A Halloween hamarosan véget ér, és a nagy négy csillag kezd böjtölni a Net hétfőn. Mint minden ünnepi napot, a tiszta hétfőt is étkezési szokások jellemzik: lagúnák, halva, taramosalata, olajbogyó, tenger gyümölcsei. Nehéz ellenállni az ízlésüknek, de a diétázók sajnos nem szívesen fogyasztanak a sok kalória miatt.
Mi számít valójában? Zsír nélkül fogyaszthatunk szeráfoszt?
Az igazság, mint bármely más ünnepi szezonban, az, hogy nagyon világos, és lelkiismeret-furdalás nélkül engedhetünk meg ezeknek a táplálkozási csábításoknak, ha óvatosak vagyunk az elfogyasztott mennyiségben. Ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztási hozzájárulása tovább fokozódik, figyelembe véve azok magas tápértékét. Különösen:
Halva: A halva 60% tahiniből áll, amely tápanyagokban gazdag, például B-vitaminokban, E-vitaminban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, cinkben, szelénben és antioxidánsokban. Magas egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavtartalma segít megelőzni a hiperkoleszterinémiát, az immunfunkciókat, a szürkehályog megelőzését és a cukorbetegség kezelését. Ezenkívül fontosnak tartják Halva hozzájárulását az érelmeszesedés és az enyhe májműködés kezeléséhez. A túlzott fogyasztás azonban súlygyarapodáshoz vezethet (100 g réz 540 Kcal körüli hozamot eredményez).
Bárány, főtt burgonya, tojássárgája és homár: minden keményítőcsoportba tartozó tápanyagot, például B-vitaminokat kínálnak számunkra, amelyek javítják az emlékezetünket, az idegrendszerünket és az anyagcserét.
Taramas (hal tojás): az egyik kedvenc ételünk a Net hétfőn. Gazdag nátriumban (sóban), ezért jó elkerülni a magas vérnyomásban szenvedők étkezését. A Taramosalata nemcsak nagyon ízletes, hanem foszforban és káliumban is gazdag, ami hozzájárul a látás és a szív megfelelő működéséhez. Azonban ajánlott 2 evőkanálnál (30 grammnál) többet fogyasztani, mert magas a kalóriatartalma (100 gramm 407 kalória).
Tenger gyümölcsei: Általában gazdag foszforban, omega-3 zsírsavakban, jódban, magnéziumban, vasban és rézben. A tenger gyümölcsei és a halak magas fogyasztása az Alzheimer-kór, valamint a rák különféle formáinak (pl. Emlő és prosztata) alacsony kockázatával jár. Ideális azok számára, akik egyszeri étrendet fogyasztanak, nem haladja meg a 200 kalóriát.
Savanyú uborka: Megbirkózik a "jó" mikrobákkal, amelyek elősegítik a bél és a gyomor egészségét. Kalóriaérték: 100 g szedés 120 kalóriát ad nekünk.
Tehát kis mennyiségű édes illatú finomság fogyasztásával tiszta hétfőn hízás nélkül szórakozhatunk. Végül egy saját sárkány tökéletes lehetőség arra, hogy szaladgáljon és kompenzálja a napi étkezési rendellenességeket! Jó szerető!
Ír
Yuli Frangiadoulaki klinikai dietetikus - táplálkozási szakember, MSc tudományos munkatárs, felelős felelős DIATROFIS LOGO, Iráklio, Kréta
A Görög Táplálkozási Társaság alapító tagjawww.logodiatrofis.gr
Olvass tovább:
Macedón halva: Történelem és magas tápértékű tészta
Az összes teáskanál kalóriája egy listában!