élvezze

A méz erősíti az immunrendszert és energiát szolgáltat fizikai és szellemi fáradtság alatt.

Gyönyörű illata van, nagyszerű íze van, gyógyítja a testet és a lelket.

Ismer egy finomabb és egészségesebb édességet? A világ legrégebbi édesítőszerét maga a természet találta ki. Az emberek 9000 éve használják a méhmézet nagy kincsként, szépségként és gyógyszerként.

Nincs üres kalória

A méhméz energiaszegényebb, mint a cukor - 100 g méz körülbelül 1300 kJ, ugyanannyi cukor 400 kJ-val több. Míg a cukor csak üres kalória, a méz összetétele egyedülálló és nagyon gazdag. A méz alapja egyszerű cukrokból álló glükóz és fruktóz. Növényi fehérjéket tartalmaz, amelyek között akár 13 fontos aminosav is létezik.

Szerves savakat tartalmaz - almasav, borkősav és citromsav, illóolajok, vitaminok, ásványi anyagok, különösen magnézium, foszfor és kalcium, valamint nyomelemek vasat, rézet, mangánt, kobaltot, cinket, jódot és fluort, enzimeket és különféle antioxidánsokat. A tudósok több mint 10 antibakteriális anyagot fedeztek fel a mézben, amelyek a közelmúltig egyáltalán nem voltak ismertek.

Minden fájdalomra

A méz erősíti az immunrendszert és energiát szolgáltat fizikai és szellemi fáradtság alatt. Erős antiszeptikus hatása van, enyhíti a torokfájást és a köhögést, segít légzési problémák esetén, gyógyítja a sebeket és az égési sérüléseket. Gyógyító kenőcsök, balzsamok és krémek készítésére használják.

A méz erősíti a pszichét, enyhe nyugtatóként hat, segít depresszió, álmatlanság és irritáció esetén. Este a tej és a méz megnyugtatja a kis nyugtalan embereket, és javítja az idősek alvásminőségét.
Ezenkívül a méz méregteleníti a testet és enyhíti a káros anyagok, például az alkohol és a nikotin hatásait. Csökkenti a vérnyomást, tágítja az ereket, elősegíti a tejtermékekben található bifidobaktériumok szaporodását, és ezáltal javítja az emésztést. Problémákat okozhat bizonyos típusú allergiákkal és súlyos cukorbetegséggel.

Mi különbözteti meg őket?

Virágméz általában különböző növények nedűiből keveredik, de lehet egyfajta is, például hárs, repce, agát. A magasabb glükóz- és fruktóztartalom miatt könnyebben emészthető, nem terheli az emésztést. Világosabb színű, magasabb a fehérje- és a pollentartalma. Achát édesem a legfinomabb és a leglassabban kristályosodik. A hárs a legkönnyebb, segít megfázni a lázban, amikor izzadni kell.
Mézharmat méz, amelyet erdő név alatt talál, sötét, nagyon aromás és fűszeresebb. A méhek nem nektárt gyűjtenek, hanem mézharmatot - a levéltetvek által előállított tűlét. Több ásványi anyagot, különösen vasat tartalmaz, ideális légúti betegségek és vérszegénység kezelésére. Alacsony fehérjetartalma miatt alkalmasabb vesebetegségek kezelésére. Nagyon lassan kristályosodik.
Vegyes méz a nektár és a mézes méz kombinációja különböző arányban, és egyesíti mindkettő tulajdonságait. Borostyánsárga színű és lassabban kristályosodik.

3 mézes vonal

  1. A kristályosodott mézet vízfürdőben 40 Celsius-fokig melegítse, hogy elkerülje a legtöbb vitamin és enzim elpusztítását.
  2. Tárolja a mézet üveg vagy porcelán tartályban, legfeljebb 15 Celsius fokos hőmérsékleten és sötétben, soha ne a hűtőszekrényben.
  3. Ha sütés közben a cukor egy részét mézzel szeretné helyettesíteni, egy csésze cukor helyett csak adjon háromnegyed csésze mézet, vagyis egynegyedet kevesebbet, mert a méz nehezebb, mint a cukor. Ugyanakkor minden csésze méz után negyedével csökkentse a folyékony összetevők mennyiségét. Csökkentse a sütő hőmérsékletét körülbelül 25 Celsius-fokkal.

Remek tipp

Melegítsen fel egy csésze tejet, adjon hozzá két evőkanál mézet, szeletelt érett banánt és keverje össze. Kóstoljon meg egy csipet fahéjat és szerecsendiót. Igyon mézes puncsot egy órával lefekvés előtt, és gyönyörű álmaid lesznek.

Természetes gyógymód

Azt javaslom: méhész Jana Venhartová

  • A szlovák méz a világ egyik legjobbja. A magas vitamin-, ásványi anyag- és enzimtartalom, valamint antibakteriális hatás miatt az orvostudományban és a kozmetikumokban nagyra értékelik.
  • Nemcsak a méz ritka, hanem a méhpempő, a virágpor és a propolisz is, amelyek tökéletesen regenerálják a szöveteket. Nem hiába használják a mézet megfázás és influenza ellen, mert évszázadok óta természetes antibiotikumként használják.
  • Illatos tea vagy egy csésze tej mézzel simogatja a lelket és melengeti a szívet. Egy igazi viaszgyertya meggyújtása olyan, mint egy aromaterápiás rituálé.
  • A méhészkedésnek nagy hagyománya van hazánkban, és ez nemcsak mesterség, hanem küldetés is. Minden méhészeti termék gyógyhatását annak tulajdonítják, hogy a mézet szeretettel állítják elő.
  • Mindig biztonságosabb mézet vásárolni egy helyi méhésztől, mivel ez az első garancia a méz minőségére. Ugyanakkor a régió növényi virágporából készül, ami különösen fontos az allergiás reakcióra hajlamos emberek számára.
  • Ha nincs kapcsolata helyi méhészekkel, akkor egy gyors teszt is segít a választásban. Ha a méz túl folyékony, akkor az első jel arra utal, hogy vizet lehet adni hozzá, hogy miután az üveget lefelé fordította, a légbuborék gyorsan újra felúszik.