enoki

ENOKI

Huba téli flamingó japán enokitake néven ismert, vagy rövidítve enoki néven is, latinul Flammulina velutipes. Ehető téli gomba hosszú a lába és széles a kalapja. Ez a vad enoki forma. A művelt enoki különbözik tőle - nagyon hosszú fehér lába van, és egy kis fehér sapkája van, ennek oka a művelés közbeni fényhiány. A természetben Enoki csomókban nő a kínai jávorszarvas törzsön (japán enokiban), de más fákon is. Vad formájában többnyire szeptembertől márciusig növekszik, ezért téli gombának hívják. Erős gyógyszáj évszázadokig a hagyományos kínai orvoslásban használják (TCM), és különösen az antioxidánsok mennyisége miatt értékeli. A dupla extrakció speciális módszerével kapott hozam enoki.
A poliszacharid-tartalom több mint 40%.
Csomagolás: 90 kapszula x 500 mg nettó kivonat 45 g, 1 kapszula 500 mg enokit tartalmaz, 100% tiszta kivonat, nem tartalmaz töltőanyagot vagy tartósítószert. Növényi kapszulákat használunk - vegetáriánusok és vegánok számára.
Táplálék kiegészítő

Leírás

Enoki, szlovákiai téli flamingóban

Huba téli flamingó japán néven ismert enokitake vagy rövidítve is enoki, latinul Flammulina velutipes. Indiában a nevet ismét használják futu, Kínában ez donggu.

Erős gyógyszivacs évszázadok óta használják hagyományos kínai orvoslás (TCM) és különösen értékeli mennyiségű antioxidáns. Az Enoki poliszacharidokat (prolamint, flammulint, betaglukánokat), de fehérjéket, glikoproteineket (lektin), szterineket (mykoosterol), lipideket, fenolokat vagy szeszkviterpéneket is tartalmaz. Az ásványi anyagok közé tartozik a magnézium, a cink, a bór, a mangán, a réz, a nátrium és a kálium. A vitaminok közül kiemelkedik az A provitamin, a B csoport vitaminjai és az ergoszterin (a D2-t napfény termeli).

Bár az enokit több évszázadon át főleg ázsiai országokban (Japán, Kína vagy például Korea) használták, ahol vadul nőtt, a 18. század közepétől Angliában és Franciaországban kezdték termeszteni. Ma az egész világon termesztik, és nemcsak ízletes ételként, hanem a benne található összetevők miatt is népszerű. Nem hiába tisztelték az ókori Egyiptom fáraói, valamint sok más gyógygomba.

Enokit tudományosan először 1782-ben írta le egy angol botanikus William Curtis és tévesen bekerült az Agaricae nemzetségbe. A gomba helyes nevét 1951-ben kapta, amikor német mikológus volt Rolf Singer átrendelte és megadta a jelenlegi Flammulina velutipes nevet.

Ehető őszi és téli gomba holt lombhullató fatörzseken nő. Jellemző a hosszú lábak és a széles kalap. Ez a vad enoki forma. A művelt enoki különbözik - nagyon hosszú fehér lába van, és egy kis fehér sapkája van, ami a termesztés közbeni fényhiánynak köszönhető. Enoki nő a természetben sűrű csomókban a kínai szil törzsén (japán enoki nyelven), hanem más fákon is, például a japán datolyaszilva (kaki gyümölcse van). Vad formájában többnyire szeptembertől márciusig növekszik, ezért téli gombának hívják.