Ez elsősorban azért van, mert sok egyszerű szénhidrátot tartalmaz, amelyeket a szervezet reggel energiaforrásként használ fel, de délután vagy este ezeket a cukrokat zsírokká alakítja! "
Jobb, ha gyorsan elfelejti ezt a kijelentést. Először is, a gyümölcs nem az egyetlen egyszerű szénhidrátforrás. Másodszor, soha nem eszi meg annyira, hogy a gyümölcsben lévő cukrok csak zsírokká váljanak. És mindig csak este.
Igaz, hogy A túlzott szénhidrátfogyasztás túlzott zsírraktározással járhat. Számos tényező határozza meg azonban, hogy az energia zsír formájában kerül-e raktározásra. És később gyümölcsöt enni biztosan nem.
Ha őrzi a súlyát (vagy ha nem), ne feledje, hogy napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell bevennünk (kb. 500 g együtt), nevezetesen a nap bármely szakában. A súlycsökkentéskor este korlátoznunk kell (azonban ne hagyja ki teljesen) egyéb szénhidráttartalmú ételek - péksütemények és szénhidráttartalmú köretek (rizs, tészta, galuska.) és próbálják meg zöldségekkel helyettesíteni. Azonban semmi sem történik, ha 18 órakor eszik almát vagy banánt.
2. "A gyümölcsöt nem szabad inni!"
Nagyon gyakori az a mondás, hogy éhgyomorra kell enni a gyümölcsöt, majd nem inni. Különösen a csonthéjasok, például a meggy, a szilva és az őszibarack. Ellenkező esetben a gyümölcsben lévő és vízzel kevert cukor az emésztőrendszerben kezdődik erjedés, ami több egészségügyi problémát okozhat.
Az igazság az élelmi rost a gyümölcs tartalmazhatja a gyomor kiürülését, így a gyümölcs hosszabb ideig marad a gyomorban, mint pl. gyümölcs (vagy más) gyümölcslé.
A gyümölcs hosszan tartó tartózkodása a gyomorban azonban nem jelenti az erjedés kezdetét. A szervezet által előállított emésztőnedvek az erjedés előtt elkezdik emészteni a tápanyagokat. És ha aggódsz az erjedést okozó mikroorganizmusok miatt, tudd, hogy a gyomrunk fel van szerelve a breibekkel szemben (az erősen savas pH-nak baktericid hatása van), ezért fermentációs folyamatok nem zajlanak benne.
A lassú gyomorürülés még előnyös lehet, ha fogyni akar és őrzi az energia bevitelét. Sokáig érzed magad tele.
3. "Csak a friss gyümölcs egészséges!"
Semmi sem hasonlítható a nyár remek ízéhez, a frissen szedett gyümölcshöz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fagyasztott vagy szárított gyümölcsök kevésbé értékesek. Épp ellenkezőleg, az így tárolt ételek lehetnek egyformán tápláló és ízletes, mert általában a szezon csúcsán fagynak le, amikor az íze a legjobb. Ez azonban érvényes, ha helyesen tárolják.
Ezenkívül a fagyasztott gyümölcs azzal az előnnyel jár, hogy egész évben élvezheti kedvenc gyümölcseit, anélkül, hogy fizetnie kellene valamiért a világ másik feléből az üzletben. Tehát, ha sok málna, szeder vagy más gyümölcs van a kertben, mossa meg, vegye át (hogy ne fagyjon meg penészes vagy korhadt darabokat), és fagyassza le.