Köztudott, hogy az allergia elvileg bármiben és bármilyen életkorban előfordulhat. Sok kisgyermekes szülő megkérdőjelezi, ehetnek-e eper vagy más apró piros bogyós gyümölcsök. Alternatív megoldásként a szoptató anya epret ehet, hogy a gyermek ne váljon allergiássá.

A szamóca "allergiája" valóban allergia?

Az eper nagyon népszerű a konyhában, a kulináris iparban, gyakran használják sütésben. Sok antioxidánst tartalmaznak, ezért szívesen ajánlják őket orvosok vagy táplálkozási szakemberek.

Azonban gyakran említik őket az allergiás reakciók okaként. Sok esetben egy professzionális allergiás vizsgálat végül ezt fogja kideríteni nem allergia volt, hanem intolerancia.

Allergia vagy nem allergiás túlérzékenység tünetei

A tünetek percek és két órán belül jelentkeznek eper elfogyasztása után. A leggyakoribbak:

  • A torok és a száj környéke - torokviszketés, duzzanat, nyelési nehézség, égő és szúró érzés az ajkakon és a száj belsejében, csalánkiütés az arcon belül.
  • Szemek - könnyes, ellenőrizhetetlen könnyfolyások,
  • Sz - a nyálkahártya duzzanata, viszketés az orrban, orrfolyás, tüsszögés,
  • Bőr - az eperrel érintkezésbe került bőr duzzanata és bőrpírja.

Ritka tünetek lehetnek hasi fájdalom, hányinger, hányás, gyors pulzus vagy anafilaxiás sokk.

A gyermekek allergiás megnyilvánulásai, amelyeket a szülők leggyakrabban észrevesznek, a bőrön vannak. Durva felületű vörös kiütés, nagyon viszkető. Lehetnek az egész testen, de leggyakrabban a lábakon, a karokon és az arcon.

Pszeudoallergia - gyakori jelenség

Mint fent említettük, nem kell allergiásnak lennünk az eperre, de előfordulhatnak bizonyos problémák. Különösen gyermekeknél gyakran fogyasztásuk után megjelenik urticaria - kiütés.

eperallergia

Doc. MUDr. Viktorinová kijelenti, hogy a nem immunológiai túlérzékenység mechanizmusai által okozott csalánkiütést pszeudoallergikusnak nevezik. Az úgynevezett szakaszosan (szabálytalanul), és az első ételfogyasztás után nyilvánulhatnak meg.

Kivéve akkor pszeudoallergiás reakció, ez nem immunrendszerünk válasza, hanem annak a következménye, hogy testünkben nincs pl. elegendő enzim egy anyag feldolgozásához, ami egyre inkább megtalálható az ételekben, pl. hisztamin. Ez a helyzet a szamócával is, amelyek közé tartozik úgynevezett hisztaminoliberátorok - azaz olyan élelmiszerek, amelyek támogatják a hisztamin sejtekből történő felszabadulását (ide tartoznak például a csokoládé, ananász, paradicsom).

Valódi allergia az eperre

Szakértők szerint valódi élelmiszerallergia a szamóca ellen a gyümölcsökben található fehérjékre reagálva jelentkezik, amelyet immunrendszerünk kórokozóként értékel és ellenanyagokat kezd képezni ellenük.

Ha igaz az igaz allergia, orvosa antihisztaminok vagy más gyógyszerek alkalmazását javasolhatja a fent említett tünetek enyhítésére.

Ha eperallergia alakul ki a gyermekeknél, akkor annak kell lennie legyen óvatos minden étel kiválasztásakor. Az eper viszonylag gyakori íze a különféle joghurtoknak, krémeknek, csokoládéknak, italoknak.

Természetesen helyénvaló figyelemmel kísérni azt a forrást is, amelyből az eper származik. Más a helyzet, ha magad termeszted őket a kertben, és tudod, hogyan kezelték vagy tárolták őket. És ez más, ha hipermarketben vásárolja meg őket, és egy távoli országból hozták őket hozzánk. Ha hosszú utat tettek volna meg hozzánk, akkor valószínűleg vegyszerrel kezelték őket (és nem kicsit). Ezek a vegyi anyagok és tartósítószerek szintén nagymértékben hozzájárulhatnak az allergia kialakulásához vagy egy pszeudoallergiás reakció megnyilvánulásához.