A vanília az egyik legnépszerűbb aroma édes ételek és italok ízesítésekor. Az édes csemegék sok receptjének elkészítéséhez vanília vagy vanillin cukor szükséges. Gondolkodott már azon, mi a különbség a vanília és a vanillin között?
Vanília kivonat, vanília aroma és különösen vaníliás cukor. A vanília ezen formáival a receptekben találkozhatunk leggyakrabban. Bizonyára gyakran vetted észre vásárláskor, hogy a vaníliás cukor mellett vanillincukor is kapható az üzletben. És valószínűleg soha nem is gondolt a köztük lévő különbségre.
Vanília
A vanília az egyik legdrágább fűszer, valójában a kapszula a virágnak, amelyet a vanília ízű cukrászda (lapos levelű vanília) csomagolásából ismerünk. A vanília természetes vanillint tartalmaz, amely a jellegzetes vanília íz és aroma alapját képezi. Ez azonban nemcsak vanillinből áll, hanem számos más anyagból is.
A vanillin a vanília természetes formájában található anyag. Előállítható azonban szintetikus úton is. A szintetikus vanillin nagyon népszerű a természetes vanília ára miatt.
Szintetikus vanillin
Ha úgy képzeli el a szintetikus vanília gyártását, hogy a drága vaníliát lecseréli néhány olcsóbb fűszer, gyümölcs vagy virág kivonatára, akkor messze jár a valóságtól. A szintetikus vanillint iparban fat kátrányból vagy cellulóz előállításánál használt hulladékokból állítják elő.
- Mindent mértékkel A tablettákat nem kell teljesen betiltani a gyermekek számára, de hagyjuk, hogy kreatívan játszanak
- Jegyzetek az Architecture for Children II konferenciáról
- Szinte az összes játékot elvettem a gyerekektől, és ez megtörtént - minimalista vagyok
- Kisebb kutyák kisebb gyermekek számára .
- Elolvashatja a címkéket