egészségünk

A remek íze mellett ez a gyümölcs sok meglepő tápanyagot tartalmaz. Miért vannak a természet legnagyobb kincsei között?

A meggyet az ókori rómaiak hozták hozzánk Ázsiából. Sok vitamint és ásványi anyagot találunk bennük. Gazdag A-, B-, C- és E-vitaminokban. Az ásványi anyagok közül magnéziumot, káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, rézet, mangánt, de cinket és vasat is tartalmaznak. A cseresznyében a legfontosabb anyagok az antocianin és a kvercetin, amelyek antioxidánsként hatnak.

7 ok, amiért megeszi őket

  • Segítenek a fogyásban - a cseresznye 80% vizet tartalmaz és alacsony a kalóriatartalma. Semlegesíthetik az ételek zsíros összetevőit, és nem engedik, hogy a zsír a bélfalon keresztül behatoljon a testbe.
  • Arthritis megelőzése - az antocianinok csodálatos módon hatnak a gyulladás okozta fájdalomra. Az antocianinok különösen hatékonyak az ízületi gyulladás tüneteinek kezelésében. A kutatásban részt vevő emberek arról számoltak be, hogy az ízületi fájdalom javult a cseresznye és a meggylé fogyasztása következtében.
  • A gyönyörű bőrért - a C-vitamin, a cink és az antocianinok kombinációja jelentősen hozzájárul a bőr kollagénszerkezetének megerősítéséhez.
  • A rák megelőzése - a cseresznye működhet az antioxidáns kvercetinnek köszönhetően, amely a kutatások szerint megelőzésként működik a rák ellen.
  • Gyulladáscsökkentő hatásúak - ismét a magas kvercetin-tartalomnak köszönhető. Ezért a sportolók számára is ajánlottak, mivel az izomláz, vagyis a népi izmok enyhítésének egyik hatékony eszköze.
  • Egészséges szívre - védi a szívet és az ereket a koleszterin károsodásától, különösen a káliumtól. Segítenek a zsírok és a glükóz szervezetben történő feldolgozásában fontos gének szabályozásában.
  • Csökkentik a köszvényes rohamok előfordulását - Mivel az antocianinoknak gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkentik a vér urátszintjét is, ideálisak azok számára, akiknél köszvényt diagnosztizáltak. Ennek oka a megnövekedett húgysavszint a vérben és az urátok csökkent oldhatósága, ami tűszerű kristályok kialakulásához vezet az ízületi környezetben. Így az allopurinol és a cseresznye alján található gyógyszer kombinációja a Bostoni Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint nagyon hatékonyan csökkentheti a fájdalmas roham kockázatát.

Figyeljen erre fogyasztáskor

Ne igyon meggyet bő vízzel, mert azok megkezdhetik az erjedést az emésztőrendszerben és emésztési problémákat okozhatnak. Ne egyél cseresznye köveket sem, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek enzimek révén hidrogén-cianidot bocsátanak ki. Kis mennyiségben azonban nem veszélyesek.

Záró tipp: Az érett sajttal felszolgált cseresznye nem hagyományos kulináris különlegesség. Próbálja ki ezt az érdekes kombinációt.