kávéról

* A világ legnagyobb kávétermelője Brazília. Ezt követi Vietnam és Kolumbia. Ezen országok közül az első azonban évente átlagosan kétszer annyi kávét termel, mint Vietnam és Kolumbia együttvéve. Összességében ezeknek az országoknak köszönhetjük a világon előállított kávé harmadát. Ezek az adatok alig változtak az elmúlt 150 évben.

* Brazília azon kevés országok egyike, ahol az arabikát és a robusztát egyaránt termesztik. Mindenesetre a kávé ebben az államban az export legfontosabb árucikkje, és jelentős jelentőséggel bír a helyi gazdaság szempontjából.

* A kávé olaj után, ill. az olaj egy másik legkelendőbb árucikk. Előnye, hogy a kávékereskedelem pénzt visz a kevésbé fejlett országokba, ahol a teljes mennyiség jelentős részét megnövelik.

* Évente körülbelül 2,25 milliárd csésze kávét isznak meg világszerte, a finnek a legnagyobb kávéfogyasztók. Naponta átlagosan 4 csészét isznak fejenként.

* Szlovákiában évente körülbelül 15 000 tonna kávét isznak.

* Törökországban a kávéivás nagyon fontos kulturális szempont. A 16. század körül válási törvény volt az országban, hacsak egy férfi nem biztosított számukra elegendő kávét.

* Az eszpresszó ölni is képes. De ne essen pánikba, beszélhetünk a halálos adagról, ha körülbelül 100 csésze kávét fogyaszt el egy nap alatt.

* Egy csésze eszpresszó, alapesetben 30 ml térfogatú, 63 mg koffeint tartalmaz. Egyenlő térfogatú szűrt kávé csak 16 mg-ot tartalmaz. Mivel azonban általában nem ilyen típusú kávét iszunk ugyanabban a térfogatban, sokkal több koffeint kapunk a szervezetbe, mégpedig körülbelül 95 - 130 mg.

* A koffein túladagolásának tipikus tünetei lehetnek idegesség, figyelemelterelés vagy kézrázás. Mindezek a tünetek csak néhány csésze kávé után jelentkezhetnek.

* A világ legnépszerűbb kávéja az Arabica. Fogyasztása az elfogyasztott kávé 70 százaléka.

* Az "Americano" a második világháborúból származik. Amerikai katonák vízzel hígították az eszpresszót Olaszországban, mert túl erős volt számukra. Az Americana elkészítéséhez mindig egy nagy poharat használunk. Készítsen 30 ml eszpresszót, majd adjon hozzá forró vizet körülbelül 1: 5 arányban. Ez sokkal kevésbé intenzív ízt ad nekünk, ami azonban elfogadhatóbb a kezdő Coffee Egrets számára.

* Az ír kávé, vagyis a whiskyvel ellátott kávé repülőgépekből származik, ahol az Írországból távozó amerikai turistáknak szolgálták fel.

Úgy gondolom, hogy érdekes dolgok érdeklik a kávé világából, egy hét múlva folytatjuk.