. Nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, például festékeket.

GMO
A termelés során genetikailag módosított organizmusokat használtak. A termelésben azonban csak marginálisan vehettek részt, például állatok etetésekor. Az ezzel a rövidítéssel történő címkézést egyetlen jogi norma sem határozza meg.

GDA
Ez még nem kötelező. Ez arról tájékoztat, hogy mennyi tápanyagot töltött be az étel elfogyasztásával. A csomagoláson néha megtalálja az ajánlott napi mennyiséget az ODM rövidítés alatt is.

Vonalkód
Számok sora, többnyire tizenhárom. Például az első három azt az országot jelöli, amelyben a termék gyártója be van jegyezve, de ez nem jelenti azt, hogy az élelmiszer onnan származik. Szlovákiának háromjegyű száma 858, a szomszédos Csehországé pedig 859. A következőkben a gyártó kódja szerepel, amely általában öt számmal és a termék kódjával rendelkezik. A termék utolsó számjegye el van rejtve az utolsó számokban. A vonalkódokat a gyártók kérésre biztosítják