Tej turmixok, különféle laza keverékek vagy pálcikák. A piacon vannak olyan élelmiszer-helyettesítők, amelyek tele vannak olyan anyagokkal, amelyek telítenek bennünket, és állítólag feltöltik a szervezet tápanyagát. A kiegyensúlyozott étrend minden előnyét ígérik. De valóban csak ilyen étrend mellett lehet túlélni?

étrend-helyettesítőkkel

Az étrend-kiegészítőnek tartalmaznia kell legalább a szükséges mikro- és makrotápanyagok egynegyedét, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Megfelelő arányú energiát ad a szervezetnek szénhidrátok, építőanyagok fehérjék, valamint minden szükséges vitamin és ásványi anyag formájában. Így mutatják be ezeket a termékeket. Az azonban biztos, hogy az előkészítés egyszerűségével büszkélkedhetnek. Általában csak vízzel kell összekeverni őket, és megszületik az ital. Ez azonban az egyetlen előnyük.

Jelenleg az élelmiszer-helyettesítők piaca túltelített. Ma tápláló reggelit fogyaszthat koktél vagy különleges tápláló keksz formájában. Ebédre csak levesre van szükséged táskában vagy bárban, ami a kiegyensúlyozott étrend minden előnyét ígéri sok erőfeszítés nélkül. Egy hétköznapi ember nem tudná elképzelni, hogy csak tablettákból és koktélokból éljen. A sportolók viszont nagyon szeretik őket, mivel az edzések között gyorsan feltölthetik energiájukat.

Az orvosok figyelmeztették

Az angol hét napon át szokásos egészséges étrendjét olyan termékekre cserélte, amelyek étkezés helyettesítőként szolgálnak. Meg akarta tudni, hogy vajon az emberi egészség megváltozik-e valamilyen módon, ha csak ezeket a "modern" ételeket fogyasztja.

Mielőtt belekezdett a kísérletbe, átfogó vizsgálaton esett át egy londoni kórházban. Vérvizsgálatai azt mutatták, hogy nincs egészségügyi problémája, és félelem nélkül megteheti a tesztet. Az orvosok figyelmeztetései ellenére nekiállt! Először riasztották bélproblémákra, hangulatváltozásokra és tápanyaghiányra, de Nicket nem riadta vissza.

Első nap

Egy fiatalember általában minden reggel gyümölcsöt, joghurtot, müzlit, teljes kiőrlésű pirítóst és egy csésze teát élvez. . Ezúttal kísérletének első napján egy csokoládé ízű tejitalral kezdte, később pedig sütit fogyasztott. Mindkét terméket homályosnak és nagyon édesnek nevezte, de mint elismerte, nem volt teljesen kellemetlen.

Ebédre azonnali csirkelevest evett, amely a napi vitaminmennyiség körülbelül 30% -át adja. A következő fogás a palacsinta volt, amely a gyártó szerint kiváló minőségű tejsavó- és tejfehérjét tartalmaz. A termék csomagolásán apró betűkkel megadott kompozíció valami másról beszél.

A vacsora instant porból készült, ahova csak vizet adtak. Olyan összetevőkkel, mint barna rizs, quinoa, lenmag és zöld gyümölcs, remélte, hogy egészséges és ízletes lesz. A végén kellemetlen meglepetés érte. Nagyon rossz íze volt.

Második nap

Másnap Nick hatalmas éhséggel ébredt, így ivott egy italt, amely rostot tartalmazott, de legfeljebb 20 g cukrot.! Világ az egészségügyi szervezet arra figyelmeztet, hogy ne fogyasszunk többet napi 14 g hozzáadott cukornál és összesen 25 g-nál, beleértve a természetesen előforduló cukrokat .

Nick reggel 30 percet tölt az edzőteremben, ami körülbelül a fele a szokásos edzésnek. Egyszerűen nem uralkodik és fáradt. Az energiát azonnali zabkása biztosítja. A termék címkéje azt mutatja, hogy csak 57% -a zabpehely, ahol portejet, cukrot és fehérjeport is talál. Egész reggel fáradtnak és éhesnek érzi magát .

A következő étkezés - a csirkeleves nem sokat segít rajta. Bár állítólag a termék tartalmaz minden olyan tápanyagot, amelynek a kiegyensúlyozott snacknek rendelkeznie kell, rostról csak álmodozni tud. Délután gyötrelmet tapasztal! Fáj a feje.

Este hozzá kell adnia a Tabasco mártást a nyers étkezéshez, hogy jobb íze legyen. Nem segít, ezért Nick éhesen lefekszik.

A következő 5 napban hasonlóan evett. Harmadik napon sugallva ébredt, és a fejfájás nem szűnt meg. A következő napokat további egészségügyi problémák egészítették ki - gyengeség, túlzott izzadás és koncentrációs nehézségek.

Az eredmények

A kísérlet után Nick ismét vérvizsgálatra ment. Csökkent foszfátszintet mutattak neki, amelyre szükség van az egészséges csontok, fogak, ideg- és izomfunkciókhoz. Alacsony foszfátszint gyakran előfordul alultáplált betegeknél! Ezenkívül Nicknek alacsonyabb volt a koleszterinszintje, és megváltozott a "jó" HDL-koleszterinszintje, amely 15% -kal esett vissza.

Az eredmény? Az étrend-helyettesítőnek tekintett tesztelt termékek nem alkalmasak hosszú távú használatra és biztosan nem helyettesíthetik a normál teljes étrendet. Nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, hosszan tartó használatuk esetén az alultápláltság és a vitaminhiány tüneteit okozhatják.

Micsoda szakértő?

A táplálkozási tanácsadó szerint Ing. Libor Javra, ezek a helyettesítők csak bizonyos esetekben használhatók. Nem pótolják a természetes étrendet, és hosszú ideig fogyasztva fennáll az egészségügyi problémák veszélye.

"A mesterségesen elkészített étrendpótlók segíthetnek bizonyos életszakaszokban, amikor nincs időnk, lehetőségünk van a megfelelő étrendre. Még az emésztőrendszer egyes rendellenességei is segítik a test táplálását. Szándékosan használtam mesterségesen elkészítetteket, így nem teljesen természetesek emésztésünk. Kizárólag meghatározott célra használhatók, egyértelműen nem helyettesíthetik a természetes változatos étrendet.. Ha az ilyen ételeket kizárólag és sokáig használják a szervezet táplálékához, akkor automatikusan hajlamosak az emésztőrendszeri rendellenességekre, az alapanyagcsere csökkenésére vagy a tápanyag bevitelének korlátozására "- mondta Libor Javro.