első

Nem hiszem el, hogy Filipünk egyéves! Van egy olyan érzésem, hogy csak nemrég hoztuk el a kis labdát a szülészetről, és ma ünnepeljük első születésnapját. Az év úgy futott vele, mint a víz, de csodálatos, örömmel teli idő volt, amelyet Filip odaad, ahol sétál.

A sütéshez süteményt sütöttem neki, amit ő is élvezhetett. Az első születésnapi torta teljesen cukormentes, egyéves gyermek számára megfelelő alapanyagokból sütve. A test banán, és bár nincs benne cukor, a banánnak köszönhetően édes. Fontos azonban a lehető legérettebb banánt használni, különben a torta íztelen lenne. És ezt nem akarjuk! A hab is nagyon egyszerű, joghurt-gyümölcsös. Gyümölcsként az áfonyát és a málnát választottam, mert azt akartam, hogy a torta a lehető legsötétebb legyen, amikor állítólag fiú sütemény. Ha azonban lánynak sütjük, használjon bátran más gyümölcsöket, amelyek a tortát a kívánt színre színezik. Például, ha rózsaszín süteményt szeretne, használjon málnát vagy epret, ha sárga, akkor mangót.

Fülöp tortája első születésnapján nagy sikert aratott. Hagytuk, hogy a maga módján továbbmenjen rajta, és ezt látnia kellett volna. Eleinte csak finoman tesztelte az ujjával a jegesedést, de fokozatosan megbarnult, végül a gyümölcsön és a jegesedésen keresztül jutott a korpuszhoz. A tortából minden volt, beleértve minket is, de az öröme megérte!

Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 35g vaj
  • 1 PL olívaolaj
  • 3 nagy érett banán (4 kicsi)
  • 1/2 csésze pehely
  • 3/4 csésze sima tönkölyliszt
  • 1 PDP
  • 250g fehér joghurt
  • 150g fagyasztott gyümölcs ízlés szerint (málna, áfonya, eper, mangó ...)

Megközelítés

Corpus

  1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és kenjük meg a kisebb tortaformát
  2. A tojásokat felolvasztott vajjal és olívaolajjal felverjük
  3. Adjunk hozzá banánt, pelyheket és lisztet a sütőporhoz
  4. Öntsük a tortaformát és süssük 35-40 percig
  5. Hagyja a kihűlt testet teljesen kihűlni

Jegesedés

  1. A fagyasztott gyümölcsöt fehér joghurttal simára keverjük. Vigyázz, a joghurtos gyümölcs gyorsan megolvad, ezért gyorsan kell dolgoznod!
  2. Öntsük a habot a testre, és azonnal tegyük az egész tortát a fagyasztóba
  3. Rendszeresen ellenőrizzük a süteményt a mélyhűtőben, és amint látjuk, hogy a hab megkeményedett, kivesszük a süteményt a mélyhűtőből. Nem hagyjuk sokáig a fagyasztóban, nem akarjuk, hogy megfagyjon, csak megfagy!
  4. Díszítsük a megszilárdult süteményt friss gyümölcsökkel és tálaljuk. Ha túl hideg van, tálalás előtt hagyja melegedni.

Ha nem bánja a jegesedés kiömlését, akkor nem kell a süteményt fagyasztóba tenni. Magam is kipróbáltam, de a verzió nekem jobban sikerült, amikor a torta kicsit hidegebb volt, de gyönyörűen megtartotta az alakját.