Ki ne szeretné Nutellát. A férjemnek is biztosan van a kedvenc búzadarában. Igen, igen, szokatlan, de ahogy a mondás tartja: nincs vitás ízlés ellen.
Tudta, hogy a Nutella pálmaolajat tartalmaz? Tavaly, a borneói tüzek után elkezdtem olyan ételeket keresni, amelyekben pálmaolaj található. Úgy döntöttem, hogy nem veszem meg őket. Idegesít, hogy a nagyvállalatok a nyereségük növelése érdekében olajat használnak termékeikben, amelynek előállítása tönkreteszi a környezetet, ugyanakkor kevésbé egészséges, mint más alternatívák. Így Nutella megszűnt számomra.
A férjemnek azonban nagy szüksége van rá az élethez és a hétvégi zabkásahoz. Tehát kerestem egy kicsit, és Pieš ananyban találtam egy alternatívát a Nutellának. Van egy csokoládégyár Monsalvy, ahol a remek pralinék mellett megvásárolhatja a mogyorókrémet, a Nutellát is, amely finomabb, mint az eredeti, és főleg nem tartalmaz pálmaolajat.
Hiányzott a Piešťany Nutella, és nincs módom abba az irányba, ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem, és megtudom, mennyire fog kinézni az eredeti. Hatalmasan dicsekednem kell azzal, hogy kiváló és emellett kb. 40% diót tartalmaz, szemben az eredetiben szereplő 13% -kal Nutelle.
Ezért gondosan olvassa el a receptet, és mindenképpen próbálja ki. A házi Nutella nagyszerű ajándék, amely mindenkinek tetszeni fog. Végül is, mint írtam, ki ne szeretné Nutellát. Csak öntsön egy szép pohárba, és szép figyelmet szentel a névnapnak, vagy egy kis öröm egy olyan barátnak, akinek frissen megtört a szíve. Remekül fog kinézni például palacsintacsomag, amiről korábban írtam.
Házi Nutella
Hozzávalók
- 140g dió
- 140g tejcsokoládé
- 1,5 evőkanál kakaó
- 2,5 evőkanál méz
- 2 evőkanál kókuszolaj
- csipet fahéj
- csipet só
Utasítás
Öntsük a mogyorót sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 10 percig 200 fokosra fűtött sütőben.
Sütés után eltávolítjuk a héjakat az anyákról, de nem mindegy, hogy nincsenek-e tökéletesen megtisztítva.
Oldjuk fel a csokoládét vízfürdőben kókuszolajjal együtt.
Tegyen diót, kakaót, fahéjat és sót egy turmixgépbe. Keverjük össze és adjunk hozzá olvasztott csokoládét és mézet. Simára keverjük és megkóstoljuk, hogy az édesség megfelel-e nekünk.
Ha a Nutella túl édes, adj hozzá kakaót. Ha nem túl édes, adj hozzá mézet. Ha kevés a csokoládé, adjunk hozzá olvasztott csokoládét.
Megjegyzések
Fontos, hogy csak kiváló minőségű alapanyagokat válasszon. Ha a pálmaolajat is el akarja kerülni, ügyeljen arra, hogy ne csokoládéba kerüljön. A minőségi csokoládé csak csokoládémasszát, kakaóvajat és ha tej, akkor teljes tejet is tartalmazhat. A kókuszolajnak szűznek, hidegen sajtoltnak és a kakaópornak porcukor nélkül kell lennie.
Úgy gondolom, hogy sikerült a Nutellája, és nemcsak édes gyomrának, de a befogadók ízlelőbimbóinak is tetszeni fog.